Clár ábhair
Tá feoil agus glasraí stánaithe an-aireach. Modhanna caomhnaithe scanradh a líomhnaítear go ndeachaigh táirgí den chaighdeán is ísle in éag agus go leor de na miotais a bhaineann le táirgí i cannaí stórála fadtéarmacha.
Is foinse leasaithigh é bia stánaithe.
Ní comhchiallach do leasaithigh iad leasaithigh. Sa nádúr, leathnaíonn go leor leasaithigh nádúrtha seilfré na dtáirgí. Maidir leis na leasaithigh, cuirtear a n-úire ar fáil trí steiriliú. Feoil agus iasc atá Pacáilte i prócaí agus séalaithe, agus ansin aimridithe. Mar gheall ar theocht ard, básann microorganisms. Cuirtear glasraí saillte agus picilte faoi réir an phróisis chéanna.
Rud beag difriúil le leasaithe scadán, uibheacha, bainne comhdhlúite. Séalaítear iad freisin ach ní dhéantar iad a steiriliú. Le haghaidh stórála fadtéarmach, cuireann táirgeoirí leasaithigh, salann, siúcra, mil, aigéad citreach, agus mar sin de.
Tá bianna stánaithe gan úsáid.
Creidtear go mbaineann an caomhnú táirge na vitimíní agus na mianraí go léir, agus go dtagann bia folamh agus gan úsáid. Déanta na fírinne, tá caomhnú cothrom le cineálacha eile próiseála bia, go háirithe teas, nuair a bhriseann an teocht na cothaithigh síos. Agus tá roinnt bianna stánaithe níos sláintiúla ná úr. Mar shampla, tá greamaigh trátaí 36 uair níos mó lycópéin ná trátaí úra. Tá i bhfad níos mó peictin ag na subha ná caora agus torthaí úra. Is foinse fíor-riachtanach cailciam é iasc le cnámha boga i mbia stánaithe.
Is fearr canning homemade.
Bhí muinín againn as cáilíocht na dtáirgí a fhásaimid féin. Mar sin féin, ní fhéadfaidh an próiseas caomhnaithe a bheith níos fearr go teicniúil ná i saoráid thiomnaithe, i gcás ina ndéanann an trealamh speisialta steiriliú.
Déantar bia stánaithe as dramhaíl.
Mar gheall ar iarraidh bia stánaithe imithe in éag in am an ganntanas, rugadh miotais den sórt sin, líomhnaítear, sna hearraí stánaithe dul sean agus millte dramhaíl bia. Déanta na fírinne, tiocfaidh amhábhair ar chaighdeán íseal i gcaomhnú ina mush, agus ní bheidh na monaróirí ag iarraidh a gcáil a chur i mbaol. Le haghaidh canning, ceannaíonn siad na cineálacha feola, éisc, glasraí agus torthaí is rogha leo. Gabhann gach fiontar, a tháirgeann bia stánaithe, an rialú cáilíochta deimhnithe, agus cuireann an iomaíocht iallach ar ghnólachtaí na táirgí ardchaighdeáin is fearr a dhéanamh.
Tá bianna stánaithe díobhálach.
D’fhéadfadh an tiúchan ard de bhianna stánaithe salainn agus siúcra a bheith díobhálach do shláinte agus d’fhigiúr an duine. Déanta na fírinne, agus bianna stánaithe á n-úsáid agat, caithfidh tú líon na mbreiseán i do roghchlár laethúil a choigeartú agus gan earraí stánaithe a úsáid i gcainníochtaí móra.