bricfeasta
Tá an tIdirlíon lán d’oidis iontacha le haghaidh miasa bricfeasta vegan blasta agus an-shláintiúil. Ach cuir an cheist ort féin: an bhfuil tú ag iarraidh éirí suas uair go leith níos luaithe chun an bricfeasta iontach seo a chócaireacht don teaghlach ar fad? Ní ar an Domhnach, ach ar an Máirt? Hmm, is dócha nach bhfuil. Mar sin, bogaimis ar aghaidh chuig tionscadail níos réadúla.
Le haghaidh bricfeasta lá oibre, roghnaigh oidis shimplí 2-3-chomhábhar cosúil le pancóga vegan. Ní gá ach bainne agus uibheacha a eisiamh ón oideas “seanmháthair” a bhfuil aithne fhada air (agus síoróip mhailpe nó mil a chur in ionad salann agus siúcra más féidir). Chun pancóga delicious a bhácáil, níl aon rud ag teastáil uait: plúr chickpea, bananaí, agus beagán uisce! Measc é go léir agus faigh mias delicious nach bhfuil contúirteach i dtéarmaí ailléirgí. Beidh gá le scil agus am ar a laghad, agus beidh an teaghlach sásta agus lán!
Cén fáth a bhfuil muid ag caint faoi pancóga? Tá buntáiste mór acu: is féidir iad a rolladh amach roimh ré agus a chur sa chuisneoir (ón tráthnóna, don lá amárach), nó fiú reoite.
Leid eile: foghlaim conas cupcakes muffin a chócaireacht, tá an Idirlíon lán oidis. Tá sé simplí go leor agus ligfidh sé duit bricfeasta a éagsúlú - agus is cinnte go mbeidh na páistí thar a bheith sásta! Ina theannta sin, is féidir muifíní, cosúil le pancóga, a dhalladh roimh ré agus a cheilt sa chuisneoir "ar feadh níos déanaí".
Agus is é an tríú moladh quinoa a sháithiú sa tráthnóna, agus ar maidin déan leite quinoa le torthaí. Ná déan dearmad a chur i gcuimhne do na páistí nach leite simplí é seo, ach an-bhlasta, sláintiúil, coimhthíocha agus draíochta. Quinoa “codlata” go foirfe sa chuisneoir, fiú blas a fháil. Agus, ar ndóigh, má tá caora úra agat, tá siad iontach leite quinoa a mhaisiú agus charm speisialta a thabhairt dó.
Dinnéar
Má tá tú tuirseach de na miasa sláintiúla céanna ach leadránach a ullmhú don lón, ansin tá sé an-simplí do bhéile a éagsúlú: ceapairí fuar nó te! Tá ceapairí agus tósta, go háirithe le arán aiste bia saor ó ghlútan, an-éasca, tapa agus spraoi. Is féidir leat fiú cuid den oideas – nach mbaineann le bheith ag obair le scian nó le pana nó oigheann te – a chur ar iontaoibh an linbh. Ní “arán amháin” atá i gceapaire, ní féidir leis ach bonn tanaí a bheith ann do “thúr” iomlán de ghlasraí úra slisnithe – do gach blas, ceapairí avocado san áireamh! Scaip hummus ar arán, gránach sláintiúil nó pitas (bíodh sé aththéite san oigheann nó nach ea) le haghaidh béile mór. Ar ndóigh, ná déan dearmad faoin deis ceapairí milis a dhéanamh (lena n-áirítear subh nó mil homemade) - agus ní bheidh lón ina fhadhb a thuilleadh.
Tá anraithí glasraí creamy go maith freisin don lón, atá tapa agus éasca le hullmhú, go háirithe má tá cumascóir agat. In ionad bainne agus uachtar géar, téann bainne cnó cócó go maith in oidis anraith crepe. Cuir tortillas saor ó ghlútan in ionad arán bán!
Dinnéar
Nuair a thagann am dinnéar, is minic a thosaíonn leanaí ag gníomhú suas: tá siad tuirseach ón lá. Dá bhrí sin, is é an tasc atá agat ná cócaireacht a dhéanamh ar rud éigin nach n-eitilt isteach sa bhruscar agus nach dtiocfaidh chun bheith ina chúis spairne don aisling atá le teacht.
Agus anseo a thagann an focal draíochta chun an tarrthála: "pizza"! Bhuel, cén páiste a gheobhaidh an focal “pizza”?! Ní mór duit ach dul i ngleic leis an ábhar go freagrach agus rogha sláintiúil a roghnú le haghaidh pizza reoite ar arán saor ó ghlútan, nó an screamh réidh ceart a cheannach, agus an líonadh glasraí a ullmhú duit féin.
Ar ndóigh, ní bheidh tú ag ithe pizza gach oíche. Is é rogha uimhir a dó ná pasta. Bain triail as anlainn agus feistis pasta éagsúla, athraigh a gcruth gach lá, agus beidh an dinnéar a bheith buailte! Má tá an rogha de pasta saor ó ghlútan tábhachtach, iad a aimsiú agus a cheannach roimh ré, is féidir leat iad a stóráil roimh ré. Ná bí ag breathnú ar phacáistiú geal agus ceannaigh pasta speisialta “leanaí” san ollmhargadh – chomh geal sin go lasann siad faoin ngrian – bíonn go leor “ceimic” acu (le heisceachtaí annamh).
Is rogha buaite agus simplí é rís le glasraí freisin. Agus má ritheann tú amach as smaointe, tóg borróga burgair amach as an reoiteoir agus teas suas san oigheann iad chun an teaghlach ar fad a shásamh le borgairí vegetarian le mias taobh glasraí. Má tá an cheist maidir le glútan géar, is féidir leat do arán féin a bhácáil ó phlúr gráin saor ó ghlútan le haghaidh ceapairí te agus borgairí (beidh meaisín aráin uait).
Cibé rud a bhfuil tú chun cócaireacht, éist ar dtús le mianta an linbh. Seachas sin, tá seans i bhfad níos mó ann go bhfaighidh tú praiseach. Ach uaireanta a shocrú iontas! Tar éis an tsaoil, ní bheidh a fhios agat cén mhias is fearr le do leanbh i gceann cúpla seachtain. Ná cuir teorainn le do shamhlaíocht, agus beidh an "aimsir" sa chistin go maith i gcónaí!