1. Plúr seagal
B'fhéidir an ceann is coitianta tar éis cruithneacht. Tá sé i bhfad ó oiriúnach le haghaidh aon bhácáil, ach arán dubh cumhra, ar ndóigh, beidh sé ag obair as é. Tá cineálacha plúr seagal síolta, scafa agus páipéar balla. Tá plúr síolta cosúil le plúr cruithneachta préimhe, tá sé ard i stáirse agus íseal i gcothaithigh - is é seo an cineál plúr seagal nach molaimid a úsáid. Tá Peeled íseal i glútan agus cheana féin tá níos mó cothaithigh. Ach is cinnte gurb é an seagal is úsáidí ná páipéar balla, tá sé comhdhéanta de ghráin iomlána talún agus níl beagnach aon ghlútan ann, ach ní dócha go n-oibreoidh bácáil uaidh ina n-aonar. Go ginearálta, úsáidtear plúr seagal ní hamháin le haghaidh arán dubh a bhácáil, ach freisin le haghaidh Sinséir, brioscaí agus fiú mionra.
2. Plúr arbhair
Is é an plúr seo an ceann is gaire i airíonna bácála le plúr cruithneachta, agus is féidir é a úsáid ina n-aonar gan cineálacha eile plúr a chur leis. Tugann sé dath buí deas don taosrán, mar aon le gránúlacht agus aerúlacht atá mar chuid dhílis de bhriosca. Ina theannta sin, tá go leor vitimíní B, iarann (úsáideach le haghaidh anemia) ag plúr arbhar. Soothes sé freisin agus feabhsaíonn sé gníomhaíocht an chonair gastrointestinal. Is féidir leat brioscaí delicious, charlottes, tortillas agus fianáin a bhácáil ó mhin choirce.
3. Plúr ríse
Faightear plúr ríse ar díol i 2 chineál: bán agus gráin iomlán. Bán Tá a lán de stáirse, tá innéacs glycemic ard, agus dá bhrí sin nach bhfuil an-úsáideach. Tá a lán vitimíní agus mianraí ag grán iomlán: iarann, cailciam, since, fosfar, vitimíní B. Mar sin féin, níl glútan ann ar chor ar bith, agus má chuireann tú cineál eile plúir le plúr slánghráin, is féidir leat fianáin, pancóga agus cineálacha éagsúla cácaí a fháil.
4. Plúr ruán
Ar cheann de na cineálacha plúr is úsáidí, tá sé go hiomlán saor ó ghlútan, tá innéacs glycemic íseal aige, móide gach rud, tá airíonna uile ruán aige! Is é sin, tá go leor iarann, iaidín, potaisiam, snáithín agus vitimíní sláintiúil E agus grúpa B. Is minic a úsáidtear an plúr seo i mbácáil aiste bia agus ailléirge. Ach le go n-éireoidh le bácáil uaidh, ní mór duit cineálacha eile plúir a chur leis. Déantar pancóga, pancóga agus mionra a bhácáil as plúr ruán.
5. Plúr litrithe (spelt)
Le bheith beacht, is cruithneacht fhiáin é litrithe. Tá plúr litrithe glútan difriúil ó phróitéin cruithneachta, ach tá a chuid airíonna i bácála an-ghar do phlúr cruithneachta. Tá litriú i bhfad níos úsáidí ná cruithneacht, tá raon iomlán vitimíní B, potaisiam, cailciam, maignéisiam agus iarann i ngrán iomlán. Déanfaidh an plúr seo brioscaí agus fianáin den scoth.
6. Plúr ó chnónna (almond, cedar, chomh maith le síolta pumpkin, etc.)
Má tá cumascóir cumhachtach agat, is féidir leat an plúr seo a dhéanamh sa bhaile ó aon chineál cnónna i gceann 5 nóiméad. Beidh airíonna plúir ag brath ar na cnónna agus na síolta as a bhfuil sé comhdhéanta: tá vitimín A, since agus cailciam sa phumpkin, tá aigéid shailleacha il-neamhsháithithe, iarann agus vitimíní sa phlúr cedar, tá maignéisiam, cailciam, cróimiam, iarann agus vitimíní de ghrúpaí ag plúr almond. B, C, EE , RR. Ina theannta sin, tá gach plúr cnó an-ard i bpróitéin, agus cuireann siad go mór le bácáil lúthchleasaithe. Ní dócha go mbeidh tú in ann taosráin a dhéanamh as plúr cnó ina n-aonar, ach beidh sé ina theannta sin den scoth le cineálacha eile. Déanann sé cupcakes delicious, muffins agus brioscaí. Dála an scéil, má ghlacann tú plúr cnó díreach agus má chuireann tú dátaí leis, is féidir leat bunanna iontacha a dhéanamh le haghaidh cashewcakes amh.
7. Plúr cnó cócó
Plúr iontach - le haghaidh bácála agus milseoga bia amh. Tá sé go nádúrtha saor ó ghlútan, tá blas an chócó agus a airíonna cothaitheacha: ard i próitéin, snáithín agus aigéad lauric, a bhfuil airíonna antiviral. Leis, is féidir leat muifíní aiste bia, muifíní, brioscaí a bhácáil agus na caiscín bia amh céanna a chócaráil.
8. Plúr chickpea agus piseanna
Is minic a úsáidtear é i gcócaireacht Vedic agus Indiach chun fritters (pudl) a dhéanamh a sheirbheáiltear le gach miasa te. Agus, mar is eol duit, is stór de phróitéin ard-ghrád agus riandúile úsáideach iad piseanna agus chickpeas. Dá bhrí sin, fuair plúr chickpea áit in oidis bácála le haghaidh cothaithe spóirt. Déanann sé milseáin delicious, pancóga, pancóga agus fiú cácaí.
9. Plúr lín
Tá an plúr seo fíor-riachtanach i Arsenal na dtáirgí vegetarian, mar is féidir é a chur in ionad uibheacha i bácála. Eadhon, 1 tbsp. béile flaxseed i ½ cupán uisce comhionann le 1 ubh. Agus, ar ndóigh, tá na hairíonna tairbhiúla go léir a bhaineann le síolta lín: cion ollmhór óimige-3, aigéid shailleacha il-neamhsháithithe omega-6, cailciam, since, iarann agus vitimín E. Is féidir plúr flaxseed a úsáid freisin in ullmhú aráin. , muifíní agus muifíní.
10. Mhin choirce
Tá min-choirce, má tá cumascóir nó grinder caife agat sa bhaile, éasca leat féin a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit ach min-choirce nó min-choirce a mheilt i plúr. Tá glútan sa mhin choirce, agus dá bhrí sin tá sé féin-leordhóthanach i mbácáil. Déanfaidh sé pancóga aiste bia iontach, pancóga, fianáin choirce fíor agus pancóga. Mar sin féin, le haghaidh brioscaí, tá sé trom. Tá min-choirce ard i vitimíní B, seiléiniam, maignéisiam, iarann, agus próitéin, agus is é sin an fáth gur breá le lúthchleasaithe é a úsáid nuair is mian leo iad féin a chóireáil le milseog delicious.
11. Plúr eorna
Ní úsáidtear é mar phríomh-chomhpháirt le haghaidh bácála mar gheall ar an méid neamhleor glútan agus blas an toirtín. Ach mar bhreis ar an bpríomhchineál plúir i bhfianáin, tortillas blasta agus arán, tá sé iontach. Is rogha maith eile é plúr eorna seachas plúr seagal, tá go leor fosfar, maignéisiam, iarann, próitéiní agus vitimíní B ann.