Cóilis Comhábhair le Anlann Hollandaise
| cóilis | 1.0 (píosa) |
| im | 40.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 20.0. XNUMX (gram) |
| bó bainne | 1.0 (gloine gráin) |
| ubh sicín | 1.0 (píosa) |
| sú líomóide | 1.0 (teasspúnóg) |
Modh ullmhúcháin
Boil an chóilis díchumtha in uisce saillte. Ullmhaigh an anlann: meileann buíocáin uibhe amh le píosaí ime, cuir beagán uisce leis agus teas beagán agus iad ag corraigh go leanúnach. Nuair a bheidh an meascán ramhraithe, bain den teas é agus, agus é ag corraigh, cuir anlann bán te, nytmeg grátáilte agus sú líomóide leis. Chun anlann bán a ullmhú, ní mór duit an plúr a fhriochadh go héadrom le saill, é a chaolú le bainne te agus brat cabáiste a chur leis ionas go bhfaighidh tú anlann tiubh. Doirt an anlann ullmhaithe thar an cabáiste, a caitheadh isteach i colander roimhe seo.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 52.4 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.9% | 3214 g |
| Próitéiní | 2.3 g | 76 g | 3% | 5.7% | 3304 g |
| Saillte | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 10.9% | 1750 g |
| Carbaihiodráití | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3.2% | 5763 g |
| aigéid orgánacha | 0.07 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 15.3% | 1250 g |
| uisce | 84.6 g | 2273 g | 3.7% | 7.1% | 2687 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 50 µg | 900 µg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2143 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 13 mg | 500 mg | 2.6% | 5% | 3846 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 22.9% | 833 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 15.2 µg | 400 µg | 3.8% | 7.3% | 2632 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 5.2% | 3750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 27.6 mg | 90 mg | 30.7% | 58.6% | 326 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.09 µg | 10 µg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.1 µg | 50 µg | 4.2% | 8% | 2381 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 7.4% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 103.8 mg | 2500 mg | 4.2% | 8% | 2408 g |
| Cailciam, Ca. | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 6.7% | 2865 g |
| Sileacan, Si | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Maignéisiam, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sóidiam, Na | 14.8 mg | 1300 mg | 1.1% | 2.1% | 8784 g |
| Sulfar, S. | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.1% | 8772 g |
| Fosfar, P. | 50.1 mg | 800 mg | 6.3% | 12% | 1597 g |
| Clóirín, Cl | 22.3 mg | 2300 mg | 1% | 1.9% | 10314 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 20.4 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.1 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Iaidín, I. | 2.1 µg | 150 µg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| Cóbalt, Co. | 0.5 µg | 10 µg | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0091 mg | 2 mg | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Copar, Cu | 7 µg | 1000 µg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| moluibdín, Mo. | 1.1 µg | 70 µg | 1.6% | 3.1% | 6364 g |
| Nicil, ni | 0.03 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.4 µg | 55 µg | 0.7% | 1.3% | 13750 g |
| Strointiam, Sr. | 2.6 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 0.1 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 5.2 µg | 4000 µg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Chrome, Cr | 0.5 µg | 50 µg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Sinc, Zn | 0.1104 mg | 12 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 2.8 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 19.9 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 52,4 kcal.
Cóilis le anlann hollandaise saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B5 - 12%, vitimín C - 30,7%
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Cóilis le anlann Hollandaise PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 52,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Cóilis le anlann Hollandaise, oideas, calraí, cothaithigh