Comhábhair Anlann bán le hubh
| Anlann bunúsach bán | 800.0. XNUMX (gram) |
| buíocán sicín | 4.0 (píosa) |
| margairín | 100.0. XNUMX (gram) |
| aigéad líomóide | 1.0. XNUMX (gram) |
| nutmeg | 1.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 100.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Cuirtear buíocáin uibhe amha le píosaí margairín nó im, cuirtear uachtar nó brat agus bruitear iad i ndabhach uisce ag teocht 75-80 ° C, agus é ag corraigh go leanúnach. Chomh luath agus a thiteann an meascán, agus corraigh go leanúnach cuir anlann te, bán bunúsach, leis an teocht chéanna, nytmeg grátáilte, aigéad citreach, salann. Freastal ar an anlann le miasa bruite agus stewed de laofheoil, éanlaith chlóis agus géim.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Próitéiní | 12.8 g | 76 g | 16.8% | 7.1% | 594 g |
| Saillte | 18.5 g | 56 g | 33% | 14% | 303 g |
| Carbaihiodráití | 5 g | 219 g | 2.3% | 1% | 4380 g |
| aigéid orgánacha | 0.02 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.8% | 5000 g |
| uisce | 191.6 g | 2273 g | 8.4% | 3.6% | 1186 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 300 µg | 900 µg | 33.3% | 14.1% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 7.1% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 81.5 mg | 500 mg | 16.3% | 6.9% | 613 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Vitimín B9, folate | 5.7 µg | 400 µg | 1.4% | 0.6% | 7018 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.2 µg | 3 µg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 11.8% | 357 g |
| Vitimín H, Biotin | 5.7 µg | 50 µg | 11.4% | 4.8% | 877 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.9248 mg | 20 mg | 24.6% | 10.4% | 406 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 198.6 mg | 2500 mg | 7.9% | 3.3% | 1259 g |
| Cailciam, Ca. | 35.2 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.5% | 2841 g |
| Sileacan, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Maignéisiam, Mg | 16.6 mg | 400 mg | 4.2% | 1.8% | 2410 g |
| Sóidiam, Na | 67.5 mg | 1300 mg | 5.2% | 2.2% | 1926 g |
| Sulfar, S. | 22.5 mg | 1000 mg | 2.3% | 1% | 4444 g |
| Fosfar, P. | 170.2 mg | 800 mg | 21.3% | 9% | 470 g |
| Clóirín, Cl | 24 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 9583 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 76 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 14.9 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 5.5 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.7 mg | 18 mg | 15% | 6.3% | 667 g |
| Iaidín, I. | 8 µg | 150 µg | 5.3% | 2.2% | 1875 g |
| Cóbalt, Co. | 2.5 µg | 10 µg | 25% | 10.6% | 400 g |
| Litiam, Li | 0.07 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0524 mg | 2 mg | 2.6% | 1.1% | 3817 g |
| Copar, Cu | 25.7 µg | 1000 µg | 2.6% | 1.1% | 3891 g |
| moluibdín, Mo. | 2.5 µg | 70 µg | 3.6% | 1.5% | 2800 g |
| Nicil, ni | 0.4 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.3 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.6 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strointiam, Sr. | 0.2 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 0.6 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 5.1 µg | 4000 µg | 0.1% | 78431 g | |
| Chrome, Cr | 0.9 µg | 50 µg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Sinc, Zn | 0.3982 mg | 12 mg | 3.3% | 1.4% | 3014 g |
| Siorcóiniam, Zr | 0.03 µg | ~ | |||
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.4 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.8 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 236,4 kcal.
Anlann bán le hubh saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 33,3%, vitimín B2 - 16,7%, choilín - 16,3%, vitimín E - 28%, vitimín H - 11,4%, vitimín PP - 24,6, 21,3, 15%, fosfar - 25%, iarann - XNUMX%, cóbalt - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Anlann bán le hubh PER 100 g
- 354 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
- 556 kCal
- 119 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 236,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Anlann bán le hubh, oideas, calraí, cothaithigh