Clár ábhair
Comhábhair Shanezhki leacht le huibheacha
| plúr cruithneachta, préimhe | 6200.0. XNUMX (gram) |
| giosta | 185.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 433.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 39.0 (píosa) |
| salann tábla | 92.0. XNUMX (gram) |
| uisce | 3000.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 400.0. XNUMX (gram) |
| ola lus na gréine | 16.0. XNUMX (gram) |
| siúcra púdraithe | 600.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Ullmhaítear an taos ar bhealach sábháilte. Réamh-chaolú in uisce te agus giosta brú, siúcra, uibheacha, salann a chur in uisce téite go teocht 35-40 ° C, cuirtear plúr sifted agus kneaded an taos go dtí go bhfuil comhsheasmhacht aonchineálach. Dúntar an coimeádán le clúdach agus cuirtear é ar feadh 3-4 uair an chloig le haghaidh coipeadh i seomra le teocht 35-40 ° C. Le linn an choipeadh, déantar an taos a knead 2-3 huaire. Roinntear an taos críochnaithe i bpíosaí a mheá 100 g agus rolladh i gcístí cothroma 10 mm tiubh. Cuirtear cácaí ar bhileog taosráin atá oilithe le hola glasraí agus socraítear iad le haghaidh promhadh. Déantar uibheacha crua-bruite a mhionghearradh, in éineacht le huachtar géar agus measctha. Sula bácáladh, déantar dromchla na gcácaí a ghreamú le meascán uachtar uibhe-géar agus bácáilte ag teocht 230-240 ° C ar feadh 8-10 nóiméad. Sprinkle an shanezhki críochnaithe le púdar scagtha.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh na coda 100 gram inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 239.8 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 702 g |
| Próitéiní | 9.1 g | 76 g | 12% | 5% | 835 g |
| Saillte | 4 g | 56 g | 7.1% | 3% | 1400 g |
| Carbaihiodráití | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 8.5% | 490 g |
| aigéid orgánacha | 37.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.3% | 1818 g |
| uisce | 55.7 g | 2273 g | 2.5% | 1% | 4081 g |
| Ash | 11.9 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 70 µg | 900 µg | 7.8% | 3.3% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 8.3% | 500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.4 mg | 1.8 mg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Vitimín B4, choilín | 79.8 mg | 500 mg | 16% | 6.7% | 627 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 26.6 µg | 400 µg | 6.7% | 2.8% | 1504 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.1 µg | 3 µg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.02 mg | 90 mg | 450000 g | ||
| Vitimín D, calciferol | 0.4 µg | 10 µg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.8 mg | 15 mg | 12% | 5% | 833 g |
| Vitimín H, Biotin | 5.6 µg | 50 µg | 11.2% | 4.7% | 893 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.4106 mg | 20 mg | 12.1% | 5% | 830 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 95 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Cailciam, Ca. | 34.4 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2907 g |
| Sileacan, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 2.9% | 1429 g |
| Maignéisiam, Mg | 10.9 mg | 400 mg | 2.7% | 1.1% | 3670 g |
| Sóidiam, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.2% | 3611 g |
| Sulfar, S. | 71.5 mg | 1000 mg | 7.2% | 3% | 1399 g |
| Fosfar, P. | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 4.8% | 880 g |
| Clóirín, Cl | 611.6 mg | 2300 mg | 26.6% | 11.1% | 376 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 545.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 46.7 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Iaidín, I. | 4.9 µg | 150 µg | 3.3% | 1.4% | 3061 g |
| Cóbalt, Co. | 2.9 µg | 10 µg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Mangainéis, Mn | 0.3865 mg | 2 mg | 19.3% | 8% | 517 g |
| Copar, Cu | 77.2 µg | 1000 µg | 7.7% | 3.2% | 1295 g |
| moluibdín, Mo. | 9 µg | 70 µg | 12.9% | 5.4% | 778 g |
| Nicil, ni | 1.1 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2.7 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 3.1 µg | 55 µg | 5.6% | 2.3% | 1774 g |
| Tíotán, tusa | 5.7 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 22.4 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.3% | 17857 g |
| Chrome, Cr | 1.9 µg | 50 µg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Sinc, Zn | 0.6127 mg | 12 mg | 5.1% | 2.1% | 1959 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 30.8 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.1 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 107.9 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 239,8 kcal.
Shanzhki leachtach le uibheacha saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 20%, vitimín B2 - 22,2%, choilín - 16%, vitimín E - 12%, vitimín H - 11,2%, vitimín PP - 12,1%, fosfar – 11,4%, clóirín – 26,6%, cóbalt – 29%, mangainéis – 19,3%, moluibdín – 12,9%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
Ábhar calorie AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR oideas Shanzhki mórchóir le huibheacha IN AGHAIDH 100 g
- 334 kCal
- 109 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 239,8 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, conas leacht Shanezhki a ullmhú le huibheacha, oideas, calories, cothaithigh