Tá an glasra seo saibhir i bpotaisiam, rud a fhágann gur comhábhar iontach é i ndeoch alcaileach.
Tuairisc
Is ball den teaghlach glasraí cruciferous é Kohlrabi agus tá baint aige le cabáiste, brocailí, cóilis, agus sprouts na Bruiséile. Cé gur cosúil le fréamh an glasra seo, is “gas ata” é a fhásann os cionn na talún. Tá uigeacht kohlrabi cosúil le huigeacht brocailí, ach níos binne agus níos séimhe ó thaobh blas, le leid de raidis.
Níl kohlrabi corcra ach ar an taobh amuigh, tá taobh istigh den ghlasra bán-buí. Is féidir Kohlrabi a ithe mar sú, amh, nó stewed le glasraí eile. Luach cothaitheach
Is foinse iontach snáithín é Kohlrabi, carotenoidí, vitimíní A, C agus K. Cosúil le plandaí eile sa teaghlach seo, tá an glasra seo saibhir i frithocsaídeoirí éagsúla a chosnaíonn i gcoinne ailse an choilín agus an próstatach. Chomh maith le vitimíní, tá an glasraí seo saibhir i cailciam, potaisiam, iarann, fosfar, mangainéise agus copar. Mar gheall ar an ard-ábhar potaisiam, moltar kohlrabi a ithe chun alcaileacht fola a choinneáil, rud a chabhraíonn le go leor ailments. Sochar don tsláinte Aigéadóis. Mar gheall ar an leibhéal ard potaisiam i kohlrabi tá an glasra seo ina chomhábhar úsáideach chun deoch alcaileach a dhéanamh.
Asma. Cuidíonn an t-ábhar ard frithocsaídeoirí i kohlrabi sa chomhrac i gcoinne asma agus galair scamhóg. Cuir an glasraí seo san áireamh i do aiste bia laethúil, i bhfoirm sú, téann sé go maith le cairéid, soilire agus úlla glasa.
Gliomach fionnuisce. Cuidíonn airíonna frith-ailse kohlrabi le cealla urchóideacha a scriosadh. Leibhéal colaistéaról. Cuidíonn sú Kohlrabi, saibhir i fosfar, measctha le sú úll le leibhéil colaistéaról a ísliú.
Fadhbanna croí. Cuidíonn an méid ard potaisiam i kohlrabi le ráta croí a rialú agus laghdaíonn sé an baol galar croí. Ól sú kohlrabi tar éis aclaíochta le haghaidh na dtorthaí is fearr.
boilg trína chéile. Cuidíonn Kohlrabi an boilg a ghlanadh. Sú kohlrabi, cairéid, soilire, agus úlla glas le haghaidh éifeacht soothing ar an gcóras díleá.
Feidhmiú matáin agus nerves. Cuidíonn an t-ábhar ard vitimíní agus einsímí i kohlrabi leis an gcomhlacht a fhuinneamh agus feidhmiú na matáin agus na nerves a rialáil. Ól gloine kohlrabi agus sú cairéad ar maidin, cuirfidh sé fuinneamh duit!
Ailse an próstatach agus an colon. Ar nós glasraí eile sa teaghlach cabáiste, tá roinnt fíteasiceimiceach a chothaíonn sláinte ar nós sulforaphane agus indole-3-carbinol i Kohlrabi. Léiríonn staidéir go gcosnaíonn na frithocsaídeoirí seo i gcoinne ailse próstatach agus drólainne.
Fadhbanna craicinn. Cuidíonn Kohlrabi freisin le fadhbanna craiceann a dhíchur. Tugann ól go rialta gloine cairéad agus sú kohlrabi ar maidin le go leor uisce i rith an lae torthaí maithe.
Meáchain caillteanas. Cuireann Kohlrabi cosc ar shiúcra agus carbaihiodráití eile a thiontú go saille, agus is cinnte gurb é kohlrabi an bealach is fearr le meáchan a chailleadh! Leideanna Nuair a bhíonn kohlrabi á cheannach agat, roghnaigh glasraí beaga agus trom. Tá siad óg, milis agus tairisceana ag an gcéim seo, agus tá an éagsúlacht corcra níos milse ná an glas.
Tar éis a cheannach, ní mór duit na duilleoga a ghearradh. Ní gá Kohlrabi a ní sula dtéann an glasra chuig an gcuisneoir i mála plaisteach. Is féidir é a stóráil mar seo ar feadh seachtaine.
Agus kohlrabi á phróiseáil le haghaidh juicing, sruthlaigh an glasraí le huisce glan agus é a ghearradh. Péirí go maith le luibheanna agus glasraí fréimhe.