Nó beagnach vegan. Is é Gordon James Ramsay an chéad Albanach ar bronnadh trí réalta Michelin air (an gradam is airde san ealaín haute), agus duine de na cinn is fearr – agus cinnte an ceann is cáiliúla! príomhchócaire na Breataine. Tá Ramsay ina údar ar dhosaen leabhar agus ina óstach ar sheónna cócaireachta teilifíse móréilimh na Breataine agus Mheiriceá (Swearword, Ramsay's Kitchen Nightmares agus The Devil's Kitchen). Ag an am céanna, is leithscéal mór é Ramsay as ithe feola agus is fuath leis an veigeán - ar a laghad bhí sé ann go dtí le déanaí.
I gceann de na hagallaimh a rinne sé, rinne Gordon an ráiteas míchlúiteach: “Is é an tromluí is measa atá agam ná má thagann na leanaí chugam lá amháin agus a rá, a dhaid, is vegetarians muid anois. Chuirfinn ar fhál iad agus chuirfinn leictriú iad.” Roinneadh an trácht fuatha frith-vegetarian seo go forleathan sa RA, agus níor thug vegans agus vegetarians ar fud an domhain faoi deara.
Mheas Sir Paul McCartney, duine de bheirt Beatles a bhí beo agus vegetarian le breis agus 30 bliain, fiú go raibh sé de dhualgas air trácht a dhéanamh ar an ráiteas seo ón réalta teilifíse clúiteach. “Fuair mé amach cad a dúirt Ramsay - nach mbeidh siad logh go deo dá n-iníon má éiríonn sí vegetarian ... creidim gur chóir go mbeadh duine beo agus ligean do dhaoine eile maireachtáil. Deirim le gach duine faoi na buntáistí a bhaineann le vegetarianism, agus tá brón orm nuair a dhéanann daoine ráitis dúr den sórt sin.
Ar ócáid eile ar chlár teilifíse, bhí Ramsay drochbhéasach leis an amhránaí Cheryl Cole (2009 “An Bhean is Fearr sa Domhan” de chuid FHM i XNUMX) ar an aer, ag iarraidh uirthi imeacht nuair a chuaigh sí isteach sa stiúideo, ag rá, “Níl a fhios agat ? Ní cheadaítear veigeatóirí anseo.”
Go ginearálta, ní hamháin go bhfuil eolas maith ag Gordon ar an ealaín haute, ach freisin droch-cháil mar “vega-hatr”. Samhlaigh an t-iontas a bhí ar an bpobal vegan nuair a d’fhógair Ramsay le déanaí, i measc rudaí eile, gur athraigh sé go dtí smoothies vegan a ithe! Is é fírinne an scéil go bhfuil Ramsay, a bhfuil an-chraic aige le fada an lá, ag ullmhú anois do cheann de na trí-atlan is deacra ar domhan – i Kona, Haváí. Bhí gá aige le meáchan a chailleadh, agus d'éirigh leis: ar smoothies glasraí, bhí an 13 kg riachtanach caillte aige cheana féin. Bheadh sé íorónta go háirithe dá n-éireodh le Ramsay, feoiliteoir míleata, go léir isteach sa chomórtas agus an podium a bhuachan gan choinne trí athrú chuig aiste bia vegan!
Tá na meáin vegan ag tabhairt le fios nár cheart go mbeadh sé ina ábhar iontais a thuilleadh dá bhféadfadh eatoir feola crua cosúil le Ramsay aistriú chuig aiste bia “glas” - fiú más ar mhaithe le sláinte agus feidhmíocht lúthchleasaíochta amháin é!