Clár ábhair
Comhtháthaíonn baictéir mhaith agus droch-bhaictéir i do chóras díleá. Tá barrachas na mbaictéar dona ina chontúirt don fhlóra intestinal agus don orgánach san fhadtréimhse.
Go deimhin, tá baictéir ag bunús go leor paiteolaíochtaí. Féadann bianna probiotic an flóra intestinal a athmhúnlú a bhuíochas le baictéir mhaith.
Ní amháin go gcabhraíonn sé seo le cothromaíocht an chórais díleá, ach le sláinte mhaith freisin. Faigh amach anseo an 15 probiotics nádúrtha is fearr.
Iógart maith
Is foinse probiotics é iógart atá furasta a dhéanamh agus a fháil. Ba cheart an táirge pasteurraithe a dhíoltar in ollmhargaí a sheachaint ós rud é go bhfuil leasaithigh, milsitheoirí agus go háirithe barraíocht siúcra ann.
Is é an bealach is fearr ná do iógart coipthe féin a dhéanamh. Roghnaigh bainne amh agus fás cultúir baictéir bheo gan siúcra a chur leis.
Is féidir leat, áfach, roinnt brandaí iógart a fháil atá i bhfabhar probiotics mar bhranda Danon.
Tar éis coipeadh, tá bifidobacteria agus saibhir in aigéad lachtaigh san iógart. Feabhsaíonn a thomhaltas sláinte cnámh agus rialaíonn sé brú fola ard.
I gcás buinneach, is féidir le iógart orgánach a ithe ina bhfuil lactobacillus casei tú a leigheas.
Aithnítear na probiotics in iógart freisin as a gcuid buntáistí ar idirthuras intestinal agus ailse drólainne a chosc (1).
Síolta kefir coipthe
Gineann coipeadh síolta kefir baictéir mar lactobacillus agus lactococcus.
Tá síolta kefir coipthe níos éifeachtaí i gcomparáid leis an toradh ar iógart coipthe a ithe.
Is probiotic é Kefir a úsáideadh ó am ársa. Ag an am sin, bhí níos mó tóir ar bhainne gabhar, bó nó camall. Mar sin d’ól muid níos mó kefir le bainne.
Mar sin féin, is féidir leat sú torthaí nó uisce siúcra a chur in ionad na dtáirgí déiríochta seo.
Cothaíonn kefir ídiú lamháltas lachtós chomh maith le díleá maith.
De réir staidéir eolaíocha, cuireann na probiotics sa deoch seo cosc ar gríos pimples agus tá siad éifeachtach i gcóireáil craiceann tirim.
Chun an deoch seo a ullmhú, cuir 4 spúnóg bhoird de shíolta kefir orgánacha i 1 lítear sú, bainne nó uisce siúcra. Lig don mheascán coipeadh thar oíche agus é a ól tar éis scagacháin.
An Kombucha
Is deoch súilíneach milis é Kombucha le blas beagán géar. Is éard atá san ullmhúchán aige probiotics a tháirgeadh atá tairbheach do do shláinte.
Ó thae atá saibhir i gcaiféin, siúcra cána, baictéir aicéiteach agus giosta (máthair), beidh aperitif agat le cumas láidir frithmhiocróbach agus comhghuaillíocht mhaolaithe.
Beidh gá agat le:
- 70 gram siúcra
- 2 taespúnóg tae dubh
- 1 lítear uisce mianraí
- 1 mháthair strain de kombucha nó scoby i mBéarla
- 1 casaról frith-ghreamaitheach
- 1 spúnóg adhmaid
- 1 jar de chumas 3-4 lítear
- 1 colander
Kombucha a ullmhú
Déan cinnte do threalamh ullmhúcháin a steiriliú roimh ré (2).
- Boil 70 g siúcra in 1 lítear uisce agus ansin cuir 2 spúnóg tae dubh leis.
- Lig an tae géar ar feadh 15 nóiméad, brú agus ansin lig dó fuarú.
- Doirt an tae fuaraithe i jar agus cuir máthairbhrú Kombucha leis.
- Chun an deoch a chosaint ar dheannach agus ábhar salaithe eile, bain úsáid as éadach glan atá daingnithe le banda rubair. Ba chóir go mbeadh an níocháin éadrom.
- Tar éis 10 lá de scíthe, bain an brú tuismitheora thuas, scag an meascán mar thoradh air agus seirbheáil ort féin. Is féidir leat an deoch scagtha a chur i mbuidéil.
- Tá sé tábhachtach próca mór cumais a thógáil toisc go dtiteann an mháthair faoi thiús le himeacht ama, ag ardú leibhéal an mheascáin thar na laethanta.
Ná cuisnigh é, ar shlí eile tiocfaidh máthairbhrú kombucha neamhghníomhach.
Is féidir leat an brú tuismitheora atá le díol ar an idirlíon a fháil.
Níor chóir duit ach ábhar gloine a úsáid chun an kombucha a dhéanamh.
Luach cothaitheach
Is eol do Kombucha troid ar Candida albicans. Cothromaíonn sé na flóra intestinal, laghdaíonn sé bloating agus flatulence.
Cuidíonn sé freisin le do strus agus imní a laghdú. Féachfaidh tú níos fearr sa gheimhreadh trí Kombucha a ithe.
Picilíní coipthe
Is iomaí buntáiste a bhaineann le picilíní coipthe (3). Ligeann siad do fhlóra intestinal a atógáil chomh maith leis an gcosc ar ailse, go háirithe ailse chíche.
Treisíonn picilíní coipthe do chóras imdhíonachta agus feabhsaíonn sé sláinte croí.
An sauerkraut
Coscann na probiotics a fhaightear ó sauerkraut coipthe i gcoinne candidiasis agus eczema.
Tá aigéad lachtaigh sa chabáiste mionghearrtha seo faoi choipeadh a chuireann le hathghiniúint na seicní stéigeach agus leis an gcosaint ar pharasítí stéigeach.
Tá Sauerkraut saibhir i vitimíní (A, C, B, E, K) agus mianraí (potaisiam, cailciam, maignéisiam, fosfar, iarann, sinc).
Déantar sauerkraut a ullmhú trí choipeadh lacto, is é sin le rá trí uisce salainn a chur i jar ina bhfuil glasraí ón ngairdín.
spirulina
Cuireann Spirulina forbairt bifidobacteria agus lactobacilli chun cinn sna intestines.
Oibríonn na miocrorgánaigh seo i gcoinne droch-bhaictéar mar Candida albicans - fungas a d’fhéadfadh frithghníomhartha tógálach a chur faoi deara.
Tá frithocsaídeoirí agus próitéiní a rialaíonn colaistéaról i Spirulina, micreaalgaí gorm-uaine alcaileach agus frith-athlastach.
Déanann sé tuirse a chomhrac, do chuid fuinnimh a bharrfheabhsú agus cabhrú le fadhbanna diaibéiteas, Hipirtheannas agus cardashoithíoch a chóireáil.
Is féidir leat spirulina a ithe i do iógart, sailéid nó bianna eile ag ráta taespúnóg amháin nó dhó (3 go 6 g) in aghaidh an lae.
Agus Miso
Is greamaigh coipthe é Miso a úsáidtear in ealaín na Seapáine. Tagann sé ó choipeadh pónairí soighe, rís agus eorna.
Aithnítear an anraith a dhéantar as an mbia coipthe seo as a chumas an riosca d’ailse chíche a laghdú i measc mhná na Seapáine.
De réir staidéir Mheiriceánaigh, cuidíonn na probiotics i Miso le cóireáil bloating agus galar Crohn.
Laghdaíonn an t-ullmhúchán cócaireachta seo an baol stróc i measc na mban (4).
An Kimchi
Tá Kimchi mar thoradh ar choipeadh lacto ar ghlasraí. Táirgeann an mhias Cóiré spíosrach seo go minic probiotics atá tairbheach don tsláinte.
Molann speisialtóirí míochaine malartacha do Kimchi sláinte díleá a fheabhsú agus galar bputóg irritable a chosc.
Beidh gá agat le:
- 1 ceann cabáiste Síneach
- Clóibh 5 gairleog
- 1 dornán duilleoga oinniún
- 1 teaspoon siúcra bán
- 1 mhéar de sinséar úr grátáilte
- 2 tornapa crosach ar a dtugtar raidisí Daikon
- Chilli beag
- ¼ cupán salainn
- 2-3 lítear uisce mianraí
Ullmhúchán
Déan do cabáiste a chopáil go mín.
Doirt an salann thar na píosaí cabáiste. Clúdaigh iad go maith le salann agus cuir beagán uisce leis na píosaí cabáiste a chlúdach.
Fág chun marinate ar feadh 3 uair an chloig. Clúdaigh an marinade le éadach.
Nuair a bhíonn an t-am marinating suas, sruthlaigh an cabáiste in uisce fuar faoi sconna.
Gearr do tornapaí ina bpíosaí. Comhcheangail na tornapaí, chili, siúcra bán, 1 teaspoon salann, 2 chupán uisce agus cuir i leataobh iad.
I mbabhla eile, comhcheangail do cabáiste slisnithe leis na duilleoga oinniún agus an gairleog. Measc na comhábhair go maith.
Comhcheangail an dá mheascán éagsúla agus lig dó coipeadh ar feadh 24 uair i jar (gloine).
Tar éis 24 uair an chloig, oscail an próca chun ligean don ghás éalú. Dún agus cuir sa chuisneoir é.
Tá do kimchi réidh. Is féidir leat é a choinneáil ar feadh míosa.
Le léamh: Probiotics Lactibiane: ár dtuairim
Tempeh
Is bia de bhunadh Indinéisis é Tempeh a dhéantar as pónairí soighe coipthe. Tá snáithíní, próitéiní glasraí agus probiotics ann a bhfuil éifeacht dhearfach acu ar an gcóras imdhíonachta.
Laghdaíonn a thomhaltas tuirse agus déanann sé feidhmeanna an néarchórais a bharrfheabhsú.
Tá ullmhúchán tempeh casta go leor. Is é an rogha is fearr na barraí tempeh a cheannach ar líne nó ag do stór orgánach.
Sula ndéantar an barra tempeh a chócaráil, déan é a fhiuchadh beagán ionas go laghdaíonn sé.
- 1 bharra tempeh
- Clóibh 3 gairleog
- Boil do tempeh ar feadh deich nóiméad roimh ré. Taosc iad.
- Piobair bheag
- An sú 1 líomóid brúite
- 2 spúnóg bhoird d'ola olóige
- ½ cillí
Ullmhúchán
Crush do phiobair, chili agus gairleog. Cuir iad sa chumascóir agus cuir an gairleog, an sú líomóide, an ola olóige agus an chili leis. Measc chun an marinade a fháil.
Nuair a bheidh sé réidh, gearr an meon i bpíosaí, agus cuir iad i gcoimeádán gloine iad. Doirt do marinade os a chionn, scuab na píosaí agus lig sáithithe ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad.
Dún le éadach glan, b'fhearr bán. An níos faide an marinade, is amhlaidh is fearr. Molaimid imeacht chun marinate thar oíche nó 8 n-uaire an chloig.
Nuair a bhíonn an t-am marinating suas, bain do chuid píosaí tempeh.
Is féidir leat iad a mheilt, iad a fhriochadh nó cibé rud.
Luach cothaitheach
Is probiotic nádúrtha é Tempeh a spreagann scaipeadh baictéir mhaith iolracha sa chóras díleá. (5) Tá roinnt buntáistí eile ann don chomhlacht i gcoitinne.
Cáiseanna neamhphaistéaraithe
Is féidir leat probiotics a sholáthar duit féin trí cháiseanna neamhphaistéaraithe a ithe. Aibítear na cineálacha cáise seo chun níos mó baictéar maith a tháirgeadh don mhicribhiota.
Tá miocrorgánaigh i gcáiseanna neamhphaistéaraithe in ann dul tríd an bholg. Méadaíonn siad líon na ngníomhairí cosanta sa fhlóra intestinal.
An Lassi
Is bainne coipthe Indiach é Lassi. Tá sé ar cheann de na probiotics nádúrtha atá éifeachtach i gcoinne neamhoird intestinal mar constipation, diarrhea nó colitis.
Is minic a dhéantar é a mheascadh le torthaí agus spíosraí agus ídítear é roimh an dinnéar.
Beidh gá agat le:
- 2 iógart plain
- 6 cl bainne
- 2 cardamón
- 3-6 spúnóg bhoird siúcra
- Pistachios beag plain
Ullmhúchán
I 1er am, meileann na cardamóin agus gearr do pistachios i bpíosaí beaga.
I do chumascóir, cuir an cardamom, pistachios, iógart nádúrtha agus siúcra leis. Measc iad go maith sula gcuireann tú an bainne leis. Measc an dara huair tar éis an bainne a chur leis.
Is féidir leat torthaí (mangoes, sútha talún, srl.), Aol, mint nó sinséar a chur leis an cumascóir chun na cách a athrú.
Ba chóir iógart Indiach a chur sa chuisneoir dhá uair an chloig ar a laghad sula gcaitear é.
Luach cothaitheach
Tá éifeachtaí probiotic ag Lassi. Cuidíonn sé le cothromaíocht do chórais díleá a choinneáil.
fínéagar leann úll Apple
Is fínéagar leann úll úll neamhphaistéaraithe fós, is probiotic nádúrtha atá furasta a rochtain. Tá sé comhdhéanta d’aigéad aicéiteach agus aigéad malic, dhá ghníomhaire coiscthe fliú.
Feabhsaíonn fínéagar leann úll Apple feidhmeanna an chórais imdhíonachta, spreagann sé scaipeadh fola agus soláthraíonn sé mothúcháin iomláine le linn aiste bia caol.
Seacláid dorcha
An maith leat seacláid ? Tá sin go maith. Is probiotic é an bia blasta seo. Téann seacláid dorcha tríd an staid choipeadh ina mhonarú.
Chun gur probiotic maith é, molann taighdeoirí go mbeadh cócó 70% ar a laghad ann, nó thart ar dhá spúnóg bhoird de phúdar cócó.
Ligeann tomhaltas seacláide dorcha duit do fhlóra intestinal baictéir mhaith a athmhúnlú. Ligeann sé don éifeacht seo an córas díleá a athchothromú agus neamhoird díleácha iomadúla a sheachaint.
Cothaíonn seacláid dorcha chomh maith le bheith ina probiotic maith tiúchan agus cuimhne.
Ina theannta sin, tá epicatechin i seacláid dorcha, flavonoid a spreagann dilation soithigh fola. Dá bhrí sin is féidir, a bhuíochas dá iliomad frithocsaídeoirí, an riosca a bhaineann le galair cardashoithíoch a theorannú.
Tugann an staidéar foilsithe seo duit na buntáistí iomadúla uile a bhaineann le seacláid dhorcha mar phróbótach (6).
Maidir le lúthchleasaithe, soláthraíonn seacláid dorcha níos mó fuinnimh trína bhfeidhmíocht a threisiú.
Na h-ológa
Is probiotics iad ológa. Éiríonn go maith leo mar gheall ar a mblas beagáinín géar nuair a dhéantar iad a chomhcheangal le deochanna alcólacha.
Is baictéir a fhaightear in ológa iad lactobacillus plantarum agus lactobacillus pentosus. Is é an ról atá acu ná troid i gcoinne bloating.
De bharr na miocrorgánach beo seo a fhaightear in ológa is féidir do fhlóra intestinal a athchothromú de réir an staidéir Mheiriceá seo (7)
Molann taighdeoirí ológa go láidir do dhaoine a bhfuil siondróm bputóg irritable orthu.
Conclúid
Tá éifeachtaí dearfacha ag probiotics nádúrtha a mhaireann níos faide. Ina theannta sin, is fusa iad a chomhshamhlú ag an gcomhlacht mar gheall ar bhreiseáin cheimiceacha iad.
Maidir le daoine a bhfuil neamhoird díleácha orthu, bputóg irritable agus tinnis eile a bhaineann go díreach nó go hindíreach le díleá, ithe bianna probiotic chun do shláinte a bhainistiú níos fearr.