Sailéad Sairdín Comhábhair
| úlla | 2.0 (píosa) |
| sú líomóide | 2.0 (teasspúnóg) |
| sairdíní aigéin | 210.0. XNUMX (gram) |
| soilire | 0.5 (gloine gráin) |
| gallchnó | 0.3 (gloine gráin) |
| iógart | 0.3 (gloine gráin) |
Modh ullmhúcháin
Scamh na húlla agus gearr iad i gciúbanna. Gearr an soilire, déan na cnónna a chopáil go mín. Nuair a bheidh na húlla mionghearrtha agat, triomaigh le sú líomóide iad chun donnú a sheachaint. Gearr na sairdíní i bpíosaí beaga. Measc na comhábhair go réidh trí iógart beagmhéathrais a chur leis.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Próitéiní | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| Saillte | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Carbaihiodráití | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| aigéid orgánacha | 0.4 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| uisce | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 600 µg | 900 µg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinol | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitimín B4, choilín | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 10.7 µg | 400 µg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 1.7 µg | 3 µg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| Vitimín C, ascorbach | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.2 µg | 50 µg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Cailciam, Ca. | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Maignéisiam, Mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Sóidiam, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Sulfar, S. | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosfar, P. | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Clóirín, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 50.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.8 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Iaidín, I. | 6.5 µg | 150 µg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Cóbalt, Co. | 5.1 µg | 10 µg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Mangainéis, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Copar, Cu | 119.8 µg | 1000 µg | 12% | 14.1% | 835 g |
| moluibdín, Mo. | 3.7 µg | 70 µg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nicil, ni | 8.8 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 28.7 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Fluairín, F. | 115 µg | 4000 µg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chrome, Cr | 9.3 µg | 50 µg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Sinc, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 4.4 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 85,1 kcal.
Sailéad sairdín saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 66,7%, vitimín B12 - 56,7%, vitimín C - 11,7%, vitimín E - 14,7%, potaisiam - 11,8%, fosfar - 13,4 , 51, 12%, cóbalt - 18,6%, copar - XNUMX%, cróimiam - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Sailéad le sairdíní PER 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 85,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta sailéad sairdín, oideas, calraí, cothaithigh