Is féidir leat a rá go bhfuil tú ag súil leis, glacfaidh sé seo le rá agus bróicéir, mogą zwiększać szanse przeżycia kobiet z rakiem piersi – sugerują badania opublikowane agus kongresie American Association for Cancer Research w Chicago. Jednak nie wszyscy onkolodzy się z tym zgadzają.
Z wcześniejszych obserwacji przeprowadzonych w Chinach, Stáit Aontaithe Mheiriceá agus Szwecji wynikało, że warzywa krzyżowe, takie jak warzywa kapustne, liściowe agus rzepakowate oraz rośliny wynikało , że warzywa krzyżowe, takie jak warzywa kapustne, liściowe agus rzepakowate oraz rośliny oleiste agus przynakrowers i.
Z najnowszych badań wynika, że zwiększają one szanse przeżycia również kobiet, które zachorowały na raka piersi. AFP in iúl, że w ramach Shanghai Staidéar Marthanais Ailse Chíche Shanghai thart ar 4 886 Chinek w wieku ó 20 go 75 bliain d'aois, 2002-2006 wykryto raka piersi le staidiam i bhfad i gcéin (IV).
Wykazały amháin, że te z nich, które po wykryciu choroby przez 36 miesięcy jadły więcej warzyw krzyżowych (średnio około 1 kg dziennie), wykazywały ryzyko zgonu mniejsze od 27. Miały też o 62 proc. mniejsze ryzyko nawrotu choroby.
„Badania te przekonują, że chorzy na raka powinny spożywać więcej warzyw krzyżowych. Zawierają substancje wykazujące działanie antyrakowe” – powiedziała podczas podczas konferencji główna autorka rapportu Dr Sarah Nechuta z Vanderbilt University w Nashville (Tennessee).
Na zalety warzyw krzyżowych wskazywały również wcześniejsze badania specjalistów Ollscoil Vanderbilt. Wykazali oni wtedy, że ludzie, którzy spożywają ich więcej żyją dłużej i rzadziej umierają na zawały serca.
Autorzy najnowszych badań twierdzą, że uwzględnili w nich styl życia kobiet chorych na raka, wykształcenie, poziom zarobków agus aktywność fizyczną, a także stopiewowane. Inni specjaliści są jednak sceptyczni czy warzywa faktycznie przedłużają życie chorych na raka.
An Dr Laura Kruper, dyr. Ionad Sláinte na mBan w Cathair an Dóchais w Duarte (Kalifiornia) twierdzi, że trudno jest wykazać jakikolwiek związek między spożywaniem warzyw a przeżywalnością chorych raka. Jej zdaniem, może o tym przekonać jedynie większa liczba badań uwzględniających znacznie dłuższy okres obserwacji.
Dr Nechuta przekonuje, że w Chinach warzywa krzyżowe są spożywane znacznie częściej niż w USA agus Europie. Poza tym na Zachodzie spożywa się więcej brokułów, kalafiorów i brukselki niż chińskiej kapusty, która dominuje w Chinach. Dodała też, że u Chińczyków warzywa mogą być lepiej wchłaniane. Wykryto u nich geny wydłużające przemianę materii tych produktów.
HealthDay News pisze, że obie uczone zgodziły się, że mimo zastrzeżeń naukowych odnośnie przeprowadzonych badań nie ma wątpliwości, że warzywa, w tym warzywa krzyżowe, powinny agus powinny, tornapa agus spáinneáil le chéile przez wszystkich ludzi. Zaleca się by codzienie zjadać co najmniej 0,5 kg warzyw i owoców.
Warzywa krzyżowe, do których zaliczane są również rzodkiewka, rzepak, jarmuż, gorczyca, rukiew wodna, rukola agus chrzan, zawierają witaminy, składniki mineraline, błonnik pokarmoozwy zwii. Glukozynolany i produkty ich rozkładu wykazują działanie przeciwgrzybiczne, przeciwwirusowe agus przeciwbakteryjne.
Wśród glukozynolanów wyróżnia się między innymi glukobrassycynę, synigrynę, synalbinę, glukorafaninę, glukonapinę agus glukoiberynę. Podejrzewa się, że działanie przeciwnowotworowe wykazują glukorafanina i glukobrassycyna oraz produkty ich rozkładu, takie jak sulforafan agus indolo-3-karbinol. Oba te związki znajdują się w dużych ilościach w brokułach, kalafiorze agus czerwonej kapuście.