Agus muid ag taisteal, is minic a bhíonn an cheist os ár gcomhair: “Cá bhfaighidh mé biachlár blasta, sásúil agus … neamhfheola?”. Tá príomhchathair Phoblacht na Seice ar cheann de na cinn scríbe turasóireachta Eorpacha is mó tóir, agus mar sin beidh taithí an lucht siúil vegetarian áitiúil áisiúil le linn an tséasúir saoire.
Agus seo an méid a roinneann Joanie Terrisi linn ar an ábhar seo:
“An raibh tú go Prág?” d'iarr cara orm. “Caithfidh go raibh am deacair agam teacht ar bhia vegan. Nuair a bhí mé ann 13 bliana ó shin, níor shábháil ach arán agus prátaí mé.” Bhuel, tá blianta fada caite ó shin i leith, agus dúirt mé go sona le mo chara faoin raidhse de bhialanna veigeatóracha atá sna sráideanna agus sna alleys is áille i bPrág. Bhí mé in ann bainne soighe a fháil i siopa beag fiú! Cé go bhfuil bia traidisiúnta Seiceach sailleacha, meaty den chuid is mó, cuireann go leor bialanna vegetarian sneaiceanna éadroma ar fáil chomh maith le héagsúlachtaí neamhfheola de miasa traidisiúnta. Anseo gheobhaidh tú slabhraí de vegetarian Indiach chomh maith le bialanna bia amh. Caithfidh mé a admháil, dhear mé mo phlean turas cathrach chun na bialanna vegan uathúla go léir a chlúdach oiread agus is féidir i 5 lá. Bhí cuid acu chomh blasta go ndeachaigh mé ar ais ansin! Seo thíos eolas fúthu siúd ar thug mé cuairt orthu:
Ainm: Seoladh Nóiméad: Slezske 62
Níos mó de caife ná bialann. Gach lá cuirtear speisialtacht nua i láthair anseo. D'ordaigh mé bia le tabhairt ar an eitleán le custard lentil (saor ó ghlútan) agus císte seacláide sú craobh. Bhí an dá mhias an-bhlasta! Níl leibhéal inniúlachta Béarla na foirne chomh hard leis na bialanna eile, ach is leor é chun an t-ordú a thuiscint.
Teideal: LoVeg Seoladh: Nerudova 36
An bhialann is fearr liom, phleanáil mé mo thuras faoi dhó siar ó Abhainn Vltava le go mbeinn in ann ithe ann. An chéad uair a d'ordaigh mé curaí cnó cócó Téalainnis le rís Jasmine (praghas - gan níos mó ná $10). Dearadh cluthar, deas na bialainne, biachlár éagsúil – bhí a fhios agam go bhfillfinn ar an áit seo. Ar mo chéad chuairt eile, chinn mé triail a bhaint as mias traidisiúnta Seiceach - goulash clasaiceach le oinniún dearg agus dumplings.
Teideal: Maitre Seoladh: Tynska ulicka 6, Prág 1
Suite is gaire don ionad, is furasta teacht ar an mbialann. Tá sé suite in aice le Cearnóg an tSeanbhaile, taobh thiar de Theampall na Maighdine Muire. Tá an áit féin suimiúil go leor agus atmaisféarach, tá an tseirbhís tapa agus dea-bhéasach. Ar mo chéad chuairt, rinne mé ordú ar an rith, ar an mbóthar. Bhí sé bácáilte tofu, avocado, sailéad arugula, agus tofu deataithe agus sushi oinniún glas ar feadh thart ar $13. Bhí an bia níos mó ná go leor. Tar éis dom tuiscint blasta a fháil ón ordaithe, bhí mé ag iarraidh filleadh ar an mbialann agus ithe arís gan deifir a dhéanamh áit ar bith. An dara huair d'ordaigh mé curaí glas Téalainnis le ribí róibéis veggie (bhí an praghas thart ar $8). Cuirtear biachlár Béarla ar fáil - tá vegan, chomh maith le táirgí saor ó ghlútan marcáilte go soiléir. Go ginearálta, tá an roghchlár vegetarian teoranta, ach thar a bheith blasta!
Teideal: Lehka Hlava (Clear Head) Seoladh: Borsov 2, Praha 1
Tá an bhialann suite níos gaire do Charles Bridge agus meastar gur ceann de na mionlach í. Stíl neamhghnách, atmaisféar cluthar. Déantar gach seomra faoi théama an óstáin. Moltar go mór tábla a chur in áirithe roimh ré. Tairgeann an bialann biachlár Béarla, le roghanna vegan agus saor ó ghlútan marcáilte go sainráite (chomh maith le roghanna is féidir a dhéanamh vegetarian ar iarratas). Thit mo rogha ar anraith lentil le cnó cócó agus glasraí, chomh maith le curaí dearg Téalainnis - thart ar $11. Tá na miasa thar a bheith blasta - rogha iontach chun "athbhreosla" a dhéanamh tar éis lá gníomhach.