An raibh a fhios agat gur féidir leis an glasra seo, atá neamhchostasach, a úsáidtear go forleathan, iontais a dhéanamh? Is glasra duilleach é cabáiste, comhdhéanta de dhuilleoga boga, éadroma glasa nó bána atá clúdaithe le duilleoga seachtracha glasa daingean. Úsáidtear cabáiste go forleathan ar fud an domhain, cócaráilte ar go leor bealaí, ach is minic a bhíonn sé picilte, stewed nó a ithe amh i sailéid.
Tá cabáiste úsáideach i gcóireáil galair éagsúla. Is minic a úsáidtear cabáiste mar leigheas le haghaidh constipation, ulcers boilg, tinneas cinn, otracht, coinníollacha craiceann, eachma, jaundice, scurvy, scoilteacha, airtríteas, gout, galar súl, galar croí, dul in aois roimh am, agus galar Alzheimer.
Easnamh vitimín C.
Is galar é Scurvy a bhaineann go coitianta le gumaí fuilithe, liopaí chapped, córas imdhíonachta lag, ionfhabhtuithe minic, aosú roimh am agus dúlagar.
Deireadh
Is foinse shaibhir de vitimín C é cabáiste. D'fhéadfá a bheith ionadh go mbeadh a fhios agat go bhfuil an glasra seo níos saibhre i vitimín C ná oráistí, a mheastar go traidisiúnta gurb é an fhoinse “is fearr” den chothaitheach ríthábhachtach seo. Neodraíonn Vitimín C, mar cheann de na frithocsaídeoirí is fearr, gníomh fréamhacha saor in aisce sa chorp, atá ar cheann de na príomhchúiseanna le dul in aois roimh am. Dá bhrí sin, tá cabáiste an-úsáideach i gcóireáil ulcers, cineálacha áirithe ailse, dúlagar, slaghdáin, lagú an chórais imdhíonachta. Is féidir leis an bpróiseas cneasaithe créachta agus fíocháin damáiste a bhrostú freisin, agus feidhmiú an néarchórais a rialáil.
Easnamh snáithíní garbh
Is gnách é seo a dhearmad agus a shláinte féin á chothabháil. Is féidir le constipation a bheith mar thoradh ar easpa snáithín sa réim bia, rud is cúis le go leor ailments eile cosúil le ulcers boilg, tinneas cinn, fás malignant sa chonair gastrointestinal, mí-dhíleá agus caillteanas appetite. Spreagann easnamh snáithíní garbh galair craicinn, eachma, dul in aois roimh am agus na céadta galair eile.
Áiseanna
Tá cabáiste an-saibhir i snáithín. Cuidíonn sé leis an gcomhlacht uisce a choinneáil agus cuireann sé gluaiseacht stóil chun cinn. Mar sin, is leigheas maith é cabáiste le haghaidh constipation agus fadhbanna díleácha eile.
Easnamh sulfair
Is cothaitheach an-tairbheach é sulfair mar go ndéanann sé troid i gcoinne ionfhabhtuithe. Is féidir ionfhabhtú miocróbach agus fadhbanna le cneasaithe créachta a bheith mar thoradh ar easnamh sulfair.
réiteach
Arís, tá cabáiste saibhir i sulfair. Mar sin, cabhraíonn sé le hionfhabhtuithe a chomhrac agus créachta a leigheas.
Buntáistí Sláinte Eile a bhaineann le Cabáiste
Cosc ar Ailse
Tá cabáiste clúiteach as a éifeacht frithocsaídeach cumhachtach. Ciallaíonn sé seo go mbailíonn cabáiste fréamhacha saor in aisce ó gach cearn den chorp, rud a d'fhéadfadh dochar mór a dhéanamh do shláinte agus is iad na príomhchúiseanna le hailse agus galar croí.
Tá roinnt comhdhúile comhrac ailse ag cabáiste freisin, mar lupeol, sinigrin, agus sulforaphane, a spreagann gníomhaíocht einsímeach agus a chuireann bac ar fhás siadaí ar féidir ailse a bheith mar thoradh orthu. Fuair staidéar amháin amach go raibh sé i bhfad níos lú seans ann go dtiocfaidh ailse chíche ar mhná (baineann an staidéar le mná Síneacha) a d'ith cabáiste ar bhonn rialta.
Airíonna frith-athlastacha
Saibhríonn cabáiste ár gcomhlacht le glutamine. Is gníomhaire láidir frith-athlastach é glutamine, mar sin is féidir athlasadh, greannú, ailléirgí, pian comhpháirteach, fiabhras, agus coinníollacha craiceann éagsúla a chóireáil trí chabáiste a chaitheamh.
Sláinte súl
Is foinse saibhir béite-carotene é cabáiste, tá sé úsáideach chun sláinte súl a chur chun cinn agus cuireann sé cosc ar fhoirmiú cataracts. Laghdaíonn béite-carotene freisin an seans go dtiocfaidh ailse próstatach agus cineálacha eile ailse!
Meáchan caillteanas
Is minic a mholtar cabáiste do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh. Cabáiste Tá an oiread sin vitimíní, mianraí agus cothaithigh eile agus a leithéid de méid íseal de calories go bhfuil daoine taitneamh a bhaint as an aiste bia cabáiste, ina n-itheann siad go leor bia, fanacht sláintiúil agus meáchan a chailleadh!
sláinte inchinn
Ná déanaimis dearmad gur bia an-shláintiúil don inchinn é cabáiste! Is féidir le láithreacht vitimín K agus anthocyanins i cabáiste borradh cumhachtach a thabhairt d'fhorbairt mheabhrach agus tiúchan a chur chun cinn. Tá Vitimín K riachtanach chun sphingolipids a fhoirmiú, an truaill myelin nerves a chosnaíonn iad ó dhamáiste agus lobhadh. Mar sin, d'fhéadfadh iontógáil vitimín K tú a chosaint ó dhíghiniúint fíocháin nerve, galar Alzheimer agus néaltrú.
Ina theannta sin, tá na anthocyanins a fhaightear i cabáiste frithocsaídeoirí fiú níos cumhachtaí ná vitimín C. Is féidir le daoine a ithe cabáiste oiread agus is mian leo gan srian.
Cnámha sláintiúla
Is foinsí maith mianraí cosúil le cailciam, maignéisiam agus potaisiam iad Kale, chomh maith le gach glasraí cruciferous. Tá na trí mhianraí seo riachtanach chun cnámha a chosaint ó dhíghrádú, oistéapóróis, agus caillteanas cnámh ginearálta.
Brú artaireach
Mar gheall ar láithreacht potaisiam i cabáiste freisin is bealach iontach é chun brú fola ard a chomhrac, rud a ardaíonn an baol taom croí agus stróc. Tá éifeacht vasodilatory ag potaisiam, rud a chiallaíonn go n-osclaíonn cabáiste soithigh fola agus é a dhéanamh níos éasca le fuil a shreabhadh. Ar an iomlán, is sciath iontach é cabáiste i gcoinne go leor contúirtí!
cúram craicinn
Mar a luadh, tá go leor frithocsaídeoirí éagsúla ag cabáiste a bhfuil ról tábhachtach acu i sláinte an chraiceann agus an chomhlachta ar fad. Is féidir le fréamhacha saor in aisce a bheith mar phríomhchúis le roic, mílí craicinn agus go leor athruithe míthaitneamhacha eile. Mar sin is féidir leis na frithocsaídeoirí a fhaigheann tú ó chal a ithe an próiseas aosaithe a aisiompú agus go mbraitheann tú go hiontach agus go bhféachann tú sláintiúil agus óg arís!
pian sna matáin
Scaoileann sauerkraut cócaireachta aigéad lachtaigh, rud a d'fhéadfadh pian muscle a mhaolú ar bhealach éigin.
Díthocsainiú
Feidhmíonn cabáiste mar dhíthocsainitheoir iontach, rud a chiallaíonn go n-íonann sé an fhuil agus go sreabhann sé tocsainí, go príomha fréamhacha saor in aisce agus aigéad uric, ar cúiseanna móra iad le scoilteacha, gout, airtríteas, clocha duáin, coinníollacha craiceann agus eachma. Tá an éifeacht seo mar gheall ar an ard-ábhar de vitimín C agus sulfair i cabáiste.
Airíonna eile cabáiste
Tá cabáiste saibhir i iaidín, cabhraíonn sé le feidhmiú na hinchinne agus an néarchórais a fheabhsú, chomh maith le faireoga an chórais endocrine. Tá cabáiste go maith don inchinn, go háirithe i gcóireáil neamhoird néaracha mar Alzheimer. Cothaithigh éagsúla eile atá i láthair i cabáiste, mar shampla vitimín E, tacú le craiceann, súl, agus sláinte gruaige. Tá cailciam, maignéisiam, potaisiam atá i cabáiste an-tairbheach don tsláinte. Is féidir cabáiste a úsáid freisin chun veins varicose, ulcers cos, agus ulcers duodenal a chóireáil.
Ná bíodh eagla ort cál a chur le do aiste bia laethúil, bíodh anraith nó sailéad ann, cabhróidh sé leat saol níos sláintiúla agus níos gníomhaí a bheith agat.
Cailleann cabáiste bruite go leor cothaithigh, go háirithe vitimín C, agus bíonn sé deacair cothaithigh eile a ionsú nuair a bhíonn siad bruite. Is é an bealach is fearr cabáiste a ithe amh!