Clár ábhair
An breá leat avocado mar gheall ar a blas uachtar, leá? tá tú i ndáiríre ceart é a ithe go minic. Tá na torthaí mín-fheoil seo lán le cothaithigh chun tú a choinneáil sláintiúil.
Ach ina theannta sin is féidir leat do chara áilleacht a dhéanamh dó. Lig dom a rá leat, i smoothies agus súnna, tá sé níos fearr fós.
Faigh amach bealaí eile chun avocado a ithe san Airteagal seo móide 5 sochair nach féidir leat a shamhlú.
Comhdhéanamh an dlíodóir
Tá na cothaithigh seo a leanas i do smoothie avocado:
An vitimín K
Is vitimín é Vitimín K a bhfuil baint aige le téachtadh fola. Tá sé intuaslagtha saille. Tá sé foroinnte i 2 fho-vitimíní lena n-áirítear vitimín K1 agus vitimín K2. Is de bhunadh planda é Vitimín K1 agus is de bhunadh ainmhíoch an dara ceann de ghnáth.
Tá baint ag an vitimín seo le téachtadh fola trí chuidiú le téachtáin fola a fhoirmiú (i gcás fuiliú mar shampla) chun an fuiliú a stopadh.
Ní féidir le daoine a bhfuil fadhbanna a bhaineann leis an bputóg Vitimín K a ionsú. Is féidir oistéapóróis a bheith mar thoradh ar easpa an vitimín seo.
Oibríonn Vitimín K freisin i bhfeidhmiú vitimíní eile. Mar shampla, oibríonn vitimín K le vitimín D i dtógáil cnámh agus cothromaíocht iomlán cailciam.
B vitimíní
Ar a dtugtar coimpléisc vitimín B, tá ról riachtanach ag vitimíní B i meitibileacht. Gníomhaíonn siad ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta, ar an bhfuinneamh a theastaíonn uainn.
Ligeann siad freisin don chomhlacht na próitéiní, na saillte agus na carbaihiodráití a chaitear a chomhshamhlú i gceart. A bhuíochas dá bhfeidhmeanna, tá ár gcraiceann álainn agus cosanta. Gníomhaíonn siad freisin i gcomhardú an néarchórais (1).
Tá an folate (vitimín B9) in avocado páirteach i sintéis DNA agus i dtáirgeadh cealla fola dearga. Tá ról tábhachtach aige freisin sa chóras néarógach agus imdhíonachta.
Le léamh: Sú beag soilire le vitimíní a líonadh
Aigéid shailleacha neamhsháithithe
Tá avocado comhdhéanta den chuid is mó d'aigéid shailleacha neamhsháithithe. Roinnimid saillte i 3 theaghlach. Aigéid shailleacha neamhsháithithe a thagann ó dhomhan na bplandaí agus lena n-áirítear avocado.
Aigéid shailleacha mhona-neamhsháithithe de bhunadh ainmhíoch agus tras-saillte a fhaightear trí phróisis cheimiceacha chun freastal ar riachtanais thionscal an bhia.
Tá baint ag aigéid shailleacha neamhsháithithe i sintéis hormónach. Soláthraíonn siad fuinneamh don chomhlacht freisin. Troideann na saillte seo brú fola ard freisin.
Lutein
Is frithocsaídeoir é lutein a fhaightear in avocado. Is ón teaghlach carotenoid é. Tacaíonn sé le radharc na súl trína chosaint ó dhíghiniúint macúlach. Forbraíonn meathlú macular le haois agus sa deireadh bíonn cataracts mar thoradh air.
Le léamh: Cén fáth a ól sú cairéad?
Snáithíní
is avocado saibhir i snáithín cothaithe. Nuair a itheann tú aiste bia saibhir i snáithín, cuireann tú chun cinn deireadh a chur le táirgí dramhaíola tríd an stól.
Tá snáithín cothaithe comhdhéanta de shnáithín intuaslagtha agus de shnáithín dothuaslagtha. Tá na snáithíní atá in avocado dothuaslagtha agus intuaslagtha murab ionann agus go leor cothaithigh.
Coinníonn snáithín dothuaslagtha a chuid airíonna slán de réir mar a théann sé tríd an gconair díleá. Déanfaidh na snáithíní seo uisce a ionsú in ionad iad a ionsú le huisce. Cuirfidh sé seo softening an stóil chun cinn.
frithocsaídeoirí
Tá avocado saibhir i frithocsaídeoirí lena n-áirítear aigéad oleic. Cosnaíonn aiste bia saibhir i frithocsaídeoirí i gcoinne galair degenerative.
Na buntáistí a bhaineann le avocado
A purgóideach bheith mar thoradh ar láimh
Clúdóidh na snáithíní atá in avocado, tar éis iad a chaitheamh, an taobh istigh den bholg chun é a chosaint. Éascóidh sé seo aslonnú dramhaíola.
Ina theannta sin, tugann snáithíní dothuaslagtha mothú satiety nuair a chaitear iad. Ligfidh sé seo duit beagán a ithe agus meáchan a chailleadh níos éasca agus tú ar aiste bia.
Trí avocado a ithe go rialta, cuireann tú cosc ar chomharthaí bputóg irritable agus ailse drólainne. Meastar go bhfuil 100 g de snáithín i 6,7 g de avocado.
Tá snáithín tábhachtach freisin i réim bia daoine le diaibéiteas cineál 2. Cuidíonn siad le leibhéal maith glúcóis a choinneáil san fhuil. Ina theannta sin, laghdaíonn siad an baol Hipirtheannas Artaireach i Diabetics.
Le haghaidh craiceann álainn
Déanann do chorp collagen ó fibroblasts. Ceadaíonn an collagen do chraiceann a hiodráitiú, a leaisteachas, a suppleness, a bog. Tar éis 25 bliain, laghdaítear táirgeadh collagen sa chorp, rud a fhágann go bhfuil an craiceann ag dul in aois.
Soláthraíonn an elastin agus na glycoproteiní atá sa cholagen feidhmeanna frith-aosaithe trí chomhtháthú na bhfíochán agus leaisteachas iontach an chraiceann.
Trí bhianna a ithe a chuireann foirmiú collaigine chun cinn, déanaimid táirgeadh níos mó collagen a ghníomhachtú go hindíreach ar mhaithe le háilleacht agus cosaint ár gcraiceann. Cabhróidh an avocado leat trí cholainn a fhoirmiú a spreagann sé leat craiceann álainn a choinneáil.
Ina theannta sin, tá vitimíní A, C agus E ag avocado ar foinsí tábhachtacha cothaitheacha iad chun an craiceann a chosaint agus a athnuachan.
De réir a aigéid shailleacha neamhsháithithe, is leigheas maith é avocado ar chraiceann tirim mar go gceadaíonn sé hiodráitiú maith ar an gcraiceann.
Chun daoine a chónaíonn le diaibéiteas a chosaint
Murab ionann agus snáithín dothuaslagtha, tuaslagann snáithín intuaslagtha a théann tríd an gconair díleá (2). Briseann na snáithíní seo síos ina substaint gheilitíneach a chlúdóidh an chonair díleá. Gabhfaidh an tsubstaint gelatinous na droch-saillte a chaitear le linn an aiste bia.
Cabhróidh sé seo le leibhéil colaistéaról fola a laghdú. Cuirfidh sé teorainn le ionsú glúcóis freisin. Tá diaibéiteas mar thoradh ar bharrachas ainsealach glúcóis san fhuil.
Is neamhord de mheitibileacht carbaihiodráit é i ndáiríre. Trí an sú avocado a ithe, ligfidh na snáithíní intuaslagtha chun an barrachas glúcóis a bheith gafa, rud a cheadóidh rialú a dhéanamh ar an leibhéal siúcra.
Uaireanta bíonn fadhbanna radhairc nó galar cardashoithíoch mar thoradh ar dhiaibéiteas mar go gcuirfidh an iomarca glúcóis faoi deara na soithí a chruachadh agus an fhuil a théachtadh (3).
Le léamh: Na buntáistí go léir a bhaineann le sú finéal
Le linn galar cardashoithíoch agus Hipirtheannas a chosc
Is foinse mhaith cothaithigh iad na haigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe atá in avocado chun an córas cardashoithíoch a chothabháil agus a chosaint.
I staidéar ar 15 francach fireann, tugadh avocado dóibh chun éifeacht na gcomhpháirteanna saille avocado ar Hipirtheannas a thomhas.
Tar éis 5 seachtaine, tháinig laghdú 27% ar na tríghlicrídí ar lucha a chothaítear avocado agus níor tháinig aon athrú ar an gcuid eile de na lucha. Ina theannta sin, tá méadú 17% (4) ar cholesterol LDL (an colaistéaról maith).
Tháinig na taighdeoirí i gcrích go gcabhraíonn na comhdhúile cothaitheacha in avocado le leibhéil arda tríghlicrídí san fhuil a chosaint nó a chosc. Ligeann siad freisin laghdú ar cholesterol olc.
A bhfuil suim acu i cosc a chur ar Hipirtheannas agus galar cardashoithíoch.
Sú avocado agus oidis smoothie
Tá go leor cineálacha avocados ann. Le haghaidh smoothie maith, is fearr avocados atá daingean, ach nach bhfuil crua. Nuair a bhíonn an avocado dian, ciallaíonn sé nach raibh sé tar éis aibíocht a bhaint amach sular roghnaíodh é. I gcás an smoothie, úsáidfimid cumascóir le haghaidh mion-chumascóir
Ní dhéanann an laíon sa chás seo blas chomh réidh agus delicious. Is cinnte nach bhfuil na hairíonna cothaitheacha go léir ann.
Má mhothaíonn do avocado bog go leor chun an lámh, ná é a cheannach. Bheadh seans maith ann i ndáiríre go mbeadh sé ite, tar éis tosú ar dhianscaoileadh na dtorthaí. Beidh do sú níos measa.
Braitheann roinnt daoine ar dhath an chraiceann, ach ní bhíonn sé seo soiléir i gcónaí toisc go mbraitheann dath an chraiceann ar na cineálacha avocado. Déanaim seiceáil ar mo dhlíodóirí trí theagmháil sula roghnaíonn mé iad.
Le léamh: Ár súnna péisteanna is fearr (ar fheabhas do do shláinte)
Smoothie avocado le bainne
Beidh gá agat le:
- 2 dlíodóir
- 1 cupán bainne
- 4 spúnóg bhoird de mil
- 1 pinch de cainéal
Ullmhúchán
- Gearr do avocados ina dhá leath tar éis iad a ní
- Bain an poll agus bain na laíon
- Cuir leis an cumascóir iad le do chupán bainne
- Measc ar feadh cúpla soicind
- Ansin cuir an mil agus an cainéal agus ansin measc an dara huair
- Doirt an t-ábhar isteach i gloine agus fan cúpla soicind go dtiocfaidh an cúr síos.
- Is féidir leat ciúbanna oighir a chur leis.
Luach cothaitheach
Tabharfaidh an t-oideas simplí seo deis duit do chuid fuinnimh a athlánú le luachanna cothaitheacha mil, bainne agus avocados.
Sú avocado le sú oráiste agus banana
Beidh gá agat le:
- ½ dlíodóir
- ½ banana
- oráiste
- ½ cupán spionáiste
Ullmhúchán
Nigh agus gearrtha do chuid comhábhair. Le haghaidh blas mín, cuir do slices oráiste ar feadh cúpla uair an chloig a reo.
Doirt gach rud isteach i do chumascóir
Laghdaigh bia go dtí go bhfuil an bia ionchorpraithe go maith agus go bhfuil an uigeacht réidh le do thaitin (5).
Cuir sa chuisneoir é nó é a ithe láithreach.
Luach cothaitheach
Chun constipation athfhillteach a sheachaint, moltar go láidir an smoothie seo. Ligeann sé duit go leor snáithín a ithe i ndeoch blasta mar go bhfuil níos mó agus níos mó ár n-aiste bia snáithín bocht.
De réir na ndochtúirí diabetics is gá iontógáil laethúil de 25-50 gram de snáithín in aghaidh an lae. Tá an smoothie seo foirfe dóibh chun a gcuid snáithín laethúil a dhéanamh.
Conclúid
Má theastaíonn saill mhaith uait chun d'aiste bia a chothromú, moltar go mór sú avocado. Cabhróidh sé freisin leat an baol a bhaineann le constipation, colitis ulcerative a theorannú.
Tá sé ar cheann de na bianna le saillte maith is féidir leat a ithe le suaimhneas intinne i gcás fadhbanna cardashoithíoch nó diaibéiteas.
An bhfuil aon oideas smoothie avocado eile ar eolas agat? Beidh áthas ar ár bhfoireann cloisteáil uait.