Is deoch láidir alcólach é vodca líomóide baile le blas geal agus aroma líomóide, chomh maith le blas fada citris. Breathnaíonn sé cosúil le comhghleacaithe siopa-cheannaithe, ach tá buntáiste suntasach amháin aige - ní úsáidtear ach comhábhair nádúrtha le haghaidh cócaireachta, agus ní blasanna ceimiceacha cosúil le formhór na monaróirí. De ghnáth déantar vodca le blas líomóide a sheirbheáil i gciorcail chliste.
Mar bhonn alcóil, in ionad vodca, tá alcól eitile caolaithe le huisce nó moonshine d'ardleibhéal íonúcháin (gan boladh géar fuselage) oiriúnach.
Comhábhair:
- líomóid - 2 rud;
- siúcra (mil leachtach) - 1-2 spúnóg bhoird (roghnach);
- vodca - 1 lítear.
Lemon oideas vodca
1. Scalp dhá líomóid meánmhéide le fiuchphointe uisce, ansin sruthlaigh in uisce te chun fáil réidh le céir nó leasaitheach eile go bhfuil torthaí citris brataithe chun seilfré a mhéadú. Déanann scalladh an craiceann níos boige freisin agus na torthaí níos éasca le scamhadh.
2. Le scamhadán glasraí nó scian, bain an zest ó na liomóidí - an chuid buí uachtarach.
Tá sé an-tábhachtach gan teagmháil a dhéanamh leis an gcraiceann bán, ar shlí eile beidh an deoch críochnaithe an-searbh.
3. Squeeze sú ó liomóidí scafa (an laíon níos lú, is amhlaidh is fearr).
4. Doirt an zest isteach i jar nó buidéal gloine, ansin Doirt isteach an sú líomóide.
5. Cuir siúcra nó mil leis chun an blas a mhaolú (roghnach), Doirt isteach vodca. Corraigh go dtí go bhfuil siúcra (mil) tuaslagtha go hiomlán.
6. Dún an coimeádán go docht le clúdach agus cuir in áit te é ar feadh 1-2 lá chun é a insileadh. Croith gach 8-12 uair an chloig.
7. Ag an deireadh, scag an vodca líomóide trí uige nó criathar, doirt isteach i mbuidéil, séalaigh go docht agus cuisnigh. Tá an deoch réidh le hól, oiriúnach le haghaidh ceiliúradh éagsúla. Sula ndéantar freastal air, molaim duit doirteadh isteach i mbuidéil trédhearcacha. Cuirfidh an tint buí geal aíonna in iúl.
Seilfré in áit dorcha - suas le 3 bliana. Fortress - 34-36 céim.
Más dealraitheach do mhoirtiúlacht nó dríodar (gné de chomhábhair nádúrtha, ní dhéanann an dríodar difear don bhlas), scag an vodca le blas líomóide trí olann cadáis.
