De réir Ayurveda, ní dhéantar bia a rangú i carbaihiodráití, saillte, vitimíní agus mianraí. Ba chóir go mbeadh aroma taitneamhach aige, a bheith blasta, úr, faisnéis a iompar faoin saol, ní foréigean. Tá sé tábhachtach freisin a mheas cén uair is fearr do bhia a ithe. Moltar torthaí a ithe ar leithligh ó gach bia eile. Fan ar a laghad leath uair an chloig roimh bogadh ar aghaidh go dtí béile eile. Is é an t-am is fearr le haghaidh torthaí ar maidin, ba chóir go mbeadh siad mar chéad bhéile an lae ar bholg folamh. Ní mholtar torthaí a ithe le haghaidh milseog, toisc go n-eascraíonn sé seo próiseas coipeadh sa bholg. Deir Ayurveda gurb é an t-am is fearr le haghaidh torthaí citris (líomóid, grapefruit, oráiste, tangerine) agus pomegranate idir 10:00 agus 15:00. Caitear watermelon go docht ar leithligh ó thorthaí eile agus is é 11:00 go 17:00 an t-am dó. Tá gach caora, cé is moite de sútha talún, go maith ar maidin. Am sútha talún - go dtí 16:00.
Tá torthaí triomaithe oiriúnach le húsáid ag am ar bith, ach tá bricfeasta oiriúnach. Ith torthaí triomaithe le cnónna, síolta, ach ní le torthaí. De ghnáth, moltar torthaí úra i rith an tsamhraidh, agus torthaí triomaithe sa séasúr fuar. Is féidir le daoine atá i gceannas ar Pitta torthaí a ithe in aon séasúr. Moltar gallchnónna, almóinní, pistachios a úsáid ag am ar bith, agus tá cnónna coill agus cashews níos oiriúnaí ag am lóin. Is bia lóin den chuid is mó gach glasraí. Mar sin féin, tá beets, cucumbers, zucchini oiriúnach le caitheamh ag tosú ag 10 am. Don dinnéar, níl sé inmhianaithe prátaí, trátaí, cabáiste corcra, eggplant agus raidisí. Ina áit sin, sa tráthnóna, tá sé ceadaithe piobair, cairéid, beets, cabáiste glas, cucumbers agus tornapaí a chócaireacht. Is rogha iontach dinnéar é sailéad amh do Pitta, glasraí bruite do Vata agus Kapha. Déantar gach grán agus pischineálaigh, cé is moite de ruán, a sheirbheáil ag am lóin i gcomhréir le Ayurveda. Ithetar arán don lón freisin. Spíosraí le haghaidh na maidine: cainéal agus vanilla. Níl gach cineál piobair ach go maith le haghaidh lóin nuair a bhíonn an tine díleácha réidh le haghaidh bia spicy. Ba chóir aon miasa spicy don dinnéar a sheachaint. Is spíosraí bia coitianta iad sinséar, paprika, agus nutmeg freisin.