Comhábhair Ime agus Uibheacha Crua
| im | 50.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 1.0 (píosa) |
| sú líomóide | 1.0 (spúnóg bhoird) |
| peirsil | 1.0 (teasspúnóg) |
| salann tábla | 3.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Scamh agus chop an ubh crua-bruite. Déan an peirsil a chopáil go mín. Leáigh an t-im, cuir bianna ullmhaithe leis, déan gach rud a théamh, cuir sú líomóide agus salann leis.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 376.4 kCal | 1684 kCal | 22.4% | 6% | 447 g |
| Próitéiní | 4.9 g | 76 g | 6.4% | 1.7% | 1551 g |
| Saillte | 39 g | 56 g | 69.6% | 18.5% | 144 g |
| Carbaihiodráití | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 0.2% | 15643 g |
| aigéid orgánacha | 99.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.6% | 741 g |
| uisce | 29.7 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7653 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 600 µg | 900 µg | 66.7% | 17.7% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 86.8 mg | 500 mg | 17.4% | 4.6% | 576 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitimín B9, folate | 9.1 µg | 400 µg | 2.3% | 0.6% | 4396 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 13.3 mg | 90 mg | 14.8% | 3.9% | 677 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.8 µg | 10 µg | 8% | 2.1% | 1250 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 3.2% | 833 g |
| Vitimín H, Biotin | 7 µg | 50 µg | 14% | 3.7% | 714 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.0134 mg | 20 mg | 5.1% | 1.4% | 1974 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 118.7 mg | 2500 mg | 4.7% | 1.2% | 2106 g |
| Cailciam, Ca. | 51.4 mg | 1000 mg | 5.1% | 1.4% | 1946 g |
| Maignéisiam, Mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| Sóidiam, Na | 62.1 mg | 1300 mg | 4.8% | 1.3% | 2093 g |
| Sulfar, S. | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 1.8% | 1493 g |
| Fosfar, P. | 82.4 mg | 800 mg | 10.3% | 2.7% | 971 g |
| Clóirín, Cl | 1584.2 mg | 2300 mg | 68.9% | 18.3% | 145 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Bohr, B. | 26.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Iaidín, I. | 6.9 µg | 150 µg | 4.6% | 1.2% | 2174 g |
| Cóbalt, Co. | 3.8 µg | 10 µg | 38% | 10.1% | 263 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0234 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8547 g |
| Copar, Cu | 73.6 µg | 1000 µg | 7.4% | 2% | 1359 g |
| moluibdín, Mo. | 5 µg | 70 µg | 7.1% | 1.9% | 1400 g |
| Fluairín, F. | 20.6 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.1% | 19417 g |
| Chrome, Cr | 1.4 µg | 50 µg | 2.8% | 0.7% | 3571 g |
| Sinc, Zn | 0.4611 mg | 12 mg | 3.8% | 1% | 2602 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.06 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.5 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 187.2 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 376,4 kcal.
Anlann uibhe im agus bruite crua saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 66,7%, vitimín B2 - 11,1%, choilín - 17,4%, vitimín C - 14,8%, vitimín E - 12%, vitimín H - 14% , clóirín - 68,9%, cóbalt - 38%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Anlann ó im agus uibheacha crua-bruite PER 100 g
- 661 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 376,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Ola agus anlann ubh chrua, oideas, calraí, cothaithigh