Clár ábhair
Comhábhair Maonáis anlann le glóthach (féasta)
| maonáis | 410.0. XNUMX (gram) |
| Glóthach le haghaidh feola nó éisc | 600.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Déantar an glóthach feola nó éisc a thuaslagadh go staid leachtach, a chur le maonáis agus a sciobadh sa fuar go dtí go mbeidh stát leath-tiubhaithe ann. Úsáidtear anlann chun miasa a mhaisiú ó iasc, feoil, éanlaith chlóis, srl.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 374.5 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| Próitéiní | 13.5 g | 76 g | 17.8% | 4.8% | 563 g |
| Saillte | 35 g | 56 g | 62.5% | 16.7% | 160 g |
| Carbaihiodráití | 1.5 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 14600 g |
| aigéid orgánacha | 0.6 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| uisce | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 0.8% | 3449 g |
| Ash | 1.4 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 100 µg | 900 µg | 11.1% | 3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.5 mg | 1.8 mg | 27.8% | 7.4% | 360 g |
| Vitimín B4, choilín | 8.9 mg | 500 mg | 1.8% | 0.5% | 5618 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitimín B9, folate | 0.4 µg | 400 µg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.004 µg | 3 µg | 0.1% | 75000 g | |
| Vitimín C, ascorbach | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 15.3 mg | 15 mg | 102% | 27.2% | 98 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.4 µg | 50 µg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 5.141 mg | 20 mg | 25.7% | 6.9% | 389 g |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 226.9 mg | 2500 mg | 9.1% | 2.4% | 1102 g |
| Cailciam, Ca. | 30.1 mg | 1000 mg | 3% | 0.8% | 3322 g |
| Maignéisiam, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2222 g |
| Sóidiam, Na | 312.9 mg | 1300 mg | 24.1% | 6.4% | 415 g |
| Sulfar, S. | 10.8 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.3% | 9259 g |
| Fosfar, P. | 151.4 mg | 800 mg | 18.9% | 5% | 528 g |
| Clóirín, Cl | 10.2 mg | 2300 mg | 0.4% | 0.1% | 22549 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 8.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.1 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.4% | 783 g |
| Iaidín, I. | 4.5 µg | 150 µg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Cóbalt, Co. | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Litiam, Li | 0.07 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0053 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 37736 g |
| Copar, Cu | 4.7 µg | 1000 µg | 0.5% | 0.1% | 21277 g |
| moluibdín, Mo. | 0.4 µg | 70 µg | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Nicil, ni | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 5.5 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 1 µg | 4000 µg | 400000 g | ||
| Chrome, Cr | 0.2 µg | 50 µg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Sinc, Zn | 0.0267 mg | 12 mg | 0.2% | 0.1% | 44944 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.2 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 374,5 kcal.
Anlann maonáis le glóthach (féasta) saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 11,1%, vitimín B2 - 27,8%, vitimín E - 102%, vitimín PP - 25,7%, fosfar - 18,9%, iarann - 12,8 , XNUMX .XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Anlann maonáis le glóthach (féasta) PER 100 g
- 627 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 374,5 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta maonáis anlann le glóthach (féasta), oideas, calraí, cothaithigh