Clár ábhair
Cad é an bealach is fearr le lá samhraidh saor in aisce a chaitheamh? Téigh ar phicnic leis an teaghlach ar fad. Ón gcroí go frolic leis na páistí, agus ansin só a dhéanamh ar an bhféar bog glas i ghathanna ghrian Iúil ... Cad eile atá uait le haghaidh sonas? Thairis sin, tá ócáid speisialta againn le haghaidh spraoi den sórt sin - Lá an Teaghlaigh, an Ghrá agus na Dílseachta. Tá sé fós le déanamh amach cad atá le hithe sa nádúr. Déanaimid roghchlár picnice in éineacht le saineolaithe TM “Maguro”.
Bradán faoi bhláth velvety
Is maith le leanaí agus daoine fásta bruschettas crispy le líonadh éagsúla. Cuirimid rogha-bruschetta éadrom samhraidh ar fáil le pate bradán TM “Maguro”. Tá sé déanta as bradán bándearg nádúrtha, a chónaíonn in uiscí thuaidh an Aigéin Chiúin. Tá clú ar an iasc seo as a bhlas scagtha agus as soláthar láidir d’aigéid óimige luachmhara. Éiríonn go maith le glasraí agus glasraí agus torthaí.
Comhábhair:
- bradán pateTM “Maguro” - 1 próca
- arán gráin - 5-6 slisní
- cáis uachtar-100 g
- avocado - 1 ríomhaire.
- líomóid - 2-3 slisní
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
- ola olóige-1-2 tsp.
- duilleoga arugula agus oinniún corcra-le haghaidh fónamh
Sprinkle na slisní aráin le ola olóige, donn i bpanna friochadh tirim ar an dá thaobh. Is féidir é seo a dhéanamh ar an grill. Cuirimid an avocado as an gcraiceann, bainimid an chloch, knead muid an laíon i bpúdar. Cuir cáis uachtar, sú líomóide, salann agus piobar leis chun blas a chur air. Buille an mousse tiubh go maith le whisk go dtí go bhfaightear comhsheasmhacht aonchineálach.
Déan na slisní triomaithe aráin a bhealaithe go tiubh le mousse avocado. Caith an pate bradán TM “Maguro” ar a bharr. Maisímid na bruschettas le fáinní de oinniúin corcra le duilleoga arugula - agus is féidir leat cóir leighis a chur ar gach duine a bhailigh ag an mbeárbaiciú.
Quesadilla le fána farraige
Is cosúil go bhfuil Quesadilla cruthaithe go speisialta do phicnic. Déantar é chomh simplí agus is féidir - glac cácaí tortilla réamhdhéanta agus timfhilleadh gach rud iontu a theastaíonn ó do chroí. Mar shampla, filléad tuinnín nádúrtha TM “Maguro”. Tá feoil sách dlúth ag an iasc seo, ach ag an am céanna tá feoil tairisceana agus súnna. Tá blas an tuinnín cosúil le cros idir sicín agus laofheoil.
Comhábhair:
- cácaí tortilla - 4 ríomhaire.
- tuinnín nádúrtha TM “Maguro” i ngloine - 200 g
- trátaí úra - 2 ríomhaire.
- ológa pitted-70 g
- ubh - 3 ríomhaire.
- cáis chrua - 50 g
- maonáis - 2 tbsp. l.
- anlann tabasco-chun blas a chur air
- oinniúin glas-3-4 cleití
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
Tógann muid an filléad tuinnín TM “Maguro” as an phróca, triomaigh é ó bhreis leachtach, gearr é i slisníní tanaí. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid trátaí a chopáil. Boilimid uibheacha crua-bruite, craiceann iad ón mblaosc agus gearr iad i gciúbanna beaga. Gearrann muid na ológa le fáinní, chop na cleití oinniún, grátaimid an cáis ar grater.
Measc maonáis le anlann tabasco, séasúr le salann agus piobar dubh, lubricate an anlann tortilla mar thoradh air. Ar leath amháin scaip muid slisní tuinnín, trátaí agus ológa. Sprinkle gach rud le cáis agus oinniúin glas, clúdaigh leis an dara leath den tortilla, brúigh beagán le do mhéara agus Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga.
Burger le sochair sláinte
Ní amháin gur feoil iad borgairí blasta do phicnic teaghlaigh, ach iasc freisin. Níl le déanamh agat ach cutlets bunaidh a ullmhú ó filléad tilapia TM “Maguro” dóibh. Tá an t-iasc seo saibhir i próitéin ardghráid, a shúitear go héasca agus beagnach go hiomlán. Níl mórán cnámha ina laíon, mar sin éiríonn an mhionfheoil chomh tairisceana.
Comhábhair:
- filléad tilapia TM ”Maguro - - 800 g
- oinniún - 1 cheann
- uibheacha - 2 ríomhaire.
- ola glasraí - le haghaidh friochadh
- bliosáin aráin - 5 tbsp. l.
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
- duilleoga leitís - le freastal
- rollaí gráin bhabhta-3-4 ríomhaire.
Anlann:
- cúcamar úr - 1 ríomhaire.
- clóibh garlic-1-2
- iógart greek - 100 g
- líomóid - 1 ríomhaire.
- mint úr, salann, piobar dubh - chun blas a chur air
Fillt tilapia TM a scriosadh “Maguro” ag teocht an tseomra, sruthlaigh in uisce, tirim le tuáillí páipéir. Gearrann muid an filléad le scian chomh beag agus is féidir. Gearr an oinniún i gciúb beag, déan é a mheascadh le mionfheoil, buille sna huibheacha, séasúr le salann agus piobar dubh. Doirt na bliosáin aráin agus déan an fheoil mhionaithe a ghlúine. Déanaimid cutlets a fhoirmiú agus iad a fhriochadh i bpanna friochadh le hola go dtí go donn órga.
Cuirfidh blas na cutlets éisc béim ar anlann zajiki. Grán cucumbers, gairleog agus zest líomóid ar grater breá. Measc gach rud le iógart Gréagach, salann agus piobar chun blas a chur air, cuir duilleoga mionta mionghearrtha leis. Ghearr muid na rollaí babhta ina dhá leath. Clúdaigh an leath íochtarach le duilleog leitís, cuir an cutlet éisc, doirt an anlann, clúdaigh le duille leitís eile agus leath uachtarach an bhun. Sula ndéantar iad a sheirbheáil, coinnigh na borgairí éisc ar an grill ar feadh tamaill ghearr - beidh sé níos blasta fós.
Seoda farraige faoi screamh aráin
Is sneaiceanna croíúla é baguette líonta ar ghual a thaitneoidh leis an teaghlach ar fad. Is é an buaicphointe a bheidh aige ná ribí róibéis Magadan TM “Maguro”. Tá blas taitneamhach ar a bhfeoil juicy tairisceana le nótaí milis. Chun taitneamh a bhaint as, is leor an ribí róibéis a leá ag teocht an tseomra, é a choinneáil in uisce saillte ar feadh tamaill agus na sliogáin a bhaint de. Tá na ribí róibéis bruite cheana féin agus tá siad reoite le turraing. Éascaíonn sé seo an t-ullmhúchán go mór.
Comhábhair:
- mion baguette - 2 ríomhaire.
- shrimpTM “Maguro” Magadan - 500 g
- mozzarella - 200 g
- trátaí silíní - 6-8 ríomhaire.
- basil úr - 5-6 sprigs
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
- uisce - 2 lítear
- líomóid - 1 slice
- dill - 3-4 sprigs
- cáis chrua-70 g
Don anlann:
- im - 50 g
- bainne - 170 ml
- plúr - 1 tbsp. l. le sleamhnán
- gairleog - 1 clóibh
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air
- nutmeg - ar bharr scian
Ar dtús, déanaimis an anlann. Doirt an plúr i bpanna friochadh tirim, paseruem go dtí go mbeidh sé uachtar. Leáigh an t-im agus tuaslaig an plúr ann. Doirt an bainne isteach agus tabhair chun boil go réidh é. Ag corraigh i gcónaí le spatula, déanaimid suanbhruith ar an anlann go dtí go mbíonn sé tiubh. Ag an deireadh, chuireamar salann agus spíosraí.
Anois tabhair an t-uisce chun boil, salann agus piobar, cuir an dill, boil ar feadh nóiméid. Doirt an ribí róibéis TM “Maguro” in uisce te, seas ar feadh 10-15 nóiméad. Ansin caithimid é i colander, fuaraigh é, craiceann é ó na sliogáin, sprinkle sé le sú líomóide. Gearr mozzarella le trátaí i slisníní, chop basil, measc le ribí róibéis, séasúr le anlann.
Gearrann muid na baguettes ar fhad, bain an crumb go cúramach chun báid a dhéanamh. Líonann muid iad le líonadh, sprinkle cáis ghrátáilte ar an mbarr agus donn iad ar na gual ionas go leáigh sé beagán.
Stéig fíorálainn gan fuss gan ghá
Conas gan pamper a dhéanamh ar do theaghlach le héisc dhearg cumhra ar an grill, má tá a leithéid de dheis agat? Is rogha iontach iad steaks bradán Maguro d’ócáid den sórt sin. A bhuíochas leis an glaze oighir is fearr, tá uigeacht íogair agus cáilíochtaí blas ar leith caomhnaithe acu. Is féidir le marinade ró-chasta gach rud a mhilleadh. Beagán ola olóige, salann agus piobar - sin uile atá uait. Ach leis an anlann le haghaidh iasc, is féidir leat brionglóid a dhéanamh.
Comhábhair:
- steak bradán TM ”Maguro - - 500 g
- ola olóige - 2 tbsp.
- sú líomóide - 2 tsp.
- salann mara, piobar bán-0.5 tsp an ceann.
- sesame bán-le haghaidh fónamh
Don anlann:
- ola olóige-50 ml
- sú líomóide - 4 tbsp. l.
- peirsil, coriander, dill - 5-6 sprigs an ceann
- piobar chili - 1 pod
- clóibh garlic-2-3
- salann, piobar dubh-a pinch ag an am
Ar dtús báire, déanfaimid anlann glas ionas go mbeidh sé sáithithe le cumhrachtaí agus blasanna. Gearr na luibheanna agus an gairleog go léir. Cuir muid an piobar chili ó na síolta agus na deighiltí, déan é a chopáil le fáinní tanaí. Measc na comhábhair go léir i moirtéal, salann agus piobar, knead go maith. Ar aghaidh, doirt isteach an ola olóige agus knead arís.
Déantar steaks bradán de TM “Maguro” a leá, a nite agus a thriomú. Cuimil iad le salann agus piobar, sprinkle le sú líomóide agus ola olóige, fág ag marinate ar feadh 10-15 nóiméad. Ansin Fry iad ar an grill ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Freastal ar na steaks críochnaithe le anlann glas spíosrach, sprinkled le síolta sesame.
Seo miasa chomh simplí agus chomh blasta is féidir leat a ullmhú le haghaidh picnic teaghlaigh. Gheobhaidh tú na príomh-chomhábhair i líne bhranda TM “Maguro”. Is iasc nádúrtha agus bia mara den chaighdeán is airde iad seo. Ceannaítear amhábhair dó go díreach sna réigiúin táirgeachta agus seachadtar iad chuig ár dtír, ag caomhnú an bhlas bunaidh agus na n-airíonna úsáideacha. Tá gach rud ionas gur féidir leat do theaghlach a shásamh le miasa blasta de do chócaireacht féin.