Clár ábhair
Tá go leor tréithe agus buanna ar eolas faoi fhíon, ach is cinnte nach bhfuil an ceann a mbeimid ag caint faoi ina dhiaidh sin chomh coitianta agus chomh forleathan.
Is féidir linn go leor nuálaíochtaí a dhéanamh leis, úsáidimid é sa chistin, déanaimid é a chomhcheangal le deochanna boga chun mhanglaim a dhéanamh, agus anois beidh sé mar chuid de na milseoga is “reoite” freisin.
Sea, uachtar reoite, cosúil leis an vanilla, sútha talún nó seacláid cáiliúil agus uachtar, ar a dtabharfar cabernet, merlot, souvignon, pinoir nó aon torthaí chineálacha eile dá fhíniúna bunaidh anois.
Tá biachláir agus biachláir á n-áitiú ag oidis chlasaiceacha cosúil le piorraí fíona ar feadh na mblianta, ach anois is é uachtar uachtair oighir atá ag cruthú ceint sna SA agus i roinnt tíortha Eorpacha le míonna anuas.
A as a thráchtálú tionsclaíoch
I Stáit Aontaithe Mheiriceá, tá cuideachtaí ann cheana féin a fhorbraíonn trí fhíonta milis comhleá blasanna ina ndéantar seacláid agus vanilla a mheascadh leis an deoch fíonchaor.
Mar thoradh ar an taithí agus na braistintí a bhaineann le blas aitheanta a bhlaiseadh le deireadh nó cuimhne tannins cumhra agus cumhachtacha an fhíona tá rud iontach iontach againn.
Ní uachtair oighir iad mar sin, is “fíonta” iad le blas uachtar reoite measctha leis an bhfíonchaor as a ndearnadh iad
Déanann an chuideachta Ice Cream Cellars fíonta ó fhíonchaora i gcomhcheangal le blasanna uachtar reoite traidisiúnta agus cuireann sí a táirge i láthair mar bhonn sármhaith chun mhanglaim nó mhanglaim a dhéanamh, fiú Sangria! rud éigin speisialta.
Is san Eoraip a bhfuil uachtair oighir déanta as fíon ann cheana féin.
San Iodáil agus go sonrach sa tSicil faighimid Gelati Di Vini, meascán de Enoteca agus parlús uachtar reoite a thairgeann cineálacha ilchasta uachtar reoite le Brachetto d'Acqui agus Moscato d'Asti.
Is féidir linn iad a fheiceáil sna tráidirí cosúil le haon bhunaíocht nó parlús uachtar reoite ina bhfaigheann na taispeántóirí dath eisceachtúil a thugann cuireadh dúinn triail a bhaint astu go léir.
B’fhéidir go dtaitneoidh siad leo níos mó nó níos lú, ach an rud atá cinnte ní fhágfaidh siad neamhshuim tú má dhéanann tú iarracht iad.
Mar inneall eacnamaíoch, tá an éabhlóid bhunaidh seo in earnáil an uachtar reoite i dtír “La Bota” ag cuidiú leis na parlors uachtar reoite traidisiúnta agus traidisiúnta a thosaigh ag teacht leis an treocht spéisiúil seo chun gradam a fháil ar ais agus thar aon ghníomhaíocht eile.
Sa Spáinn
Agus toisc nach bhféadfaimis a bheith níos lú, inár dtír tá fiontraithe againn cheana féin a thosaigh ag teacht leis an treocht seo de Ice Ice Creams, le Ainmniúchán Tionscnaimh freisin.
I Malaga, agus ar ócáid cabhrú le dul i ngleic leis an samhradh crua agus te, rinne an chuideachta Icecream Beatha Tá uachtar reoite scaoilte déanta as fíonta milis le DO
Níl aon leithscéal ann a thuilleadh gan triail a bhaint as, anois is féidir linn a rá “is fuar an fíon seo“, Nó”bouquet cruinn ” Tá an uachtar reoite seo.