Clár ábhair
Tá vitimín K i mbianna an-tairbheach
Bíonn eolaithe i gcónaí ag lorg bealaí chun an córas cothaithe a fheabhsú. A bhuíochas leis seo, tháinig sé chun solais gurb é vitimín K an ghné is úsáidí, go bhfuil an fheoil is úsáidí bán, agus go bhfuil stíl mhaireachtála shláintiúil ag fir agus mná ar bhealaí go hiomlán difriúil.
Gach cumhacht de vitimín K.
D'ullmhaigh grúpa eolaithe ó Ionad Leighis Ollscoil Maryland (SAM) páipéar ar vitimín K. Tá an vitimín seo riachtanach do ghnáthfheidhmiú an choirp, ach níl a fhios ag a lán daoine faoi faoi vitimíní D agus C.
Idir an dá linn, cabhraíonn vitimín K le corp an duine próisis cheallacha thábhachtacha a rialáil, agus bíonn tionchar aige freisin ar téachtadh fola agus tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh. Faightear méideanna móra vitimín K i spionáiste, cabáiste, bran, gránaigh, avocado, kiwi, bananaí, bainne agus soy.
Molann eolaithe feoil agus iasc bán
Molann saineolaithe ón bhFondúireacht Taighde Ailse Domhanda tosaíocht a thabhairt do bhán feoil agus iasc. Is é a dtuairim go bhfuil sé níos sláintiúla ná feoil dhearg - mairteoil, uaineoil agus muiceoil. De réir roinnt tuairiscí, d’fhéadfadh feoil dhearg an baol ailse a mhéadú. Glaonn eolaithe ar fheoil an rud is tairbhí don tsláinte Sicín, turcaí agus iasc. Ina theannta sin, tá i bhfad níos lú saille i bhfeoil bán ná feoil dhearg.
Conas a roghnaíonn muid ár mbia?
Measann eolaithe go gcinneann muid i rith an lae cad ba chóir a ithe 250 uair ar a laghad. Gach uair a osclaímid an cuisneoir, a fhéachaimid ar an teilifís nó a fheiceann muid fógra, smaoinímid go neamhdheonach an bhfuil ocras orainn nó nach bhfuil, cibé an bhfuil sé in am dinnéar a bheith againn, cad atá le hithe inniu.
Cad a imríonn tionchar ar ár rogha? Ar an gcéad dul síos, tá trí fhachtóir tábhachtach do gach duine: blas, praghas agus infhaighteacht bia. Mar sin féin, tá tosca eile ann, mar shampla, is féidir le tréithe cultúrtha agus reiligiúnacha a dhearbhú dúinn cad atá le hithe agus cad nach n-itheann. Ag brath ar aois agus seasamh, féadann ár n-andúil athrú freisin. Murab ionann agus leanaí, is minic nach n-itheann daoine fásta an rud is maith leo, ach an rud atá go maith dá sláinte. Thairis sin, baineann sé seo go príomha le mná.
Is fearr le fir príomh-miasa cosúil le anraithí nó pasta. Is é blas an rud is tábhachtaí dóibh. Is dóichí go gceapfaidh mná gur chóir go mbeadh bia sláintiúil. Ar an láimh eile, is minic nach mbíonn am acu ithe i gceart agus greim bia a fháil ar fhianáin nó milseáin.