Truffle dubh mín (macrosporum tiúbair)

Córasach:
  • Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Foroinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
  • Aicme: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
  • Fo-aicme: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
  • Ordú: Pezizales (Pezizales)
  • Teaghlach: Tubeaceae (Struffle)
  • Géineas: Tiúbair (truffle)
  • cineál: Macrosporum tiúbair (Struffle dubh mín)
  • Macrosporum tiúbair;
  • Truffle dubh

Is speiceas beacáin é strufail dhubh mín (Tiúbair macrosporum) a bhaineann leis an teaghlach Truffle agus an ghéineas Truffle.

Cur Síos Seachtrach

Tá dath reddish-dubh, go minic go dubh, mar thréith ag comhlacht torthaí an strufal mín dubh. Tá dath donn dorcha ar fheoil muisiriún, agus tá stríoca bána beagnach i gcónaí le feiceáil air. Is dromchla breá réidh é príomhghné idirdhealaitheach an strufail mín dubh (Tuber macrosporum).

Séasúr agus gnáthóg foitheach

Tarlaíonn torthaí gníomhacha an strufail mhín dhubh le linn na tréimhse go luath san fhómhar (Meán Fómhair) agus roimh thús an gheimhridh (Nollaig). Is féidir leat an éagsúlacht truffle seo a chomhlíonadh go príomha san Iodáil.

Initeiteacht

Inite go coinníollach.

Cineálacha comhchosúla agus difríochtaí uathu

Ar an taobh amuigh, níl an strufal mín dubh (Tiúbair macrosporum) cosúil le cineálacha eile den fhungas seo, áfach, ina n-aroma agus ina bhlas féadfaidh sé a bheith cosúil le strufail beag bán. Fíor, tá boladh níos géire ag an dara ceann ná an truffle réidh dubh.

Tá strufail samhraidh (Tiúbair aestivum) beagán cosúil freisin le strufail mín dubh. Fíor, tá a aroma níos lú suntasaí, agus tá an flesh tréithrithe ag scáth níos éadroime. Ní féidir an truffle geimhridh (Tiúbair brumale), murab ionann agus an truffle réidh dubh, a fháil ach amháin i réigiúin thuaidh an cheantair.

Leave a Reply