Clár ábhair
Tá blas an raidis sainiúil go leor agus ní maith le go leor daoine é. Mar sin, tá buntáistí dosheachanta ag an mbarr fréimhe, go háirithe sa gheimhreadh.
Fásann sé fiáin san Eoraip agus i gcrios measartha na hÁise. Baineann an gléasra leis an teaghlach cabáiste. Is fearr le daoine barra fréamhacha saothraithe agus roinnt cineálacha plandaí atá ag fás go fiáin a ithe. In ollmhargaí, is féidir leat meascáin sailéad a fháil níos mó le sprouts raidis, atá saibhir i einsímí, frithocsaídeoirí agus vitimíní.
Is iad na cineálacha is cáiliúla atá ar fáil i margaí agus siopaí ná Dubh; Sínis, lena n-áirítear bán, dearg, corcra, agus cineálacha glas; Ag cur raidis nó go simplí raidis, is éagsúlacht Seapánach é Daikon. Braitheann dath an laíon ar an gcineál agus is féidir é a raon ó bhán go dearg.
Itheann daoine úr é, freisin i bhfoirm súnna, agus úsáideann siad go forleathan i sailéid éagsúla freisin. Úsáideann go leor bialanna é mar ghné maisiúil dá bpríomhchúrsa.
Sochair agus dochair
Le linn na tréimhse gheimhridh-earrach, nuair nach bhfuil go leor glasraí ar fáil nó nach bhfuil sláintiúil, tá raidis ar cheann de na foinsí is fearr de vitimíní agus mianraí. Ina theannta sin, is leigheas tíre aitheanta é raidis le mil chun fuar a chóireáil.
Tá sailéad nó sú raidis, biatais agus cairéad iontach chun anemia a chóireáil.
Cuidíonn raidis le díleá a spreagadh, sreabhann an iomarca uisce ón gcorp chun swelling a sheachaint, agus glanann sé na duchtanna bile freisin.
Ach is fiú a mheabhrú, i gcás fadhbanna leis an boilg agus inní, chomh maith le galair an briseán, na duáin agus an chórais cardashoithíoch, is gá duit raidis a úsáid le cúram mór, mar is féidir pian a bheith mar thoradh air seo.
Recipes le raidis: sailéid, carpaccio, tósta
Braitheann blas glasraí ar an gcineál glasraí agus is féidir leis a bheith milis nó searbh. Cailleann na cinn a bhfuil teaschóireáil orthu a gcuid searbhas agus blasann siad níos blasta, ach is cinnte go gcoimeádann glasraí fréimhe úra níos mó de na tairbhí sláinte.
Ceapairí le raidis agus cáis teachín
Tósta - 1 ríomhaire.
Cáis teachín - 1.5 spúnóg
Uachtar géar - 0.5 spúnóg bhoird
Im - 15 g
Salann chun blas a
Glasaigh chun blas a chur air
Modh cócaireachta
Measc cáis teachín le huachtar géar. Cuir salann chun blas a chur air.
Is féidir leat freisin an tósta a scaipeadh le im, agus ciseal cáise teachín a dhéanamh le huachtar géar.
Maisigh an ceapaire le slices raidis agus luibheanna.
Sailéad "vitimíní".
Comhábhair
Raidis - 50 g
Grán cruithneachta (germinated) - 2 spúnóg bhoird
Gallchnónna - 25 g
Ola glasraí - chun blas a chur air
Salann chun blas a
Peirsil, dill - chun blas a chur air
Measc cnónna mionghearrtha le grán sprouted agus raidisí mionghearrtha. Séasúr an sailéad le ola glasraí, salann agus luibheanna. Corraigh agus a sheirbheáil.
Sailéad raidis agus laofheoil
Comhábhair
Laofheoil - 150 g
Ubh - 2 ríomhaire.
Raidis - 5 ríomhaire.
Oinniúin glas (mionghearrtha) - 1 tbsp.
cabáiste óg nó Peking - 100 g
Maonáis chun blas a chur air
Shred cabáiste. Boil an laofheoil agus gearrtha i stiallacha. Measc na comhábhair go léir mionghearrtha, cuir an maonáis, cuir an sailéad ar phláta agus a sheirbheáil.
Anraith prátaí le raidis
Comhábhair
Raidis - 6 ríomhaire.
Broth feola - 1 l
Kohlrabi (cinn) - 2 ríomhaire.
Prátaí - 500 g
Uachtar - 150 ml
Parmesan - 30 g
Im - 50 g
Salann chun blas a
Piobar dubh - chun blas a chur air
Nutmeg - chun blas a chur air
Gearr na prátaí agus ceann kohlrabi i gciúbanna agus suanbhruith in im go dtí go bog. Cuir brat agus glasraí a thabhairt chun ullmhacht.
Meilt na glasraí críochnaithe trí criathar agus séasúr le piobar, nutmeg, agus salann. Gráta an dara ceann kohlrabi, mheascadh le huachtar, cuir leis an anraith grátáilte agus a thabhairt chun boil. Doirt an anraith isteach i pláta, sprinkle le Parmesan, agus a mhaisiú le slices raidis.
Muli sabji
Comhábhair
Raidis le bairr (babhta) - 10 ríomhaire.
Coriander - 0.5 tsp
Zira - 0.5 tsp
Turmeric - 1 g
Piobar dearg talún - 1 g
ola mustaird - 1.5 spúnóg
Síolta Ajwain - 1 g
Siúcra donn - 1 tsp
Salann - 0.5 tsp
Sú líomóide - 1 tsp
Gearr an raidis i gciorcail, cuir i gcoire dúbailte é, clúdaigh le luibheanna gearrtha go garbh agus cócaigh ar feadh 15 nóiméad (go dtí go mbeidh sé crispy tairisceana). I skillet le bun tiubh, teas an ola mustaird. Cúpla soicind tar éis dó tosú ag caitheamh tobac, caith isteach na spíosraí neamhmheilte agus friochadh go dtí go mbeidh siad beagán níos dorcha. Ansin cuir an raidis le luibheanna, spíosraí talún, siúcra, agus meascán. Laghdaigh an teas agus friochadh ar feadh 4 nóiméad eile. Ansin, bain an mhias as an teas, cuir salann, sú líomóide, mheascadh go maith, agus a sheirbheáil.
Conas a roghnú nuair a cheannach
Is é an raidis is fearr le haghaidh tomhaltais an ceann a bhfuil struchtúr cothrom dromchla aige. Níor cheart barra fréamhacha a mhilleadh nó a crack. Ceann de na príomhriachtanais maidir le raidis ná a juiciness. Chun glasraí fréimhe juicy díreach a cheannach, ní mór duit a bheith thar a bheith cúramach maidir lena gcuma a scrúdú. Ní mholtar torthaí sluggish agus scaoilte lena n-úsáid, ós rud é gur dócha go mbeidh siad stóráilte ar feadh i bhfad, agus, dá réir sin, nach bhfuil difríocht idir na buntáistí a bhfuiltear ag súil leo.
Léiríonn scoilteanna i glasraí fréimhe an raidis gur fhulaing an glasraí ó easpa taise, agus dá bhrí sin beidh sé difriúil ó thaobh rigidity agus searbhas. Ní mholtar duit féin a flatter le méid mór an raidis agus glasraí a roghnú de réir an critéar seo - is minic a bhíonn torthaí móra log. Is fearr tosaíocht a thabhairt do mheánmhéide glasraíы, a mholtar a cheannach le bairr ós rud é go gcabhraíonn sé leis na fréamhacha fanacht úr níos faide. Ach sa bhaile, ní mór an duilliúr a ghearradh amach ionas nach dtarraingíonn sé cúlchiste vitimín ón glasraí.
Conas is féidir é a úsáid chun críocha cosmaideacha
Níl a fhios ag gach duine, ach tá tóir ar raidisí freisin i gcosmaideolaíocht. Is é an rud is mó ná barra fréamhacha úra atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a roghnú le haghaidh seo. Lóis tais Chun an tonic seo a ullmhú beidh 15 ml sú raidis uait; 5 ml d'ola almond; 100 ml d'uisce mianraí. Measc na comhábhair agus cuir iad i mbabhla le dáileoir. Glan craiceann an duine 2 uair sa lá, ag cur an lotion ar an duine le spúinse cadáis. Déanfaidh táirge cosmaideach den sórt sin moisturize agus ton an craiceann, faoiseamh a dhéanamh ar lí a bhaineann le haois, líonfaidh an craiceann le húire agus óige.
Masc athnuachana
Tabharfaidh masc raidis athnuachana do chraiceann d'aghaidh éadrom agus elasticity, bain an tuirse as, faoiseamh a dhéanamh ar puffiness, sáithithe le ocsaigin. Tá leigheas den sórt sin cosúil le feannadh éadrom ós rud é go gcabhraíonn sé le cáithníní keratinized den epithelium a bhaint as an deirm. Chun an masc a ullmhú, ní mór duit raidis mionghearrtha, sprig peirsil, agus 1 tsp a mheascadh. plúr seagal. Gaile an craiceann beagán ag baint úsáide as compress te, ansin iarratas a dhéanamh ar an masc féin, a shealbhú ar feadh 15 nóiméad agus sruthlaigh. Ba chóir an nós imeachta a dhéanamh uair sa tseachtain.
Breathnaigh ar an bhfíseán iontach seo ar conas raidis a fhás:
