Is iad na cinn is tábhachtaí do shláinte sa gheimhreadh ná vitimíní: A, vitimíní de ghrúpa B, chomh maith le E, C agus P.
1. Go leor gur chuala go bhfuil sa gheimhreadh is gá a ghlacadh vitimín C, ach déanann an chuid is mó dearmad faoi "roimh an chéad fuar." Agus cé go gcabhraíonn an dáileog “capall” de vitimín C le dul ar do chosa arís go tapa, tá sé i bhfad níos taitneamhaí ná teacht chucu féin go tapa – gan a bheith tinn! Tá an focal “frithocsaídeach” faiseanta na laethanta seo, ach ar chúis éigin dealraíonn sé uaireanta gur comhábhar é i roinnt torthaí agus glasraí coimhthíocha agus costasacha. Ach ní hea, is frithocsaídeoir cumhachtach é vitimín C freisin, nach bhfuil níos measa ná a chéile, agus freisin inmunomodulator: cosnaíonn sé i gcoinne slaghdáin agus an corp ag dul in aois roimh am. Mar sin soiléir, eolach - agus chomh héifeachtach!
ÁIT A FHÁIL:
Tá sé coitianta go leor dáileoga cúlra de vitimín C a ghlacadh i dtáibléid nó leacáin go laethúil (moltar 75-90 mg de ghnáth), ach comhairle cheart 100% don gheimhreadh ar fad! Más rud é ar chúis éigin go bhfuil tú "i gcoinne pills" - bothers aon duine a ól cromáin ardaigh laethúil nó díreach a ithe torthaí úra agus glasraí saibhir i vitimín seo.
1. Rosehip (triomaithe) - 1200 mg;
2. Piobar milis (dearg), úr - 470 mg;
3. sprouts Bhruiséil (úr) - 120 mg;
4. Dill, cheremsha (greens) - 100 mg;
5. Kiwi (torthaí úra, laíon) - 71-92 mg.
Foinse maith ar a dtugtar de vitimín C, go bhfuil oráistí thart ar 60 mg de vitimín in aghaidh an 100 g táirge. Níl sé sin i bhfad, ach tá sé éasca a ríomh go gcomhlíonann 200 g de oráistí in aghaidh an lae níos mó ná an riachtanas laethúil atá ag duine fásta don vitimín tábhachtach seo! Tá sé simplí, tapa, agus is féidir leat acmhainn é.
Tá Vitimín C ar fáil go leor na laethanta seo freisin i bhfoirm táibléad nó gránóga cewable, ach ní fhaightear "ó phromhadán", ach ó thorthaí agus glasraí.
2. Vitimíní ghrúpa B. cabhrú ní hamháin as an “fuar” ar na liopaí, ach freisin go mbeadh tionchar tairbheach ar an néarchóras agus próisis meitibileach, a choimeád ar bun potency fireann i riocht maith, agus go bhfuil siad úsáideach go háirithe sa gheimhreadh – mar gheall ar. slaghdáin a chosc! Mar sin, is féidir vitimíní B a thabhairt ar an dara ceann is tábhachtaí tar éis vitimín C. Ina theannta sin - cé gur fíric fhada é seo a bhfuil eolas forleathan air - ní dhéanaimid dearmad fós go bhfuil vitimín B12 ríthábhachtach do vegans agus vegetarians chun sláinte fola a chothabháil.
ÁIT A FHÁIL:
Is furasta forlíontaí le vitimíní B a fháil, “mórdhíola agus miondíola”, ie ina n-aonar agus mar ghrúpa. Faightear vitimíní B1, B6, B9 (chomh maith le PP, C agus substaintí úsáideacha eile) i gallchnónna, is é an norm 3 gallchnónna iomlána in aghaidh an lae do dhuine fásta (is fearr a cheannach gan scaoll, sa bhlaosc: tá sé níos sábháilte agus níos mó. sláinteachais). Ní hamháin go bhfuil vitimín B9 ag Sinséar, ach téann sé sa gheimhreadh freisin: is féidir leat fréamh úr a cheannach agus é a chuimilt i ndeochanna (fíon mulled neamh-alcólach, tae, ginger le líomóid, etc.), chomh maith le é a chur le bia (do mar shampla, i miasa cosúil le "sabzhi" agus "curaí").
3. Ó commercials nua-aimseartha, is féidir le duine a thabhairt i gcrích go hearráideach E vitimín (tócaifearóil) úsáideach go sonrach don chraiceann, tk. líomhnaítear “go gcuireann sé cosc uirthi dul in aois” agus mar sin de agus mar sin de. Níl sé seo i bhfad ón bhfírinne, ach is é an rud is mó atá ar eolas sa gheimhreadh ná go gcosnaíonn vitimín E an comhlacht ar fad ó slaghdáin agus ionfhabhtuithe! Tá sé seo mar gheall ar a éifeacht frithocsaídeach ar chillscannáin: feabhsaíonn sé an iontógáil ocsaigine ag cealla, cuireann sé "análú" níos fearr ar chealla.
1. Almonds - 24.6 mg;
2. Hazelnut * - 24 mg;
3. Píseanna talún* – 10.1 mg;
4. Pistachios* – 6 mg;
5. Caisiú* – 5.6 mg.
*Is féidir cnónna (seachas almóinní) a sáithiú thar oíche chun ionsú níos fearr a dhéanamh orthu agus ansin iad a mheilt i bpas le cumascóir. Is féidir é a chur le smoothies!
Dála an scéil, tá i bhfad níos lú (níos lú ná 2 mg100 g) de vitimín E ná cnónna i iasc agus bia mara.
4. vitimín P. (ar a dtugtar freisin "rutin", nó dá dtagraítear leis an ainm coitianta "bioflavonoids") - freisin an-úsáideach, agus freisin rannpháirteach in imoibrithe ocsaídiúcháin agus laghdú na cealla. Ina theannta sin, má fhaigheann tú fuil srón go minic sa gheimhreadh, is é iontógáil rialta dáileoga gnáth de vitimín P an réiteach ceart ar an bhfadhb míthaitneamhach seo.
1. Torthaí citris úra (go háirithe an ciseal bán de na codanna craiceann agus interlobular. Tá go leor fianaise ann go bhfuil craiceann citris, ach ní mór don hostess cuimhneamh freisin go gcaitear go minic le torthaí le ceimiceáin tocsaineacha le linn stórála!);
2. Blueberries, sútha craobh, sméara dubha, cuiríní dubha, silíní, chokeberries (caora sa gheimhreadh a ghlacadh triomaithe, nó "turraing thionsclaíoch" reo. Ar an drochuair, fiú le reo teaghlaigh "baile", tá vitimín P caillte go hiomlán ó caora);
3. Rosehip decoction;
4. Tae glas (agus caife nádúrtha);
5. Leitís duille glas.
Uaireanta tá sé deacair méid cruinn vitimín P a bhunú, agus níl a norm socraithe go foirmiúil (cé go gcreidtear go bhfuil sé áit éigin sa raon 25-50 mg go bunúsach do dhuine fásta).
Ó ghlasraí, tá go leor vitimín P i cabáiste, trátaí agus peirsil. Agus freisin tá cuid mhór de le fáil i ruán (tá sé níos fearr "bia amh" glas a ithe - soak in uisce thar oíche é). Le linn cóireála teasa, cailltear cuid shuntasach de vitimín P, dá bhrí sin tá sé “cairdiúil” do bhia-eolaithe amh, agus dóibh siúd a itheann torthaí úra, lena n-áirítear. citris.
Mar a thuig tú cheana ón ábhar seo, sa gheimhreadh tá sé tábhachtach, ní hamháin a ghléasadh go maith agus uisce te a ól, insiltí luibhe, cromáin ardaigh agus deochanna te (ach ní láidir!), ach freisin bia saibhir i vitimíní a ithe. Agus ní glasraí ríse prátaí bruite é seo ar chor ar bith, ach don chuid is mó - mar an gcéanna ár gcuid torthaí úra, luibheanna agus glasraí is fearr leat. Bí sláintiúil!