“Conas is féidir linn a bheith ag súil go mbeidh síocháin agus rathúnas i réim ar domhan má tá ár gcoirp ina n-uaigheanna beo ina gcuirtear ainmhithe marbha?” Lev Nikolayevich Tolstoy
Cuireadh tús le plé leathan maidir le diúltú do thomhaltas táirgí ainmhithe, chomh maith leis an aistriú chuig aiste bia plandaí-bhunaithe, an gá atá le húsáid réasúnach agus éifeachtach acmhainní comhshaoil, i 1878, nuair a d'fhoilsigh an iris Rúisis Vestnik Evropy aiste le. Andrey Beketov ar an ábhar "An Láithreach agus an Todhchaí Cothú Daonna".
Andrey Beketov – ollamh-luibheolaí agus reachtaire ar Ollscoil St. Petersburg i 1876-1884. Scríobh sé an chéad saothar i stair na Rúise ar an ábhar vegetarianism. Chuir a aiste le forbairt gluaiseachta ag iarraidh deireadh a chur le paraidím an tomhaltais feola, chomh maith leis an mímhoráltacht agus an dochar don tsláinte a eascraíonn as táirgí ainmhithe a ithe a thaispeáint don tsochaí. D'áitigh Beketov go bhfuil an córas díleá daonna in oiriúint do dhíleá Greens, glasraí agus torthaí. Thug an aiste aghaidh freisin ar cheist na neamhéifeachtúlachta i dtáirgeadh beostoic mar gheall ar an bhfíric go bhfuil saothrú beatha ainmhithe plandaí-bhunaithe an-dian ar acmhainní, agus d’fhéadfadh duine na hacmhainní seo a úsáid chun bianna plandaí a fhás dá mbia féin. Thairis sin, tá níos mó próitéine ná feoil i go leor bianna plandaí.
Tháinig Beketov ar an tátal go mbeidh ganntanas féarach atá ar fáil mar thoradh ar fhás dhaonra an domhain, rud a chuirfidh le laghdú ar phórú eallaigh ar deireadh thiar. An ráiteas faoin ngá atá le haiste bia plandaí agus ainmhithe araon, mheas sé mar dochar agus bhí sé cinnte ó chroí go bhfuil duine in ann an neart riachtanach go léir a fháil ón ríocht plandaí. Ag deireadh a aiste, nochtann sé na cúiseanna morálta le diúltú táirgí ainmhithe a ithe: “Is é an léiriú is airde ar uaisleacht agus ar mhoráltacht duine ná grá do gach neach beo, do gach rud a chónaíonn sa Cruinne, ní hamháin do dhaoine. . Ní féidir le grá den sórt sin baint ar bith le marú mórdhíola ainmhithe. Tar éis an tsaoil, is é naimhdeas do dhoirteadh fola an chéad chomhartha den chine daonna. (Andrey Beketov, 1878)
Leo Tolstoy an chéad cheann, 14 bliana tar éis fhoilsiú aiste Beketov, a chas na daoine taobh istigh de na seamlais agus a d'inis faoina raibh ar siúl laistigh dá mballaí. Sa bhliain 1892, d'fhoilsigh sé alt ar a dtugtar , a bhí ina chúis le athshondas sa tsochaí agus ar a dtugtar ag a lucht comhaimsire an "Bíobla na vegetarianism na Rúise." Ina alt, chuir sé béim ar nach féidir le duine a bheith ina dhuine aibí spioradálta ach amháin trí iarrachtaí a dhéanamh chun é féin a athrú. Beidh staonadh comhfhiosach ó bhia de bhunadh ainmhíoch ina chomhartha go bhfuil fonn féinfheabhsaithe morálta duine tromchúiseach agus ó chroí, tugann sé faoi deara.
Labhraíonn Tolstoy faoi chuairt a thabhairt ar sheamlas i Tula, agus b’fhéidir gurb é an cur síos seo an píosa is pianmhaire de shaothar Tolstoy. Ag léiriú uafáis a bhfuil ag tarlú, scríobhann sé “níl aon cheart againn sinn féin a chosaint trí aineolas. Ní ostraisí sinn, rud a chiallaíonn nár cheart dúinn smaoineamh mura bhfeicimid rud éigin lenár súile féin, ní tharlaíonn sé.” (Leo Tolstoy, , 1892).
In éineacht le Leo Tolstoy, ba mhaith liom pearsana cáiliúla mar Ilya Repin - b'fhéidir duine de na healaíontóirí Rúiseacha is fearr, Nikolai Ge – péintéir clúiteach Nikolay Leskov – scríbhneoir a léirigh, don chéad uair i stair litríocht na Rúise, vegetarian mar phríomhcharachtar (, 1889 agus, 1890).
Thiontaigh Leo Tolstoy féin go vegetarianism i 1884. Ar an drochuair, bhí an t-aistriú chuig bianna plandaí gearr-chónaí, agus tar éis tamaill d'fhill sé ar thomhaltas uibheacha, úsáid éadaí leathair agus táirgí fionnaidh.
Figiúr suntasach Rúiseach eile agus vegetarian - Paolo Troubetzkoy, dealbhóir agus ealaíontóir a bhfuil cáil dhomhanda air a léirigh Leo Tolstoy agus Bernard Shaw, a chruthaigh séadchomhartha do Alastar III freisin. Bhí sé ar an gcéad duine a léirigh smaoineamh an fhásra sa dealbhóireacht – “Divoratori di cadaveri” 1900.
Tá sé dodhéanta gan cuimhneamh ar bheirt bhan iontacha a cheangail a saol le scaipeadh vegetarianism, an dearcadh eiticiúil i leith ainmhithe sa Rúis: Natalia Nordman и Anna Barikova.
Thug Natalia Nordman isteach teoiric agus cleachtas an bhia amh den chéad uair nuair a thug sí léacht ar an ábhar i 1913. Is deacair saothar agus rannchuidiú Anna Barikova, a d’aistrigh agus a d’fhoilsigh cúig imleabhar de John Guy ar an ábhar cruálach, a rómheastachán. dúshaothrú ainmhithe fealltach agus mímhorálta.