Clár ábhair
Tá seachtain eile tagtha chun críche loighciúil. Agus, cheana féin de réir traidisiúin, breith ar rogha Dé hAoine, a leagfaidh, b'fhéidir, téama alcóil eile ar an Dialann Rum. Inniu chinn mé imreoir láidir a thabhairt isteach sa tionscal mhanglaim, eadhon caife. Agus ós rud é go ndearna mé máistreacht ar cheird an bheáir mar bharista, forbróidh mé téama an chaife le pléisiúr mór.
Is deoch ilghnéitheach é caife agus is féidir leat labhairt faoi go deo. Úsáideann formhór na mhanglaim caife espresso, rud atá réasúnta go leor - aroma chic agus blas íogair. Sa lá atá inniu níl mé ag iarraidh fiú tús a chur leis an ábhar gan deireadh seo, mar sin b'fhearr dom dul díreach chuig mhanglaim. Fíor, ní mór dom a chur leis go mbeidh sé deacair na mhanglaim atá liostaithe thíos a ullmhú sa bhaile, ós rud é nach bhfuil meaisíní caife i ngach teach, ach fós tá siad. Chomh maith le caife, tá comhpháirt leanúnach eile sa rogha seo freisin - vodca 🙂 Go ginearálta, glac le meascán de dhá dheoch d'aois agus an-tóir orthu ar fud an domhain.
Boombox (lámhaigh, tóg)
Comhábhair:
- 15 ml de vodca;
- 15 ml fíon pluma;
- 1 riar beag (15 ml);
Ullmhú:
- fíon a dhoirteadh isteach i gloine;
- ag baint úsáide as spúnóg cocktail, cuir an dara sraith de risretto te;
- cuir vodca sa tríú sraith;
- deoch i gulp amháin.
Effectini (díleácha, croith)
Comhábhair:
- 40 ml de vodca;
- 40 ml licéar Galliano;
- 1,5 shots de espresso (45 ml - fada);
- 2 g pónairí caife.
Ullmhú:
- doirt fuar espresso, Galliano agus vodca isteach i shaker;
- Líon shaker le oighear agus croith go maith.
- Doirt an deoch fuaraithe tríd an strainer isteach i gloine;
- garnish le pónairí caife.
Espresso martini (díleá, croith)
Comhábhair:
- 35 ml de vodca;
- 15 ml licéar caife (Kalua);
- 1 freastal ar espresso;
- 5 ml síoróip fanaile;
- 2 g pónairí caife.
Ullmhú:
- doirt espresso fuar, meisciúla, síoróip agus vodca isteach i gcroiteoir;
- Líon shaker le oighear agus croith go maith.
- Doirt an deoch fuaraithe tríd an strainer isteach i gloine;
- garnish le pónairí caife.
Lebowski baile (díleá, tógáil)
Oideas manglaim malartach Bán Rúisis.
Comhábhair:
- 50 ml de vodca;
- Síoróip siúcra 25 ml;
- 1 chuid in iúl;
- 50 ml uachtar (33%)
- 2 g nutmeg talún.
Ullmhú:
- líon an ghloine le h-oighear;
- doirt vodca, espresso, síoróip agus uachtar ar oighear;
- gach rud a mheascadh go maith le spúnóg cocktail;
- garnish le nutmeg.
Cabhair espresso (digestif, croith)
Comhábhair:
- 30 ml de vodca;
- 20 ml licéar caife;
- síoróip cnónna coill 10 ml;
- 1 freastal ar espresso;
- 15 ml uachtar (33%).
Ullmhú:
- doirt espresso fuar, síoróip, uachtar, deochanna agus vodca isteach i gcrithteoir;
- Líon shaker le oighear agus croith go maith.
- Doirt an deoch fuaraithe tríd an strainer isteach i gloine mhanglaim;
- garnish le silíní maraschino.
Snufkin (lámhaigh, croith)
Ba é an measceolaí Dick Bredsel a chum an cocktail go déanach sna 90idí do Karina Viklund, curadh gailf na Sualainne. Is é Snufkin an cara is fearr le Moomin Troll, carachtar ó scéal fairy Tove Janson. Ba bhreá leis taisteal, píob a chaitheamh agus an harmonica a sheinm. Ba fuath leis toirmisc freisin, mar sin ní féidir leat Snufkin a dhiúltú 🙂
Comhábhair:
- 10 ml de vodca;
- 10 ml licéar sméar dubh;
- 10 ml ó espresso;
- Uachtar 10 ml
Ullmhú:
- doirt espresso, licéar agus vodca isteach i gcrithteoir;
- Líon shaker le oighear agus croith go maith.
- Doirt an deoch fuaraithe tríd an strainer isteach i stack;
- ag baint úsáide as spúnóg cocktail, cuir an ciseal barr uachtar;
- deoch i gulp amháin.
Seo a leithéid de tandem, caife agus vodca. Anois táim ag smaoineamh ar cé acu de na comhábhair seo a chaithfear an tseachtain seo chugainn a thiomnú dó (cé nach bhfuil, is mó a mheallann caife mé, ach faoi sin shhh ...). Bhuel, tá eolas faighte agat le machnamh a dhéanamh ar ghníomhaíochtaí fóillíochta a phleanáil don deireadh seachtaine, mar sin bain sult as do laethanta saoire agus dea-ghiúmar! Thairis sin, is é amárach an chéad lá den gheimhreadh - tá sé in am ceiliúradh a dhéanamh 🙂 Slán!