Peach

Tuairisc

Is torthaí iontacha samhraidh é peach. Tá an tóir agus an grá atá tuillte acu as a gcuid blas den scoth, comhdhéanamh vitimín agus an cumas chun tart a mhúchadh go foirfe.

Is minic a fhaigheann torthaí a n-ainm ón tír nó ón áit inar fásadh iad den chéad uair, mar shampla dátaí ón bhFéinicia. Le péitseoga, tá an scéal beagáinín meallta, níl aon bhaint acu leis an bPeirs, ach tháinig siad chugainn ón tSín. I dtíortha na hEorpa, ní raibh an crann péitseog le feiceáil ach sa 1ú haois. AD

Tugann péitseoga na Síne airíonna draíochta go simplí agus measann siad gur siombail neamhbhásmhaireachta iad. Tagann na torthaí go Persia ón gCianoirthear agus glacann siad an t-ainm Prunus Persica. Má fhéachann tú ar an bhfoclóir, is léir gur aistriúchán go Rúisis a tugadh air ach pluma na Peirse. De réir mar a chuaigh conspóidí Alastar Mór ar aghaidh, tharla “turas” an phéitseog go tíortha na Meánmhara.

Tar éis don Eoraip “dul i gcion”, thosaigh an focal peach ag seinm níos minice. Maidir le limistéar plandála, tá an tríú háit onórach ag an toradh seo, gan ach úlla agus piorraí chun tosaigh. I roinnt tíortha, mar shampla, an Iodáil, bhuaigh sé an pailme fiú amháin i dtéarmaí táirgiúlachta agus líon na n-úlloird. Sa lá atá inniu ann, tá níos mó ná 3,000 cineálacha éagsúla den bharra torthaí iontach seo.

Is iad na gaolta is gaire den phéitseog bruignon agus neachtairín, i ndáiríre, is péitseoga iad freisin, sa chéad chás tá cnámh greamaitheach ag na torthaí, sa dara ceann tá sé inscortha go héasca. Go seachtrach, tá cuma níos mó orthu mar phluma ollmhór.

Rangaítear an crann peach mar duillsilteach. Sroicheann na cineálacha is mó thart ar 8 m ar airde. I measc go leor crainn eile, is furasta é a aithint mar gheall ar a choirt scaly donn-fola agus a bhrainsí tiubha, garbh. Tá duilleoga sách mór ag an gcrann suas le 18 cm, a bhfuil dath saibhir dorcha glas agus imeall sáithithe orthu.

Tagann cruthanna agus méideanna éagsúla i dtorthaí. Is é an t-aon rud a aontaíonn iad ná craiceann tanaí, clúdaithe go dlúth leis na villi is lú. Sroicheann na torthaí is mó 10 cm ar trastomhas, tá mais peach amháin idir 50 agus 400 gram. Braitheann dath na feola ar an speiceas agus tá sé ó uaine-bán go oráiste saibhir le streaks de dhearg.

Taobh istigh de na torthaí tá cnámh mór amháin le cumhra agus blas beagán almón air. Tá laíon péitseog aibí súnna, milis nó beagán géar, an-aramatach. Baintear an barr uair sa bhliain ó dheireadh mhí na Bealtaine go lár mhí Dheireadh Fómhair.

Comhdhéanamh agus ábhar calraí

Tá an coimpléasc vitimín-mianraí peach saibhir agus éagsúil, tá na torthaí: béite-carotéin, vitimíní de ghrúpa B, C, E, K, H agus PP, chomh maith le potaisiam, maignéisiam, sinc, seiléiniam, copar agus mangainéis, iarann, fosfar agus sóidiam, peictiní.

ábhar calraí 45 kcal
Próitéiní 0.9 g
Saill 0.1 g
Carbaihiodráití 9.5 g
Aigéid orgánacha 0.7 g

Sochair phéitseog

Tá mianraí cosúil le cailciam, iarann, maignéisiam, fosfar, potaisiam, sóidiam, sinc, mangainéis, fluairíd agus seiléiniam i bpéitseoga.

Éilíonn saineolaithe cumhartheiripe gur féidir le boladh peach gníomhú mar fhrithdhúlagrán. Cuidíonn na torthaí seo le gníomhaíocht inchinne, cuimhne, tiúchan a mhéadú.

Tá péitseoga úsáideach do leanaí agus do mhná torracha, chomh maith le daoine a bhfuil haemaglóibin íseal acu.

Ceann de phríomh-airíonna phéitseog is ea a éifeacht daingne - tá cuid mhór vitimíní A, C agus B. ag péitseoga. Dá bhrí sin, moltar torthaí a ithe tar éis breoiteachta fada. Soláthraíonn péitseog amháin 3/4 den vitimín C atá de dhíth ar dhuine.

Cuidíonn an carotéin i bpéitseog le soithigh fola agus cuireann sé cosc ​​ar dhíghrádú na gceall. Más mian leat craiceann mín veilbhit a bheith agat agus an éifeacht a choinneáil ar feadh i bhfad, ansin cuideoidh tomhaltas rialta péitseoga le cothú an chraicinn a fheabhsú, taise a choinneáil i gcealla, agus roic a chosc.

Ba chóir sú péitseog a úsáid le haghaidh galair gastracha, go háirithe agus aigéadacht íseal sú gastrach ann. Tá péitseoga diuretic agus cabhraíonn siad le gaineamh a bhaint as na duáin.

Moltar torthaí le haghaidh galar croí mar gheall ar shalainn photaisiam, a bhfuil éifeacht dhearfach acu ar an gcroí.

Déanann péitseoga dochar

Níor chóir go mbeadh péitseoga in úsáid ag daoine a bhfuil na galair seo a leanas orthu:

• Éadulaingt aonair nó ailléirge le péitseoga;
• Diaibéiteas mellitus (an rud is mó anseo ná mí-úsáid a bhaint as);
• Murtall;
• Gastritis le aigéadacht ard, ulcer peptic;
• Bolg uachtair, buinneach, aon ghalair sa chonair gastrointestinal, ina bhfuil sé riachtanach tomhaltas torthaí úra a theorannú.

Is féidir le duine ar bith a bheith tiubh mura n-itheann siad ach péitseoga.

Conas peach a roghnú

Níl sé deacair peach aibí a roghnú ar chor ar bith - ach boladh na torthaí atá an díoltóir ag tairiscint duit. An níos láidre an t-aroma, is milse an phéitseog.

Is féidir le feoil na péitseoga a bheith buí nó bán le féitheacha bándearg. Tá péitseoga “bán” níos milse, agus tá cinn “buí” níos aramatacha.

Má tá beacha agus foichí ag tóraíocht timpeall an stalla phéitseog, is dóichí nach mbeidh an díoltóir ina luí, ag maíomh go bhfuil “na torthaí níos aibí aige ar an margadh.”

Má dhéantar na síolta i dtorthaí a ceannaíodh a chrapadh nó a bhriseadh, is dóichí gur déileáladh leis na péitseoga le ceimiceáin. Úsáidtear na substaintí seo chun na torthaí a choinneáil úr le linn iompair. Nigh torthaí den sórt sin go háirithe go maith, agus ullmhaigh compote nó subh uathu níos fearr.

Feidhm i gcosmaideolaíocht

Déanann péitseoga craiceann íogair a mhaolú, athlasadh agus deargadh a mhaolú. Measc laíon torthaí níos aibí le 1 tbsp. spúnóg de uachtar géar, cuir 1 tbsp leis. spúnóg bhoird d’ola glasraí agus cuir an meascán ar d’aghaidh ar feadh 10 nóiméad.

Má tá do chuid gruaige scoilte, cabhróidh masc den sórt sin: craiceann 2 phéitseog, bain an cnámh agus knead go maith go dtí go réidh. Cuir 2-3 tbsp leis. spúnóg bhoird de bhainne agus cuir an masc i bhfeidhm go cothrom ar an ghruaig ar feadh 20-30 nóiméad. Ansin nigh an masc.

Meascán taise do chúram craicinn aghaidhe: caolaigh an ceathrú cupán de sú peach brúite úr le bainne i gcionmhaireachtaí comhionanna. Soak éadach uige sa tuaslagán mar thoradh air agus cuir i bhfeidhm é ar an gcraiceann, de réir mar a thriomaíonn an t-éadach, é a fhliuchadh arís. Coinnigh ar feadh thart ar fiche nóiméad.

Cuideoidh masc peach agus mil leis an gclaonadh a fheabhsú agus le roic mín a bhaint amach. Scamh agus crush go maith. Go 1 st. spúnóg de laíon, cuir 1 teaspoon de mil téite, corraigh agus cuir an mhais ar an duine ar feadh 10-15 nóiméad, ansin sruthlaigh in uisce ag teocht an tseomra.

Moltar an t-oideas masc seo do chraiceann olach: déan 2 taespúnóg de laíon péitseog mashed a mheascadh le 1 bhán uibhe buailte. Cuir an meascán i bhfeidhm ar feadh 15-20 nóiméad, ansin sruthlaigh in uisce fionnuar.

Éifeacht duilleoga peach ar chorp an duine

Baineadh úsáid as eastóscáin uisce de dhuilleoga peach sa leigheas tíre ó am ársa. Sa stair nua-aimseartha, rinne eolaithe trialacha cliniciúla agus staidéir eolaíochta a chruthaigh go bhfuil na nithe seo a leanas ag duilleoga peach:

• Gníomh frithocsaídeacha
• Gníomh inmunomodulatory
• Gníomh um neartú ribeach
• Gníomh antineoplastic
• Gníomh diuretic

Tá an t-uasmhéid comhdhúile polyphenolic, atá frithocsaídeoirí cumhachtacha: i duilleog phéitseog:

• deireadh a chur le saorfhréamhacha ón gcorp;
• díolúine a mhéadú;
• an próiseas ag dul in aois a mhoilliú;
• troid víris agus baictéir;

Rinneamar amach cé mhéad calraí atá i bpéitseog, conas atá sé úsáideach agus cé chomh blasta is atá sé torthaí chomh eolach a chócaráil. Tá sé fós ag iarraidh goile maith duit.