Clár ábhair
Comhábhair Anchovies agus sprat le prátaí
| Ainmhithe an Atlantaigh, stánaithe | 250.0. XNUMX (gram) |
| Sprat Caspian | 250.0. XNUMX (gram) |
| prátaí | 6.0 (píosa) |
| ubh sicín | 2.0 (píosa) |
| oinniún glas | 100.0. XNUMX (gram) |
| ola lus na gréine | 1.0 (spúnóg bhoird) |
| salann tábla | 10.0. XNUMX (gram) |
| fínéagar | 1.0 (spúnóg bhoird) |
| piobar dubh | 1.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Cuimil prátaí scafa úr-bruite trí criathar os cionn babhla sailéid agus cuir i sleamhnán iad. Ag bun an sleamhnáin, cuir ainseabhaithe, rolladh isteach i bhfáinne, nó sprat scafa agus gan chnámh. Cuir oinniúin glasa mionghearrtha eatarthu. Doirt na prátaí le anlann déanta as ola, fínéagar, salann agus piobar.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 156.5 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1076 g |
| Próitéiní | 12.3 g | 76 g | 16.2% | 10.4% | 618 g |
| Saillte | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 9% | 709 g |
| Carbaihiodráití | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 2.8% | 2258 g |
| aigéid orgánacha | 39.8 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 6.4% | 1000 g |
| uisce | 82.7 g | 2273 g | 3.6% | 2.3% | 2748 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 300 µg | 900 µg | 33.3% | 21.3% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.1% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 3.1% | 2092 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 9.6% | 667 g |
| Vitimín B9, folate | 10 µg | 400 µg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.05 µg | 3 µg | 1.7% | 1.1% | 6000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.2 µg | 10 µg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 4.7% | 1364 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 2.7% | 2381 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.9418 mg | 20 mg | 19.7% | 12.6% | 507 g |
| niacin | 1.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 546.4 mg | 2500 mg | 21.9% | 14% | 458 g |
| Cailciam, Ca. | 70.6 mg | 1000 mg | 7.1% | 4.5% | 1416 g |
| Maignéisiam, Mg | 40.3 mg | 400 mg | 10.1% | 6.5% | 993 g |
| Sóidiam, Na | 86.4 mg | 1300 mg | 6.6% | 4.2% | 1505 g |
| Sulfar, S. | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 5.8% | 1104 g |
| Fosfar, P. | 177.8 mg | 800 mg | 22.2% | 14.2% | 450 g |
| Clóirín, Cl | 749.5 mg | 2300 mg | 32.6% | 20.8% | 307 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 553.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.8 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 87.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 6.8% | 947 g |
| Iaidín, I. | 17.5 µg | 150 µg | 11.7% | 7.5% | 857 g |
| Cóbalt, Co. | 9.8 µg | 10 µg | 98% | 62.6% | 102 g |
| Litiam, Li | 45.4 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.1461 mg | 2 mg | 7.3% | 4.7% | 1369 g |
| Copar, Cu | 130.4 µg | 1000 µg | 13% | 8.3% | 767 g |
| moluibdín, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 9.6% | 667 g |
| Nicil, ni | 6.5 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 294.9 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 240.8 µg | 4000 µg | 6% | 3.8% | 1661 g |
| Chrome, Cr | 34.5 µg | 50 µg | 69% | 44.1% | 145 g |
| Sinc, Zn | 1.0386 mg | 12 mg | 8.7% | 5.6% | 1155 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 8.5 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.1 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 74.4 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 156,5 kcal.
Anchovies agus sprat le prátaí saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 33,3%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B6 - 15%, vitimín PP - 19,7%, potaisiam - 21,9%, fosfar - 22,2 %, clóirín - 32,6%, iaidín - 11,7%, cóbalt - 98%, copar - 13%, moluibdín - 15%, cróimiam - 69%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Iaidín glacann sé páirt i bhfeidhmiú an fhaireog thyroid, ag soláthar foirmiú hormóin (thyroxine agus triiodothyronine). Tá sé riachtanach chun fás agus difreáil cealla gach fíochán i gcorp an duine, riospráid mitochondrial, rialáil sóidiam transmembrane agus iompar hormóin. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá goiter endemic le hipiteirmeachas agus moilliú i meitibileacht, hipotension artaireach, moilliú fáis agus forbairt mheabhrach i leanaí.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Acairí agus sprat le prátaí PER 100 g
- 192 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 255 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 156,5 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, mianraí, an modh cócaireachta Anchovies agus sprat le prátaí, oideas, calraí, cothaithigh