Is féidir é a bheith rud ar bith. Ba chóir go mbeadh sé gach lá. Gan é, ní féidir a mheas go bhfuil lón iomlán. Gan é, ní fhásfaidh leanaí “suas”, “saothróidh siad gastritis” agus go ginearálta ní fios cé a thiocfaidh iontu. Gan é, is féidir fiú saol an teaghlaigh titim as a chéile - mura bhfuil a fhios ag an mbean chéile conas iad a chócaráil, cailltear gach rud. An chéad - anraith riachtanach agus éigeantach!
Saibhir nó éadrom, trédhearcach nó tiubh, eolach nó coimhthíocha… Cén cineál anraith is fearr leat? Cad a tharraingíonn do shamhlaíocht nuair a ghlacann spúnóg mhór do shúil? Doimhneacht corcra fáilteach borscht le hoileán de uachtar géar, an picil spraíúil le specks eorna péarla agus ciúbanna cairéad geal, nó b’fhéidir uigeacht dhosháraithe an phúdar pumpkin soupe a-la creme nó uachtar fíorálainn anraith puree muisiriún?
Sa séasúr fuar, tá anraithí ábhartha go háirithe. Déanann siad téamh go tapa, an meitibileacht a fheabhsú, an teas agus an fuinneamh riachtanach a thabhairt don chorp.
Ní dócha go bhfeicfimid scéal sa nuacht faoin gcoimhlint idir lucht leanúna an chur chuige traidisiúnta i leith céadchúrsaí agus lucht leanúna anraithí, cé go bhfuil cúiseanna maithe leis an díospóid ag an dá thaobh. Mar shampla, áitíonn an chéad cheann gurb é an rud is mó sa anraith gach comhábhar a bhlaiseadh ar leithligh, ionas go mbeidh an comhdhéanamh iomlán sa phain “cosúil le ceolfhoireann chomhchuí”. Freagróidh an dara ceann acu nach féidir ach anraithí uachtar a bheith bródúil as mionchoigeartú blas agus éascaíocht comhshamhlaithe. Cuirfidh an chéad cheann an smaoineamh in iúl maidir le héagsúlacht ealaíonta dathanna agus cruthanna a chruthaíonn an dath riachtanach sa ensemble de anraith áirithe. Cuirfidh an dara ceann acu i gcoinne nach féidir freastal níos lú a dhéanamh ar anraith mashed, agus sofaisticiúlacht dathanna pastel sna plátaí a thabhairt faoi deara. Cuirfidh an chéad cheann brú ar thraidisiúin náisiúnta, agus tabharfaidh an dara ceann sampla den Eoraip chultúrtha. Seasfaidh an chéad cheann do nádúrthacht agus simplíocht, an dara ceann - don ealaín haute.
Ansin úsáidfear argóintí iarainn. Ní hamháin miotal iarann-soladach. Mar slicer glasraí - athsholáthar nuálach agus an-stylish do scian, atá in ann slisní, ciúbanna agus stiallacha foirfe a ghearradh d’aon anraith. Cineálacha éagsúla slisnithe, cúram éasca, stóráil áisiúil - is cinnte go mbeidh do roghchlár baile níos éagsúla, lena n-áirítear sa chuid “Anraithí”.
Cad mar gheall ar na hagóideoirí? Ar a thaobh féin, níl na hargóintí chomh cumhachtach céanna - is féidir le cumascóir ilfheidhmeach agus teaglaim dhlúth an uigeacht aonchineálach is mín a chruthú ó na teaglamaí is casta, agus ní haon eisceacht iad anraithí mashed.
Cé atá ceart? B’fhéidir go bhfuil sé in am do thuairim a chur in iúl? Thairis sin, is é seo ceann de na cásanna neamhchoitianta nuair is féidir leat rud éigin úsáideach agus taitneamhach a fháil ar gach bealach le haghaidh trácht macánta. Bain triail as!
Agus ansin déan iarracht rud éigin nua a chócaráil - b’fhéidir gur anraith a bheidh ann le scaipthe glasraí nó anraith uachtar saibhir.