Buntáistí bradán agus dochar don chomhlacht: oidis delicious, comhdhéanamh feola

Tá sé deacair a leithéid de dhuine a aimsiú nach mbeadh a fhios cé chomh húsáideach is atá bia mara, lena n-áirítear iasc mar bhradán. Ach níl a fhios ag go leor daoine go bhféadfadh sé a bheith díobhálach, cé gur chóir roinnt coinníollacha a thabhairt faoi deara le haghaidh seo. Cuireann an t-alt seo i láthair na sonraí suimiúla go léir faoi bhradán, faoina dhochar agus faoina buntáistí.

Cuidíonn tomhaltas rialta na n-iasc le díolúine an duine a neartú, agus déanann sé gníomhaíocht feidhmeanna coirp eile a bharrfheabhsú. Le cion íseal calorie, molann cothaitheoirí bradán chun fáil réidh le breis meáchain. Thairis sin, baineann sé seo le go leor bia mara.

Is ionadaí geal de theaghlach bradán é bradán. Ó ré ársa, tharla sé mar sin nach bhfuil an t-iasc seo le feiceáil ach ar an mbord Fhéile agus meastar gur delicacy fíor é, cé go raibh amanna ann nuair a bhí sé á ithe gach lá.

Tháinig eolaithe, ag déanamh staidéir ar fheoil bradán, ar an tuairim gur táirge an-úsáideach é seo, ina bhfuil go leor substaintí úsáideacha, lena n-áirítear vitimíní agus mianraí. Ar an drochuair, ní chreideann gach duine acu nach ndéanann feoil bradán, chomh maith le sochair, aon dochar.

Airíonna úsáideacha feola bradán

Gné leighis

• Cuidíonn láithreacht aigéid shailleacha óimige le leibhéal na colaistéaról olc a ísliú, rud a léiríonn go glanann ola éisc na soithigh fola. Is féidir le foirmeacha tromchúiseacha galair, lena n-áirítear ailse, a bheith mar thoradh ar easpa aigéid den sórt sin i gcorp an duine.
• Is féidir le láithreacht melatonin i bhfeoil bradán, chomh maith le hormón an fhaireog pineal, duine a shábháil ó insomnia.
• Ina theannta sin, gnáthaíonn láithreacht substaintí den sórt sin obair an chórais cardashoithíoch, trí riosca clotanna fola a laghdú agus sreabhadh fola a fheabhsú trí na soithí agus na ribeadáin.
• Tá méid leordhóthanach de phróitéin so-dhíleáite i bhfeoil éisc. Is leor píosa amháin éisc a ithe agus soláthraítear dáileog laethúil próitéine do dhuine.
• Tá feoil bradán tréithrithe ag láithreacht cailciam agus fosfar, a bhfuil éifeacht tairbheach aige ar iontaofacht cnámha agus fiacla. Tá tionchar dearfach ag láithreacht maignéisiam agus aigéad nicotinic freisin ar riocht ginearálta an chorp daonna.
• Tá 22 cineál mianraí ag feoil bradán.
• Cuidíonn láithreacht vitimín B6 le riosca galair gínéiceolaíocha i mná a laghdú. Maidir le fir, cabhraíonn sé sa troid in aghaidh infertility.
• Meastar nach lú úsáideach caviar bradán, ina bhfuil substaintí níos úsáidí ná ina fheoil. Ag an am céanna, tá caviar absorbed go héasca ag an gcomhlacht.
• Tá an bradán suntasach freisin mar gheall ar a chion íseal calorie, a shásaíonn na daoine sin ar éirigh leo ró-mheáchan a fháil.
• Ní mór bradán a áireamh i réim bia mná torracha, idir iasc agus caviar. Tá sraith iomlán cothaithigh iontu a fhéadfaidh gnáthchúrsa forbartha féatais a chinntiú.
• Cuireann láithreacht aigéad fólach chun cinn foirmiú cealla fola nua, ar féidir leo fadhbanna a réiteach le anemia.
• Tá vitimíní cosúil le A agus D ag feoil bradán. Ligeann sé seo duit cailciam a sholáthar go hiomlán don chorp daonna. Is díol spéise é go bhfuil an tiúchan is airde acu faoi deara san ae bradán.
• Normalaíonn úsáid measartha laethúil an táirge seo feidhmiú an ae agus an chonair gastrointestinal.
• Ag an am céanna, ba chóir a thabhairt faoi deara go n-ionsúnn an comhlacht an táirge seo go héasca, ionas gur féidir leat é a ithe don dinnéar.
• Ba cheart úsáid ola éisc níos fearr ná saill ainmhíoch.
• Fíric eile, ach an-suimiúil ná nach ndéanann bradán substaintí díobhálacha a charnadh ann féin, i gcomparáid le roinnt ionadaithe eile bradán.

Bradán i gcosmaidí

Ar ndóigh, anseo nílimid ag caint faoi conas maisc nó lóiseanna a dhéanamh le cabhair ó fheoil éisc.

Bhí go leor substaintí úsáideacha a fheidhmíonn athnuachan ar chraiceann an duine i bhfeoil bradán réamhchinnte a húsáid. Má itheann tú feoil an éisc seo go rialta, ansin, ina dhiaidh sin, beidh an craiceann bog agus silky. Léirítear éifeacht den chineál céanna mar gheall ar láithreacht aigéid sailleacha.

Tá baint ag táirgeadh melatonin freisin le húsáid bradán. Mar thoradh air seo tá éifeacht athnuachana eile, chomh maith leis an gcraiceann a chosaint ó nochtadh do sholas díreach.

Bradán sa chócaireacht

Ós rud é go bhfuil feoil bradán blasta go leor, tá go leor oidis cruthaithe ag daoine chun é a chócaireacht. Thairis sin, tá an chuid is mó oidis dírithe ar an chuid is mó de na cothaithigh a chaomhnú. Má tá tú ag friochadh bradán, ansin beidh an chuid is mó de na comhpháirteanna úsáideacha imithe go simplí. Maidir leis seo, tá an chuid is mó oidis dírithe ar iasc a fhiuchadh nó a bhácáil. Ach beidh sé an-úsáideach ina fhoirm amh, má tá sé picilte nó saillte go simplí, rud a dhéanann go leor. Is táirge tosaigh é feoil bradán chun ceapairí agus appetizers fuar a dhéanamh.

Cé chomh díobhálach atá bradán

• Níl aon srianta ag gabháil le húsáid bradán. Agus conas is féidir leat teorainn a chur le húsáid táirge sláintiúil nuair a bhíonn a bunch iomlán de vitimíní agus mianraí ann. Is é an t-aon bhac ná éadulaingt phearsanta do bhia mara.
• Ina theannta sin, ní mholtar go leor iasc a ithe do dhaoine le foirm oscailte eitinn, chomh maith le daoine atá ag fulaingt ó ghalair ae agus duáin, lena n-áirítear fadhbanna an chonair gastrointestinal. Tá bradán saillte contraindicated i ndaoine atá ag fulaingt ó Hipirtheannas mar gheall ar an tiúchan ard salainn.
• Ba cheart aird ar leith a thabhairt ar fhachtóir den sórt sin mar bhunús an éisc. Is féidir le bradán a fhástar ar fheirmeacha speisialta a bheith an-díobhálach, ós rud é go n-úsáidtear antaibheathaigh agus beatha modhnaithe anseo.
• Creideann eolaithe Mheiriceá nár cheart bradán a ithe ar chor ar bith, ós rud é go carnann sé mearcair. In aon chás, ba cheart don duine féin cinneadh a dhéanamh maidir le héisc a ithe, ach níor cheart duit na rabhaidh a ghlacadh agus neamhaird a dhéanamh orthu ach an oiread.

Na oidis is coitianta leis an táirge seo

Pasta le bradán

Chun é a ullmhú beidh ort: 200 gram de fheoil bradán, 3 clóibh gairleog, 2 tbsp. spúnóg bhoird de ola olóige, 200 gram de thrátaí, cúpla sprigs de peirsil agus basil, 200 gram de spaghetti, salann agus spíosraí chun blas a chur air.

Conas ullmhú:

• Tá gairleog brúite chomh mín agus is féidir, tar éis é a friochta i bpanna le ola glasraí.
• Cuirtear trátaí i bhfiuchphointe uisce, tar éis iad a scafa, a ghearradh i gciúbanna agus a stewed i bpanna ar feadh thart ar 3 nóiméad.
• Gearrtar an bradán i gcearnóga freisin agus cuirtear chuig na trátaí sa phanna é.
• Cuirtear greens mionghearrtha anseo freisin.
• Tá spaghetti bruite go dtí beagnach bruite.
• Tar éis sin, leagtar amach iad ar phláta, agus cuirtear iasc bruite ar an mbarr.

Semga i marinades nó Kindzmari

Chun seo a dhéanamh, ní mór duit gloine fínéagar fíona, cúpla gloine brat, bunch de cilantro glas, cúpla clóibh de garlic, oinniún amháin, duille bá, allspice, salann, piobar beag dearg te agus 1 kg de fheoil bradán.

Conas cócaireacht a dhéanamh i gceart:

• Tóg leath gloine fínéagar.
• Boil uisce le spíosraí ar feadh 5 nóiméad.
• Tar éis sin, cuirtear iasc sa bhrat agus bruite go dtí beagnach bruite.
• Cuirtear fínéagar agus luibheanna le gairleog leis seo freisin.
• Tar éis sin, leagtar an t-iasc i gcoimeádán agus é a dhoirteadh le tuaslagán fínéagar.
• Tar éis fuaraithe, seoltar an mhias chuig an gcuisneoir, áit éigin ar feadh 6 uair an chloig, nó b'fhéidir níos mó. Is é an toradh mias an-bhlasta.

Roinnt fíricí faoi bhradán

• Mheáigh an t-eiseamal is mó thart ar 40 cileagram, ag teacht ar fad méadar go leith.
• Thug Walter Scott, ina chuid saothar, faoi deara go raibh bradáin á bheathú fiú d’oibrithe feirme, go raibh an oiread sin acu sna laethanta sin.
• Is é an scannán grinn is fearr Takeshi Kitano idirdhealú ag an bhfíric go raibh an príomh-charachtar iasc bradán.
• Tá bradán in ann a abhainn a lonnú 800 ciliméadar uaidh.
• A bhuíochas leis an daonra mór bradán, bhí sé indéanta réigiúin thuaidh na Rúise a mháistir agus a áitiú. Anseo tugtar iasc air go simplí, toisc go gcaitear é gach lá.

Taighde suimiúil faoi bhradán

Má itheann tú iasc olúil mar bhradán, ronnach nó scadán, cabhraíonn sé seo le fáil réidh leis an asma. Tá sé cruthaithe ag roinnt eolaithe ó Southampton go laghdaítear a gcuid leanaí go huathoibríoch ó ghalar den sórt sin má úsáideann mná torracha an t-iasc seo. Tá láithreacht aigéid sailleacha omega-3, mar aon le maignéisiam, mar bhac ar ailments a bhaineann leis an gcóras riospráide. Ina theannta sin, cosnaíonn aigéid sailleacha corp mná ó thinnis eile níos tromchúisí.

Cuidíonn úsáid leanúnach feoil bradán le ton foriomlán an chomhlachta a mhéadú, a cheer suas, agus freisin fáil réidh le dúlagar. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil tionchar dearfach ag cuid de na substaintí tairbhiúla ar fheidhmiú an lárchórais néaróg. Ina theannta sin, feabhsaítear riocht na n-árthaí inchinn, rud a fheabhsaíonn scaipeadh fola, agus mar thoradh air seo, ina dhiaidh sin, déantar na cealla inchinn a sháithiú le ocsaigin.

Mar fhocal scoir, ba chóir a rá go bhfuil bradán riachtanach do chorp an duine, chomh maith le bia mara eile. Maidir lena dhochar, tá gach rud coibhneasta má úsáidtear an táirge go measartha. In ainneoin seo, ba chóir a thabhairt faoi deara nach bhfuil ach an t-iasc a d'fhás i gcoinníollacha nádúrtha úsáideach. Dá bhrí sin, ba cheart rogha an íogaireachta seo a ghlacadh go dáiríre.

In aon chás, ba cheart bia mara a áireamh i réim bia an duine. Nuair a bhíonn cion íseal calorie acu, ní chuirfidh siad le meáchan a fháil riamh, agus beidh na daoine sin a d'éirigh leo é a fháil cheana féin in ann fáil réidh leis.