Oideas leite piseanna. Físeán
Is bia croíúil agus sláintiúil é leite piseanna. Tá sé an-saibhir i bpróitéin agus is cuid thábhachtach d’aon roghchlár é, lena n-áirítear cinn vegetarian agus lean. Chun an mhias a dhéanamh níos blasta, cuir uachtar trom nó im, glas nó oinniúin, beacáin, glasraí leis. Tá leite piseanna le meats deataithe go maith go háirithe.
Leite pea: físeán cócaireachta
Maidir leis an oideas seo beidh ort: - 1 ghloine de phiseanna scoilte; - 1 cairéad; - 1 oinniún; - 1 piobar clog milis; - 50 ml de uachtar cócaireachta; - luibheanna úra (dill, peirsil); - salann chun blas a chur air; - ola glasraí chun glasraí a róstadh.
Sórtáil na piseanna agus sruthlaigh go maith i roinnt uiscí. Doirt isteach i sáspan le bun trom, clúdaigh le 3 chupán uisce fuar agus fág ag at thar oíche.
Tá piseanna sáithithe ionas go mbeidh siad ag fiuchadh níos gasta. Is é an t-am cócaireachta do phiseanna presoaked de ghnáth 30 go 60 nóiméad.
Socraigh na piseanna le suanbhruith os cionn teas meánach san uisce céanna inar sáithíodh iad. Tabhair chun boil é, laghdaigh an teas, agus suanbhruith go dtí go dtairgtear é. Ná déan dearmad corraigh - dóitear leite piseanna go han-tapa go bun an uileáin. Séasúr le salann ag deireadh an phróisis chócaireachta.
Ullmhaigh cóiriú glasraí. Chun seo a dhéanamh, nigh agus craiceann glasraí, déan na piobair agus na oinniúin a chopáil go mín, agus gránaigh na cairéid ar gharbh garbh. Teas roinnt ola glasraí i scillet agus Fry na glasraí go dtí go mbeidh siad bog.
Mura bhfuil tú ar aiste bia docht vegetarian, séasúir an leite pea le huachtar cócaireachta trom - beidh blas i bhfad níos fearr air. Cuir cóiriú glasraí leis agus measc go maith. Sprinkle le luibheanna úra mionghearrtha sula ndéantar iad a sheirbheáil.
Chun a dhéanamh go mbeidh comhsheasmhacht prátaí mashed níos aonfhoirmí agus níos íogair ag an mhias críochnaithe, sula ndéantar é a shéasú le glasraí, is féidir leat na piseanna a mheascadh le crush prátaí mashed.
Leite piseanna le meats deataithe
Maidir leis an oideas seo beidh ort: - 1 ghloine de phiseanna scoilte scoilte; - bolg muiceoil deataithe 150 g; - 1 oinniún; - luibheanna úra (dill, peirsil); - salann chun blas a chur air; - im bheag.
Ullmhaigh na piseanna ar an mbealach céanna agus a bhí san oideas roimhe seo. Gearr an brisket deataithe as an gcraiceann agus gearr i bpíosaí beaga é. Scamh an oinniún agus chop go mín le scian.
Is féidir feoil agus oinniúin deataithe a chomhcheangal láithreach le piseanna sáithithe, ach beidh sé an-bhlasta má tá siad réamh-friochta. Ar dtús leáigh an saille ón mbruscar os cionn teas íseal, ansin méadaigh an teas, cuir na oinniúin leis agus friochadh go dtí go donn órga, agus corraigh ó am go chéile é.
Socraigh na piseanna i bpotaí ceirmeacha, barr iad leis an brisket le oinniúin agus clúdaigh le brat uisce te, feola nó glasraí de réir ráta 2 chuid leachtach go piseanna 1 chuid. Dún na potaí le claibíní, cuir in oigheann iad réamhthéite go 180 céim agus cócaráil ar feadh uair go leith go dhá uair an chloig.
Bain an leite pea as an oigheann, cuir píosa ime agus luibheanna mionghearrtha i ngach pota agus seirbheáil air.