Ith Próitéin chun Meáchan a chailleadh
Sáithíonn próitéin i bhfad níos fearr ná carbaihiodráití agus saillte. Soláthraíonn feoil thrua, éanlaith chlóis, iasc, uibheacha agus táirgí déiríochta beagmhéathrais satiety fadtréimhseach. Tá pónairí agus pónairí, cnónna agus almóinní saibhir i próitéin. Más ionann bia próitéine agus 25% den fhuinneamh a ídítear in aghaidh an lae, tá duine ag cailleadh saille go gníomhach agus ag an am céanna fanann sé lán agus bríomhar.
Is fearr bianna próitéine a dháileadh i rith an lae. Sa tráthnóna, tráth nach déanaí ná 3 uair an chloig roimh am codlata, is féidir leat píosa beag, 150 gram, iasc nó feola a ithe freisin.
innéacs glycemic
Tugadh an coincheap isteach sa saol laethúil trí bhreathnú ar othair. Tá sé ríthábhachtach do dhiaibéitigh monatóireacht a dhéanamh i gcónaí ar a leibhéil siúcra fola. Tharla sé go bhfuil éifeachtaí difriúla ag bianna difriúla ar an táscaire seo. Spreagann cuid acu ardú géar i siúcra, tá cuid eile measartha, agus fós tá cuid eile an-bheag.
Glacadh glúcós mar an t-aonad tosaigh agus sannadh dó é. Tá sé seo uasta.
A táirgí GI ard iad siúd a áireamh. Mar shampla,
Táirgí le GI idirmheánach - innéacs. é
Táirgí GI íseal - ní sháraíonn an t-innéacs. é
Bíonn tionchar ag leibhéil siúcra fola ar mheitibileacht, táirgeadh hormóin, feidhmíocht agus ocras. Molann cothaitheoirí ní amháin diaibéiteas, ach freisin gach duine eile níos mó bia a ithe le GI íseal - tugann siad mothú sástachta agus ní spreagann siad athrú géar ar leibhéil siúcra.
Ár saol a dhéanamh níos éasca
Mura bhfuil tú ag iarraidh tú féin a bhac le huimhreacha ar chor ar bith, is féidir leat díriú go simplí ar na prionsabail a bhaineann le roghnú táirgí “” i ngach grúpa téamach, arna bhforbairt ag cothaitheoirí na Danmhairge. Seo iad:
Torthaí
Is féidir úlla, piorraí, oráistí, sútha craobh agus sútha talún a ithe i gcainníochtaí neamhtheoranta.
ithe i gcainníochtaí an-teoranta.
Glasraí
Tríd is tríd, ceadaítear gach glasraí, cé is moite díobh a bheith teoranta. Is fearr cairéid, beets agus parsnips a ithe amh.
Prátaí
Is fearr gan é a ró-chócaráil agus prátaí óga a roghnú más féidir. Is subtlety eile go bhfuil prátaí te, ar ndóigh, rud blasta blasta, ach ó thaobh meáchan a chailleadh, is fearr iad a ithe fuar: ansin cruthaítear stáirse frithsheasmhach, cineál uathúil snáithín, ann. Íslíonn sé siúcra fola agus déanann sé microflora intestinal a athbhunú. Níl prátaí mashed agus prátaí bácáilte oiriúnach chun meáchan a chailleadh.
Greamaigh
Ba chóir an pasta a chócaráil al dente. Roghnaigh pasta cruithneachta durum. Agus má itheann tú fuar iad, tá sé níos sláintiúla fós, ansin cruthaíonn siad stáirse frithsheasmhach.
rís
Roghnaigh rís donn, fiáin, gan gaineamh.
Arán agus gránach
Arán maith déanta as plúr caiscín agus arán gráin seagal, min choirce, gránaigh bhricfeasta ó bran cruithneachta agus cruithneachta le breiseáin mianraí agus vitimín. Is rud neamhúsáidte é arán bán ó thaobh aiste bia sláintiúil de.
Tá táblaí den innéacs glycemic de bhianna a d’fhéadfadh a bheith mar threoir. Ach níl gach rud chomh simplí.
1. Is féidir le táirge ard GI a bheith tairbheach agus a mhalairt.… Mar shampla, tá GI na gcairéad bruite níos airde ná an GI seacláide. Ach ag an am céanna, tá seacláid an-ard i saill! Caithfear é seo a chur san áireamh freisin.
2. I dtáblaí éagsúla, féadfaidh táscairí a bheith difriúil óna chéile.
3. Athraíonn GI ag brath ar an modh chun an táirge a ghearradh agus a ullmhú. Is é an riail ghinearálta - is giorra an t-am próiseála, is amhlaidh is fearr. Is fearr é a fhiuchadh ná friochadh, a ghearradh i bpíosaí móra ná a mheilt i ndeannach. B’fhearr géire an oideas ná sult a bhaint as - ní mhéadaíonn gach cleas gastronómach ach GI an bhia.