Clár ábhair
Comhábhair Prátaí bácáilte in anlann uachtar géar
| prátaí | 289.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 15.0. XNUMX (gram) |
| Anlann uachtar géar | 100.0. XNUMX (gram) |
| cáis chrua | 5.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gearrtar prátaí amh scafa i gciúbanna, friochta i gcolúin I, bruite in uisce saillte i gcolúin 11 agus III, draenáiltear an t-uisce, triomaítear na prátaí, ansin gearrtar iad i slisníní, úsáidtear na prátaí óga le tiúbair iomlána. Cuirtear prátaí ullmhaithe i bpannaí deighilte nó i mbileog bácála, iad ramhar le saill, iad a dhoirteadh le anlann uachtar géar, sprinkled le cáis ghrátáilte, triomaithe le saill agus bácáilte. Sprinkle le luibheanna ar saoire.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 245.2 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Próitéiní | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2% | 2054 g |
| Saillte | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 14.2% | 287 g |
| Carbaihiodráití | 14.5 g | 219 g | 6.6% | 2.7% | 1510 g |
| aigéid orgánacha | 0.1 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.9% | 1429 g |
| uisce | 81.1 g | 2273 g | 3.6% | 1.5% | 2803 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 51.3 mg | 500 mg | 10.3% | 4.2% | 975 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.1% | 667 g |
| Vitimín B9, folate | 11 µg | 400 µg | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2% | 2045 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.06 µg | 10 µg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.6% | 882 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.6 µg | 50 µg | 3.2% | 1.3% | 3125 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.7142 mg | 20 mg | 8.6% | 3.5% | 1167 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 534.7 mg | 2500 mg | 21.4% | 8.7% | 468 g |
| Cailciam, Ca. | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.5% | 1603 g |
| Sileacan, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Maignéisiam, Mg | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| Sóidiam, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| Sulfar, S. | 29.6 mg | 1000 mg | 3% | 1.2% | 3378 g |
| Fosfar, P. | 89.7 mg | 800 mg | 11.2% | 4.6% | 892 g |
| Clóirín, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3050 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 777.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101.6 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 132.6 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Iaidín, I. | 7.2 µg | 150 µg | 4.8% | 2% | 2083 g |
| Cóbalt, Co. | 4.5 µg | 10 µg | 45% | 18.4% | 222 g |
| Litiam, Li | 67.5 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.1648 mg | 2 mg | 8.2% | 3.3% | 1214 g |
| Copar, Cu | 134.2 µg | 1000 µg | 13.4% | 5.5% | 745 g |
| moluibdín, Mo. | 9.3 µg | 70 µg | 13.3% | 5.4% | 753 g |
| Nicil, ni | 4.4 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 438.2 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Tíotán, tusa | 0.2 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 32.3 µg | 4000 µg | 0.8% | 0.3% | 12384 g |
| Chrome, Cr | 8.8 µg | 50 µg | 17.6% | 7.2% | 568 g |
| Sinc, Zn | 0.503 mg | 12 mg | 4.2% | 1.7% | 2386 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 12 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 245,2 kcal.
Prátaí bácáilte in anlann uachtar géar saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B6 - 15%, vitimín E - 11,3%, potaisiam - 21,4%, fosfar - 11,2%, cóbalt - 45%, copar - 13,4%, moluibdín - 13,3%, cróimiam - 17,6%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
CALORIES AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR CLÁRAITHE Prátaí bácáilte in anlann uachtar géar PER 100 g
- 77 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 245,2 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Prátaí atá bácáilte in anlann uachtar géar, oideas, calraí, cothaithigh