Cruthaíonn gach cothaitheoir a liosta féin de superfoods, áfach, forluíonn an chuid is mó de na míreanna ar na liostaí éagsúla de ghnáth. Bunaithe ar mo thaithí féin agus ar an gcumas táirgí áirithe a cheannach sa Rúis, tá mo liosta de na superfoods tiomsaithe agam a chuidíonn liom a athnuachan le substaintí úsáideacha agus ba mhaith liom a mholadh duit chomh maith. Seo an chéad chuid de mo seicliosta:
1. Avocado... Tá an toradh iontach seo uathúil. Tugtar “bia na déithe” ar roinnt saineolaithe, agus ar chúis mhaith. Tá avocados ar cheann de na foinsí is sláintiúla saillte neamhsháithithe a mheastar a bheith riachtanach do shláinte an duine. Nuair a chuirtear le smoothie nó sailéad glasraí é, is féidir le avocado ionsú an choirp ar carotenoidí, frithocsaídeoirí, agus béite-carotenes a mhéadú suas le 300 uair. Tá avocados ar eolas freisin as a n-airíonna frith-athlastacha.
I Moscó, ceannaím avocados agus glasraí, torthaí agus luibheanna eile le seachadadh sa bhaile (uaireanta fiú ar an lá ordú) ón gcuideachta Fruit Mail. Dóibh siúd, cosúil liomsa, a itheann mórán cileagram de na táirgí seo in aghaidh na seachtaine, is sábháil saoil í an tseirbhís Fruit Mail.
2. Síolta flax agus ola rois (neamhshainithe!). Tá flaxseeds ard i snáithín agus lignans, saillte polai-neamhsháithithe agus frithocsaídeoirí. Tá sé léirithe ag staidéir iomadúla gur féidir le tomhaltas measartha flaxseeds an leibhéal colaistéaróil “olc” a laghdú agus leibhéil siúcra fola a chobhsú, agus dá bhrí sin éifeacht dhearfach a bheith acu ar riocht na diaibéiteas. Ina theannta sin, tá éifeacht frith-athlastach acu, cnámha a neartú, cuidiú leis an gcóras cardashoithíoch, agus brú infhéitheach a normalú freisin. Meileann mé dornán de lín lín i ngreille caife ó am go chéile agus cuirim iad le caoineoga glasraí agus torthaí.
Ceannaím flaxseeds anseo (seachadadh ar fud an domhain, lena n-áirítear chun na Rúise).
3. Síolta Chia. Is planda de theaghlach Clay é Chia, nó saoi Spáinneach (lat. Salvia hispanica), ceann de na speicis saoi. Tá 28 gram saille, 9 milleagram sóidiam, 5 gram próitéine, agus méideanna suntasacha frithocsaídeoirí i 4 gram de shíolta chia. Tá siad saibhir i saillte snáithín agus polai-neamhsháithithe, agus meastar gur foinse mhaith cailciam, fosfar agus niacin (vitimín PP) iad.
Má dhéantar síolta chia a dhoirteadh le huisce, ansin casann siad isteach i substaint atá cosúil le glóthach a bhfuil éifeacht dhearfach aici ar na próisis díleá agus a chothromaíonn ionsú substaintí tairbhiúla agus díobhálacha sa chorp. Mar is amhlaidh le flaxseeds, ní chuirim ach chia le mo smoothies. Tá roinnt oidis ag baint úsáide as síolta chia i mo aip iOs.
Ceannaím síolta chia anseo (seachadadh ar fud an domhain, lena n-áirítear chuig an Rúis).
4. Ola cnó cócó (neamhshainithe!), laíon bainne, uisce agus cnó cócó. Tá cnó cócó ar cheann de na plandaí is iontach ar domhan. Úsáidim ola cnó cócó in ionad uachtar coirp agus cuirim i bhfeidhm é ar mo chuid gruaige go rialta. Agus a thuilleadh go minic Cócaim bia leis toisc go bhfuil sé níos resistant do theochtaí arda ná olaí eile. Taispeánadh go laghdaíonn ola cnó cócó leibhéil colaistéaróil fola, go bhfeabhsaíonn sí meitibileacht, agus go bhfuil airíonna frithvíreasacha, frith-fhungacha agus frith-baictéaracha aici. Dá bhrí sin, is smaoineamh maith é roinnt ola cnó cócó amh neamhchoite a chur le bia (sailéid, deochanna, srl.). Má tá an deis agat bainne cnó cócó, uisce agus laíon a cheannach, ansin is féidir iad a úsáid ar leithligh agus mar chuid de dheochanna éagsúla.
Ceannaím ola cnó cócó orgánach anseo (loingseoireacht ar fud an domhain, an Rúis san áireamh).
Is féidir cnó cócó úr i Moscó a cheannach ag an gcuideachta CocoFace.
Tá súil agam go bhfaighidh tú bealach chun na bianna seo a ithe amh nó i sailéid, deochanna, agus miasa oiriúnacha eile ó am go chéile ar a laghad.
Maidir le sár-bhia eile - sna poist seo a leanas.