Comhábhair Mamó ó arán dubh le húlla
| Arán seagal | 300.0. XNUMX (gram) |
| úlla | 500.0. XNUMX (gram) |
| bó bainne | 1.0 (gloine gráin) |
| ubh sicín | 1.0 (píosa) |
| siúcra | 180.0. XNUMX (gram) |
| im | 3.0 (spúnóg bhoird) |
| vanillin | 1.0. XNUMX (gram) |
Gearr na screamh as arán seagal, gearr é i slisníní tanaí, gearr cuid den arán i gciúbanna agus tirim. Bainne, ubh amh agus 2 tbsp. Measc spúnóga siúcra agus whisk go héadrom. Scamh na húlla, bain an croí, gearrtha i gciúbanna iad agus sprinkle le siúcra. Ramhar pan nó uile le sraith tiubh im. Moisten na slisní aráin sa mhais ubh buailte agus cuir iad os cionn bun agus taobhanna múnla nó friochtáin. Doirt na ciúbanna aráin triomaithe le im agus measc le húlla agus fanaile. Cuir an líonadh seo i lár na foirme, agus é á líonadh go barr. Clúdaigh an barr le slisní aráin tumtha i mais uibhe buailte agus cuir an fhoirm san oigheann le teas meánach ar feadh 40-50 nóiméad, tóg an seanmháthair réidh agus fág san fhoirm é ar feadh 10 nóiméad, ansin cuir ar mias, ar a bharr, más mian leat, torthaí stánaithe a mhaisiú agus sú torthaí a dhoirteadh. Freastal te.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 189.7 kCal | 1684 kCal | 11.3% | 6% | 888 g |
| Próitéiní | 2.6 g | 76 g | 3.4% | 1.8% | 2923 g |
| Saillte | 9 g | 56 g | 16.1% | 8.5% | 622 g |
| Carbaihiodráití | 26.2 g | 219 g | 12% | 6.3% | 836 g |
| aigéid orgánacha | 0.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 1.6% | 3333 g |
| uisce | 45.8 g | 2273 g | 2% | 1.1% | 4963 g |
| Ash | 0.3 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 5.9% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.1% | 2571 g |
| Vitimín B4, choilín | 11.7 mg | 500 mg | 2.3% | 1.2% | 4274 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.2% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 8.7 µg | 400 µg | 2.2% | 1.2% | 4598 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.08 µg | 3 µg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 3.6 mg | 90 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.2 µg | 50 µg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 2% | 2734 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 181.8 mg | 2500 mg | 7.3% | 3.8% | 1375 g |
| Cailciam, Ca. | 35.6 mg | 1000 mg | 3.6% | 1.9% | 2809 g |
| Maignéisiam, Mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.2% | 2395 g |
| Sóidiam, Na | 164.6 mg | 1300 mg | 12.7% | 6.7% | 790 g |
| Sulfar, S. | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.3% | 4167 g |
| Fosfar, P. | 62.7 mg | 800 mg | 7.8% | 4.1% | 1276 g |
| Clóirín, Cl | 252.2 mg | 2300 mg | 11% | 5.8% | 912 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 45.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.4 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 5.3% | 1000 g |
| Iaidín, I. | 4 µg | 150 µg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| Cóbalt, Co. | 0.8 µg | 10 µg | 8% | 4.2% | 1250 g |
| Mangainéis, Mn | 0.395 mg | 2 mg | 19.8% | 10.4% | 506 g |
| Copar, Cu | 94 µg | 1000 µg | 9.4% | 5% | 1064 g |
| moluibdín, Mo. | 4.9 µg | 70 µg | 7% | 3.7% | 1429 g |
| Nicil, ni | 5.8 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 21.6 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strointiam, Sr. | 2.7 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 15.8 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.2% | 25316 g |
| Chrome, Cr | 2.4 µg | 50 µg | 4.8% | 2.5% | 2083 g |
| Sinc, Zn | 0.4418 mg | 12 mg | 3.7% | 2% | 2716 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.8 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 18.2 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 189,7 kcal.
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- 47 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal