Truffle samhraidh (Tiúbair aestivum)
- Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
- Foroinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Aicme: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- cineál: Aestivum tiúbair (strufal Samhraidh (Struffle Dubh))
- Skorzone
- Strufail naomh jean
- Srón dubh samhraidh
strufail samhraidh (An t. Tiúbair samhraidh) is beacán den ghéineas Truffle (lat. tiúbair) den teaghlach Truffle (lat. Tuberaceae).
Tagraíonn sé do ascóiméití mar a thugtar air, nó marsupials. Is iad na garghaolta ná morels agus stitches.
Comhlachtaí torthaí 2,5-10 cm ar trastomhas, bluish-dubh, dubh-donn, dromchla le warts mór pirimideach dubh-donn. Tá an laíon ar dtús buí-bán nó grayish, níos déanaí donn nó buí-donn, le veins whitish iomadúla a fhoirmíonn patrún marmair tréith, an-dlúth ar dtús, níos scaoilte i beacáin níos sine. Tá blas an laíon nutty, sweetish, tá an boladh taitneamhach, láidir, uaireanta déantar é a chur i gcomparáid le boladh algaí nó bruscar foraoise. Tá comhlachtaí torthúla faoi thalamh, de ghnáth ag doimhneacht éadomhain, feictear sean-bheacáin uaireanta os cionn an dromchla.
Cruthaíonn sé mycorrhiza le dair, feá, hornbeam agus speicis leathanduilleacha eile, níos lú go minic le beithe, fiú níos annamh le péine, fásann éadomhain (3-15 cm, cé go uaireanta suas le 30 cm) san ithir i bhforaoisí duillsilteacha agus measctha. , go príomha ar ithreacha cailcreach.
I réigiúin éagsúla den Chónaidhm, aibíonn strufail ag amanna éagsúla, agus is féidir iad a bhailiú ó dheireadh mhí Iúil go deireadh mhí na Samhna.
Is é seo an t-aon ionadaí den ghéineas Tiúbair inár dTír. Níl faisnéis maidir le strufal geimhridh a aimsiú (Tiúbair brumale) deimhnithe.
Is iad na príomhréigiúin ina n-iompraíonn an strufail dhubh torthaí go minic agus go bliantúil ná cósta na Mara Duibhe sa Chugais agus crios foraoise steppe na Crimea. Tharla fionnachtana ar leith le 150 bliain anuas freisin i réigiúin eile sa chuid Eorpach dár dTír: i réigiúin Podolsk, Tula, Belgorod, Oryol, Pskov agus Moscó. I gCúige Podolsk, bhí an muisiriún chomh coitianta go raibh peasants áitiúla ag deireadh an 19ú haois agus tús an 20ú haois. i mbun a bhailiú agus a dhíol.
Speicis chosúla:
Perigord strufail (Tiúbair melanosporum) – ceann de na strufail réadúla is luachmhaire, a dhorchaíonn a fheoil níos mó le haois – go donn-violet; tá an dromchla, nuair a bhíonn sé brúite, péinteáilte i dath meirgeach.