Uaireanta ní féidir linn an chúis atá lenár n-droch-ghiúmar, táimhe ginearálta agus míshástacht leis an saol a thuiscint, ach mura bhfaigheann tú cách amháin ar a laghad, ní bheidh tú in ann na féidearthachtaí atá ann duit ó bhreith a bhaint amach. Ina theannta sin, de réir mar a charnann an t-easaontacht seo, baineann sé an bonn de do shláinte meabhrach agus fisiceach ar bhonn laethúil. Ainmníonn Ayurveda príomhchúis triune na ngalar: míchothú, eisíontas agus strus. Maidir linne, tá áitritheoirí na tíre thuaidh, spíosraí agus luibheanna cosúil le carnáin fuinnimh gréine agus vitimíní, rud nach bhfuil mórán againn, go háirithe san earrach. Chun aroma agus blas íogair a thabhairt do bhia, chun é a dhéanamh blasta, is beag spíosraí a theastaíonn. Is é roisín aramatacha fréamhacha an ghléasra Ferula asafoetiela. In ár siopa tá sé i láthair i bhfoirm púdar buí (go minic, ionas nach an roisín cloí le chéile, tá sé measctha le plúr ríse) agus boladh beagán cosúil le gairleog, ach go suntasach sáraíonn sé i airíonna leighis. Úsáidtear é i gcainníochtaí beaga i miasa ríse agus glasraí ar a chuid féin nó measctha le spíosraí eile, rud a laghdaíonn go mór a shades míthaitneamhach agus géire boladh. Gníomh: spreagúil, antispasmodic, analgesic, antiseptic. Le haghaidh cóireáil migraines, tá sé ar cheann de na leigheasanna is fearr. Chomh maith leis sin, cabhraíonn úsáid asafoetida le flatulence (carnadh gáis) a chosc agus éascaíonn sé díleá bia. Is purgóideach bheith mar thoradh nádúrtha, éadrom a mhaolaíonn spasms. Má tá pian sna cluasa, ba chóir ceann a wrap asafoetida beag i píosa olann chadáis agus é a chur sa chluas. Ag baint úsáide as asafoetida sa chócaireacht, is féidir leat fáil réidh le polyarthritis, sciatica agus osteochondrosis. Athchóiríonn sé feidhmeanna hormónacha na faireoga adrenal, gonads agus socraíonn an néarchóras. Is féidir é a chur leis an gcéad agus an dara cúrsa chun blas a chur air. Spíosra an-luachmhar, agus bhí meas ag na daoine a d'úsáid é ar a cháilíochtaí iontacha. Is é an fhréamh éadrom donn snaidhmthe de phlanda officinabs Zingiber, a bhfuil an-tóir air i miasa Indiach. Sa chócaireacht, is minic a úsáidtear ginger mín meilte. Cuirtear é le taos Sinséir, le roinnt cineálacha de ghránaigh milis, in ullmhú stews glasraí. Tá Sinséar ar cheann de na príomh-chomhábhair sa mheascán curaí, atá ar a sheal le fáil i go leor ketchups. Is leigheas gan sárú é Sinséar. Gníomh: spreagthach, diaphoretic, expectorant, antiemetic, analgesic. Is féidir é a úsáid idir úr agus triomaithe. Tagann triomaithe i bhfoirm slices agus talamh. Tá ginger triomaithe níos spicier ná úr (is ionann teaspoon triomaithe agus spúnóg bhoird de úr grátáilte). I leigheas, úsáidtear ginger le haghaidh colic agus indigestion, le haghaidh pian sa bolg. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit é a ithe i gcainníochtaí beaga. Roimh bhéilí, chun díleá a fheabhsú, úsáidtear ginger measctha le salann dubh agus sú líomóide. Is leigheas fuar iontach é tae ginger. Athchóiríonn sé díolúine, méadaíonn sé cobhsaíocht mheabhrach i gcásanna struis, cuireann sé deireadh le spasms sna intestines, méadaíonn sé ionsú ocsaigine ag an bhfíochán scamhóg. Normalizes gníomhaíocht an fhaireog thyroid. Is féidir le greamaigh de ginger tirim agus ola (uisce) plástar mustaird a athsholáthar, agus tá dónna eisiata. In ár siopa is féidir leat fréimhe ginger úr agus triomaithe a cheannach. Is é turmeric an spíosra is coitianta i ealaín Vedic. Is é an fhréamh planda sa teaghlach ginger (Curcuma longa). Nuair a bhíonn sé úr, tá sé an-chosúil ó thaobh cruth agus blas le fréamh ginger, ach buí agus ní pungent. Lena rannpháirtíocht, ullmhaítear sailéid, anlainn agus miasa arbhair. Gníomh: a spreagadh, a fheabhsaíonn meitibileacht, leighis, antibacterial. Glanann turmeric an fhuil, íslíonn sé siúcra fola, warms an fhuil agus spreagann foirmiú cealla fola nua. Déileálann sé indigestion, cneasaigh sé ulcers gastric agus duodenal, shochtadh microflora putrefactive sna intestines. Is antaibheathach nádúrtha é turmeric. Nuair a chuirtear i bhfeidhm go seachtrach é, leigheasann sé go leor galair craicinn agus é a ghlanadh. Ní mór turmeric a láimhseáil go cúramach mar go bhfágann sé stains buan ar éadaí agus adhaint go héasca. Sa chócaireacht, úsáidtear é i gcainníochtaí beaga chun miasa ríse a dhathú agus chun blas úr, spicy a chur le glasraí, anraithí agus sneaiceanna. Is síolta an-chumhra de phlanda iad seo (Coriandrum sativum), a bhfuil aithne mhaith air sa Rúis. Úsáidtear shoots óga mar greens, chomh maith le síolta i bhfoirm iomlán agus talún. Cuirtear luibheanna úra le sailéid, anraithí. Úsáidtear síolta lus an choire in ullmhú milseogra, kvass, marinades. Tá síolta mar chuid de na meascáin “leannlusanna-suneli”, “adjika”, curaí. Gníomh: spreagúil, diaphoretic, feabhsaíonn meitibileacht. Cuidíonn ola síolta lus an choire le bianna stáirseacha agus fréimhe-glasraí a dhíolama. Tugann sé blas úr earraigh don bhia, go háirithe nuair a bhíonn na síolta meilte díreach roimh chócaireacht. Is teanndáileog láidir imdhíonachta iad na síolta. Déileálann sé le galair an chórais urinary: cystitis, dó san úiréadra, ionfhabhtuithe an chonair urinary, cuidíonn sé na duáin a ghlanadh, gaineamh agus clocha a thiomáint. Laghdaíonn sé leibhéil colaistéaról fola freisin. Déanann Coriander an corp a shlógadh chun strus síceolaíoch a shárú go héasca. Is iad seo na síolta de cumin Indiach bán agus dubh. Tá an gníomh cosúil le lus an choire. Tá síolta cumin dubh níos dorcha agus níos lú ná síolta cumin bán, le blas níos searbh agus boladh géar. Chun gur féidir le síolta cumin a gcuid blas sainiúil a chur ar bhia, ní mór iad a dhéanamh go maith. Tugann Cumin beogacht, úire, spreagann sé an néarchóras, déileálann sé le gastritis le aigéadacht ard, tá éifeacht diuretic aige. Faoiseamh spasms de shoithí beaga an craiceann. Is comhábhar tábhachtach é Cumin in oidis do miasa glasraí agus ríse, sneaiceanna, agus miasa pischineálaigh. Cé go ndíoltar cumin talún, is fearr é a mheilt díreach roimh chócaireacht. Is síol agus planda é finéal ( Foenkulum vulgare ). Tugtar “cumin milis” air freisin. Tá a síolta fada, pale glas cosúil le síolta cumin agus cumin, ach tá siad níos mó agus difriúil ó thaobh datha. Bíonn blas cosúil le ainíse orthu agus úsáidtear iad i blastanas. Cuirtear duilleoga úra finéal le sailéid, miasa taobh agus anraithí. Tá a fhios ag gach duine ó thiteann casacht amóinia-ainise óige. Feabhsaíonn Fennel díleá, spreagann sé sreabhadh bainne cíche i máithreacha altranais agus tá sé an-úsáideach le haghaidh gastritis, ulcers boilg agus galair eile an chonair gastrointestinal, toisc go bhfuil decoction ina diaphoretic agus diuretic. Coganntar finéal rósta tar éis béilí chun an béal a athnuachan agus chun díleá a fheabhsú. Fennel feabhsaíonn fís i myopia, lowers brú fola go maith. Tugann sé faoiseamh thar cuimse ar thuirse leatromach ó staid dheacair agus coinníollacha aimsire atá ag athrú. Réitítear na fadhbanna go léir go réidh, go do-airithe, ní chuireann an iomarca simplíochta agus greannaitheacht isteach ar a chéile. Éiríonn an ghluaiseacht tríd an saol socair agus forásach. síolta agus duilleoga agus gais tairisceana Is leis an teaghlach pischineálaigh Shambhala (Trigonella fenumgraecum). Is planda is fearr leat de na Indians. Agus tá cúis le grá dó. Tá a síolta cearnacha, donn-beige fíor-riachtanach i go leor miasa glasraí agus sneaiceanna. Is tonic cothaitheach iad síolta a sáithítear thar oíche a chuireann neart ar ais tar éis tinneas tromchúiseach. I miasa, spreagann sé díleá agus feidhm croí, cabhraíonn sé le constipation agus colic. Déanann Shambhala na hailt agus an spine a leigheas go foirfe. Normalizes sé feidhmeanna hormónacha na faireoga adrenal agus gonads. Nuair a bhíonn síolta shamballa á róstadh, ní mór duit a bheith cúramach, róchócaireacht a sheachaint, mar gheall ar. is féidir le síolta róchócaráilte an mhias a dhéanamh an-searbh. Itheann mná Indiach síolta shamballa le siúcra pailme amh tar éis luí seoil chun a ndroim a neartú, chun sreabhadh bainne cíche a athnuachan agus a spreagadh. Úsáidtear Shambhala go seachtrach i gcóireáil créachta agus dó. Tá éifeacht téimh aige, tá airíonna antibacterial aige agus úsáidtear é i gcóireáil diaibéiteas. Déanann Shambhala an carachtar níos boige, éiríonn caidrimh le daoine níos teo. Éireoidh tú cineálta, socair, cothrom agus gearánach. Cuidíonn Shambhala le caidreamh teaghlaigh a fheabhsú, deireadh a chur le excitement iomarcach i leanaí. I gcothú, úsáidtear é i miasa glasraí agus dals. Úsáidtear duilleoga Shambhala mar luibheanna tirim. Is iad seo síolta an ghléasra Brassica juncea. Ní bheadh cócaireacht Vedic ina ealaín Vedic mura n-úsáidfí síolta mustaird ann. Géar i blas, tá siad boladh nutty. Tá síolta mustaird dhubh níos lú ná iad siúd den éagsúlacht buí a shaothraítear san Eoraip, difriúil ó thaobh blas agus airíonna leighis. Tugann mustaird úrnuacht agus achomharc amhairc don mhias. Úsáidtear é i mbeagnach gach miasa saillte. I ealaín Beangáilis, úsáidtear síolta mustaird uaireanta amh i bhfoirm taos, talamh le ginger, piobar te agus beagán uisce. Is féidir mustaird a úsáid le haghaidh mídhíleá, bloating agus galair eile a tharlaíonn nuair a chuirtear isteach ar an díleá. Calms sé go maith ar an néarchóras le linn strus, relieves migraines. Normalú feidhmeanna hormónacha na faireoga adrenal agus gonads. Tá éifeacht dhearfach aige in Atherosclerosis agus galar corónach croí. Déileálann mustaird dubh polyarthritis, osteochondrosis, slaghdáin. Spreagann an resorption de mastopathy. Úsáidtear síolta mustaird i galair a bhaineann le blocálacha agus brú tráchta mucus (plástair mustaird). Maraíonn siad péisteanna beaga agus móra. Cuireann mustaird dubh le forbairt socair sa charachtar. De réir a chéile, imíonn gach léiriú comhlán iompair. Tugann sé an deis duit dul i ngleic le do shaol inmheánach níos fearr, maolaíonn sé fussiness, teannas. Bhuel Cuidíonn siúd nach bhfuil a fhios conas a scíth a ligean, a fheabhsaíonn codlata, déileálann sé dúlagar. Baineann Cardamom leis an teaghlach ginger (Eletaria cardamomum) agus tá sé aramatach agus athnuachan. Úsáidtear a pods glas pale go príomha chun miasa milis a bhlaistiú. Tugann sé blas aisteach ar fhianáin, arán sinséir meala, pióga, prásóg agus cácaí. Is é seo ceann de na spíosraí is daoire. Gníomh: spreagthach, gastric, diaphoretic. Déantar síolta cardamom a chew chun an béal a athnuachan. Tá sé níos éasca teacht ar pods cardamom bán, nach bhfuil níos mó ná Greens triomaithe, ach ní bhíonn siad chomh blasta. Baintear pods cardamom as an mhias bruite. Tá blas níos spíosaí ag pods cardamom dubh. Úsáidtear na síolta talún le haghaidh garam masal (meascán spíosraí te). Tá síolta cardamom úra mín, aonfhoirmeach glas nó dubh i ndath, agus éiríonn na seanchinn rocach agus bíonn dath donn liath orthu. Deir Ayurveda go neartaíonn cardamom an croí agus na scamhóga, go n-aistríonn sé gáis, go laghdaítear pian, go géaraíonn sé an intinn, agus go n-íonann sé agus go n-úireann sé an anáil. Ba chóir cardamom a ithe i dáileoga beaga, a chuirtear go héadrom le bia. Téann sé go maith le táirgí déiríochta agus milseáin. Tugann Cardamom an cumas don charachtar maithiúnas a thabhairt don chiontóir. Más gá, cabhróidh sé le humhlachas a fhorbairt, scaoileadh ó teannas agus iad ag déileáil le daoine míthaitneamhach.
2022-11-11