Clár ábhair
Comhábhair Próiseálaí cáise le huibhe agus maonáis
| cáis uachtair | 73.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 0.5 (píosa) |
| maonáis | 20.0. XNUMX (gram) |
| oinniún gairleog | 3.0. XNUMX (gram) |
| peirsil | 3.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Cuirtear cáis phróiseáilte ullmhaithe, gairleog, ubh bhruite crua trí ghréithe feola. Déantar an mhais a shéasú le maonáis agus fuaraítear í. Ar laethanta saoire, tá an appetizer maisithe le peirsil.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 355.3 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Próitéiní | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 6.4% | 439 g |
| Saillte | 31.1 g | 56 g | 55.5% | 15.6% | 180 g |
| Carbaihiodráití | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| aigéid orgánacha | 0.1 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.09 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 22222 g |
| uisce | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.3% | 9797 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 300 µg | 900 µg | 33.3% | 9.4% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 4.7% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 53.7 mg | 500 mg | 10.7% | 3% | 931 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 13.2 µg | 400 µg | 3.3% | 0.9% | 3030 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.5% | 1837 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 6.2 mg | 15 mg | 41.3% | 11.6% | 242 g |
| Vitimín H, Biotin | 6.4 µg | 50 µg | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.0718 mg | 20 mg | 15.4% | 4.3% | 651 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 191.3 mg | 2500 mg | 7.7% | 2.2% | 1307 g |
| Cailciam, Ca. | 508.8 mg | 1000 mg | 50.9% | 14.3% | 197 g |
| Maignéisiam, Mg | 32.7 mg | 400 mg | 8.2% | 2.3% | 1223 g |
| Sóidiam, Na | 674.6 mg | 1300 mg | 51.9% | 14.6% | 193 g |
| Sulfar, S. | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 1% | 2786 g |
| Fosfar, P. | 433.2 mg | 800 mg | 54.2% | 15.3% | 185 g |
| Clóirín, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.4% | 7055 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2% | 1385 g |
| Iaidín, I. | 4.3 µg | 150 µg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| Cóbalt, Co. | 2.3 µg | 10 µg | 23% | 6.5% | 435 g |
| Mangainéis, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.4% | 7407 g |
| Copar, Cu | 58.3 µg | 1000 µg | 5.8% | 1.6% | 1715 g |
| moluibdín, Mo. | 1.2 µg | 70 µg | 1.7% | 0.5% | 5833 g |
| Fluairín, F. | 11.2 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| Chrome, Cr | 0.8 µg | 50 µg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Sinc, Zn | 2.1546 mg | 12 mg | 18% | 5.1% | 557 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.4 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 116.3 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 355,3 kcal.
Aipeanna cáise próiseáilte le hubh agus maonáis saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 33,3%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín B5 - 12%, vitimín E - 41,3%, vitimín H - 12,8%, vitimín PP - 15,4 , 50,9, 54,2%, cailciam - 23%, fosfar - 18%, cóbalt - XNUMX%, sinc - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA COMHÁBHAIR RECIPE Fearas cáise próiseáilte le huibhe agus maonáis PER 100 g
- 300 kCal
- 157 kCal
- 627 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 355,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Snack cáise próiseáilte le hubh agus maonáis, oideas, calraí, cothaithigh