Ar ámharaí an tsaoil, tá laethanta saoire againn – is deis iontach é seo chun bia a sholáthar dúinn féin don tseachtain amach romhainn. Trí cloí le rialacha simplí, ní bheidh ort an lá lómhara ar fad a chaitheamh ag siopadóireacht agus ag eagrú an phróisis chócaireachta, beidh am agat le haghaidh siúlóidí teaghlaigh, spóirt nó féachaint ar scannán. Má bhíonn baint ag gach teaghlach, lena n-áirítear leanaí, leis an ngníomhaíocht seo, rachaidh rudaí chun cinn níos tapúla, agus mar is eol daoibh, aontaíonn agus iontaigh an obair chomhpháirteach.
Is é an chéad tasc turas go dtí an siopa. Ach ar dtús ní mór duit roghchlár molta a tharraingt suas don tseachtain agus dul cheana féin le liosta de na táirgí riachtanacha. Trí chloí leis, beidh tú, ar thaobh amháin, in ann a shábháil ar cheannacháin spontáineacha, ar an láimh eile, seachnóidh tú an gá dul chuig an siopa trí huaire le haghaidh comhpháirteanna an mhias atá ar iarraidh.
Ní thógfaidh sé ach cúpla uair an chloig chun na miasa seo a leanas a ullmhú a itheann tú le linn na seachtaine oibre:
Ullmhaigh cutlets glasraí - lentil, biatas, cairéad, nó cibé rud is mian leat. Aistrigh go páipéar céirithe agus cuisnigh nó reo. Níl fágtha ach iad a fhriochadh agus gravy a dhéanamh.
· Cuir prátaí, pónairí agus glasraí eile le blaiseadh sa chócaire mall, cuir spíosraí leis. Cé go bhfuil an stew delicious ag cócaireacht, beidh do lámha saor. Is féidir leat leabhar a léamh nó imirt le do leanaí gan eagla go mbeidh an mhias sruthán.
Piseanna boil, ar a mbonn is féidir leat dinnéar cothaitheach a ullmhú le haghaidh tráthnóna fuar.
· Is féidir anraithí spicy a stóráil níos faide ná mar is gnách (a bhuíochas le spíosraí).
· Nigh go leor leitís agus greens eile, tirim, aistrigh chuig tuáillí páipéir, cuir i gcoimeádán - is féidir é seo go léir a stóráil i gcuisneoir ar feadh seachtaine. Ní hamháin go maisíonn Greens miasa, ach is foinse iontach vitimíní agus mianraí iad freisin.
· Mura bhfuil am ann chun leite a chócaráil le haghaidh bricfeasta ar maidin, ullmhaigh pancóga roimh ré (tá oidis vegan ann freisin), stuif iad le caora agus reo. Is féidir bricfeasta den sórt sin a théamh go tapa agus a sheirbheáil ag an mbord.
Ar ndóigh, i rith na seachtaine ní bheidh sé indéanta suí go díomhaoin. Ach is féidir go leor dinnéar a chócaireacht laistigh de leath uair an chloig ar a mhéad má tá ullmhóidí agat.
Boil rís donn nó quinoa roimh an am. Bunaithe orthu, is féidir leat risotto, paella vegetarian nó pilaf lean a chócaireacht.
· Gearr brocailí, cairéid, piobair. Bíonn siad áisiúil le haghaidh stir-fry gasta nó mar bhreis ar rís nó spaghetti.
· Peel agus gearr an pumpkin. Is féidir leat é a bhácáil san oigheann, cócaireacht anraith agus fiú milseog a dhéanamh.
Ach cad faoi shneaiceanna san oifig nó bricfeasta do leanaí ar scoil? Ní mór aire a thabhairt dó seo roimh ré freisin.
· Moltar torthaí a ghearradh díreach roimh iad a ithe, ach is féidir sailéad torthaí a chomhcheangal le fíonchaora, blueberries, sútha talún agus caora séasúracha eile. Roinn i gcoimeádáin bheaga é - ar an Luan, beidh sneaiceanna sláintiúil ag gach ball den teaghlach.
· Gearr cairéid, cúcamar, soilire. Ceannaigh gearrthóir glasraí curly, agus beidh na páistí sásta cabhrú leis an obair seo.
Ceannaigh nó déan hummus. Is é seo an rud is fearr chun ceapairí a dhéanamh le.
Chun mearbhall a sheachaint, bata marcóirí ar na coimeádáin le hainm na n-ábhar agus dáta an ullmhúcháin.
Tá sé gearr agus éasca bia sláintiúil a ithe. Nuair a bhíonn dúil agus séimhiú ann, beidh am agus neart ann. Tabharfaidh spreagadh láidir deis duit leisce banal a shárú, agus tabharfaidh gach lá fuinneamh agus fonn duit cuardach agus triail a bhaint as. Tosaigh inniu!