Go ginearálta, is é seo a leanas treoir Ghúrú Nanak, bunaitheoir na Sikhism, maidir le bia: “Ná tóg bia atá olc don tsláinte, is cúis le pian nó fulaingt sa chorp, is cúis le droch-smaointe.”
Tá dlúthbhaint idir an corp agus an intinn, mar sin bíonn tionchar ag an mbia a ithimid ar an gcorp agus ar an intinn araon. Scríobhann an gúrú Sikh Ramdas faoi na trí cháilíocht a bhaineann le bheith. Is iad seo rajas (gníomhaíocht nó gluaiseacht), tamas (táimhe nó dorchadas) agus sattva (comhchuibheas). Deir Ramdas, “Is é Dia é féin a chruthaigh na tréithe seo agus mar sin d’fhás ár ngrá do bheannachtaí an tsaoil seo.”
Is féidir bia a rangú sna trí chatagóir seo freisin. Mar shampla, is sampla de sattva iad bianna úra agus nádúrtha; Is sampla de rajas iad bianna friochta agus spicy, agus is sampla de tamas iad bianna stánaithe, dianscaoilte agus reoite. Bíonn mídhíleá agus galair mar thoradh ar bharraíocht bia trom agus spicy, agus ceadaíonn bia úr nádúrtha duit sláinte a choinneáil.
In Adi Granth, scrioptúr naofa na Sikhs, tá tagairtí do bhia maraithe. Mar sin, deir Kabir, má tá an cruinne ar fad ina léiriú ar Dhia, ansin is sárú ar an gceart nádúrtha chun beatha é scrios aon neach beo nó miocrorgánach:
"Má éilíonn tú go bhfuil cónaí ar Dhia i ngach rud, cén fáth a bhfuil tú ag marú sicín?"
Sleachta eile ó Kabir:
“Tá sé amaideach ainmhithe a mharú go héadrócaireach agus marú bia naofa a ghairm.”
“Maraíonn tú an bheo agus tugann tú gníomhas reiligiúnach air. Mar sin, cad é, mar sin, ná diaga?
Ar an láimh eile, creideann go leor de lucht leanúna na Sikhism, cé gur cheart marú ainmhithe agus éan chun críche a gcuid feola a ithe a sheachaint agus go bhfuil sé neamh-inmhianaithe fulaingt a chur ar ainmhithe, níor cheart vegetarianism a iompú ina phobia nó dogma.
Ar ndóigh, feidhmíonn bia ainmhithe, is minice, mar mhodh chun an teanga a shásamh. Ó thaobh na Sikhs de, tá sé dothuigthe feoil a ithe chun críche “féasta” amháin. Arsa Kabir, “Déanann tú troscadh chun Dia a shásamh, ach maraíonn tú ainmhithe ar mhaithe leat féin.” Nuair a deir sé seo, ciallaíonn sé Muslims a itheann feoil ag deireadh a gcuid troscadh reiligiúnach.
Níor thoiligh gurus na Sikhism leis an gcás nuair a dhiúltaíonn duine a mharú, ag faillí smachta ar a chuid paisin agus mianta. Níl sé chomh tábhachtach le diúltú smaointe olc ná diúltú feola. Sula glaoch ar tháirge áirithe "neamhghlan", is gá an intinn a ghlanadh.
Tá sliocht ag an nGúrú Granth Sahib a thugann le fios go bhfuil na cainteanna faoi fheabhas bianna plandaí seachas bianna ainmhithe. Deirtear nuair a thosaigh Brahmins Kurukshetra ag moladh an riachtanas agus an tairbhe a bhaineann le réim bia vegetarian amháin, dúirt Gúrú Nanak:
“Ní bhíonn ach amadáin ag argóint faoin gceist faoi chead nó neamh-inghlacthacht bia feola. Níl fíor-eolas ar na daoine seo agus ní féidir leo machnamh a dhéanamh. Cad é flesh, i ndáiríre? Cad is bia plandaí ann? Cén duine atá ualach leis an bpeaca? Níl na daoine seo in ann idirdhealú a dhéanamh idir bia maith agus bia as a dtagann peaca. Beirtear daoine ó fhuil na máthar agus an athar, ach ní itheann siad iasc ná feoil.”
Luaitear feoil sna scrioptúir Puranas agus Sikh; úsáideadh é le linn yajnas, íobairtí a dhéantar ar ócáid póstaí agus laethanta saoire.
Mar an gcéanna, ní thugann an tSikhism freagra soiléir ar an gceist cibé acu ar cheart iasc agus uibheacha a mheas mar bhianna vegetarian.
Níor chuir múinteoirí na Sikhism cosc ar ól feola riamh, ach níor mhol siad é ach an oiread. Is féidir a rá gur chuir siad rogha bia ar fáil don lucht leanúna, ach ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil pasáistí ag an nGúrú Granth Sahib i gcoinne tomhaltas feola. Chuir Gúrú Gobind Singh cosc ar Khalsa, an pobal Sikh, ó fheoil halal a ithe a ullmhaíodh de réir orduithe deasghnátha an Ioslaim. Go dtí an lá atá inniu ann, ní sheirbheáiltear feoil riamh ag an Sikh Guru Ka Langar (cistin in aisce).
Dar leis na Sikhs, ní foinse leasa spioradálta é vegetarianism, mar sin de, agus ní thagann slánú as. Braitheann dul chun cinn spioradálta ar sadhana, smacht reiligiúnach. Ag an am céanna, d'éiligh go leor naoimh go bhfuil aiste bia vegetarian tairbheach do sadhana. Mar sin, deir Gúrú Amardas:
“Méadaíonn na daoine a itheann bianna neamhghlan a gcuid filtheachta; bíonn an salachar seo ina chúis bhróin do dhaoine santach.
Mar sin, tugann naoimh na Sicíochais comhairle do dhaoine ar an gcosán spioradálta le bheith ina vegetarian, mar ar an mbealach seo is féidir leo ainmhithe agus éin a mharú.
Chomh maith lena ndearcadh diúltach i leith ithe feola, léiríonn gurus Sikh dearcadh iomlán diúltach i leith gach druga, lena n-áirítear alcól, a mhínítear ag an tionchar diúltach a bhíonn aige ar an gcorp agus ar an intinn. Cailleann duine, faoi thionchar deochanna alcólacha, a intinn agus níl sé in ann gníomhartha leordhóthanacha a dhéanamh. Tá an ráiteas seo a leanas le Guru Amardas sa Ghúrú Granth Sahib:
“Cuireann duine amháin fíon ar fáil, agus glacann an duine eile leis. Fágann fíon go bhfuil sé dÚsachtach, neamhíogair agus gan aon intinn. Níl a leithéid de dhuine in ann idirdhealú a dhéanamh idir a chuid féin agus duine eile a thuilleadh, tá sé mallaithe ag Dia. An té a ólann fíon, déanann sé feall ar a Mháistir agus gearrtar pionós air i mbreithiúnas an Tiarna. Ná hól, in imthosca ar bith, an brew fí seo.”
In Adi Granth, deir Kabir:
“Téann aon duine a itheann fíon, bhang (táirge cannabais) agus iasc go hifreann, beag beann ar aon troscadh agus deasghnátha laethúla."