“Tá iarmhairtí ar an intinn ag an iomarca siúcra san fhuil, easnamh i vitimíní (B, D), aigéid sailleacha agus aimínaigéid”, a thosaíonn Laëtitia Willerval, bia-eolaí.
vitimíní folláine
Riachtanach maidir le folláine, B vitimíní i láthair i mbianna go leor. Tá glasraí glasa (cabáiste, etc.) saibhir i B9. Éisc agus uibheacha i B12. Tá an vitimín B6, a bhfuil ról tábhachtach aige i sintéis áirithe neurotransmitters (melatonin, serotonin, dopamine), le fáil in iasc sailleacha agus feoil bán. “Tá craiceann na bprátaí pacáilte le vitimíní freisin. Sin an fáth a roghnaíonn muid iad bhith », Comhairlíonn an speisialtóir.
Feoil, iasc, glasraí glasa, torthaí, cáis… Athraigh do aiste bia a oiread agus is féidir. “Ba cheart go mbeadh a fhios sin agat próitéin (uibheacha, iasc, feoil, pischineálaigh) go bhfuil aimínaigéid riachtanacha, mar shampla tryptophan. Cuidíonn siad seo leis an gcomhlacht na neurotransmitters cáiliúla a tháirgeadh le haghaidh dea-ghiúmar (serotonin, dopamine, etc.)”, Leanann an speisialtóir.
Comhghuaillíocht eile: an maignéisiam. Tá slánghráin, lintilí agus seacláid ann. “Chun 'beatha' na hormóin folláine, ní mór dúinn freisin vitimín D (i buíocáin uibhe agus iasc olúil)," a deir Willerval. Roghnaigh bianna a bhfuil stáirsí iomlána iontu a chuireann moill ar ionsú siúcra agus a chaithfidh gruaim!
Bí ag faire amach do siúcra ! Cruthaíonn barraí seacláide nó milseáin hipoglycemia imoibríoch a chothaíonn greannacht ... Seachain sodas, súnna torthaí ró-mhilis, candies ...
Sairdíní
Tá an t-iasc beag seo saibhir i omega 3. Cuidíonn na haigéid shailleacha maithe seo leis an gcomhlacht serotonin agus melatonin a tháirgeadh. Tá ann freisin vitimín D agus maignéisiam. Ith sairdíní stánaithe nó meilte (bí cúramach le róchócaireacht ionas nach gcaillfidh tú na buntáistí a bhaineann leis).
Uibheacha
Tá siad lán de próitéin ina bhfuil aimínaigéid atá riachtanach dár bhfolláine. Ach freisin vitimíní D, B12 agus omega 3. Coinnigh an leacht buíocán (poached, lao, ubh bhruite). Dá bhrí sin beidh na cothaithigh san ubh a absorbed níos fearr ag an gcomhlacht. Ar ndóigh, is fearr uibheacha orgánacha
toisc go gcothaítear na cearca (i measc rudaí eile) le síolta lín.
Lionsaí
Is maith iad na lintilí, na sár-pischineálaigh seo foinse próitéine, maignéisiam agus vitimín B9. Soak iad ar feadh 1 nó 2 uair an chloig, ansin sruthlaigh iad sula suanbhruith iad le luibheanna agus aramatacha. Seachain ceannach lintilí réidh-chócaráilte in ullmhóidí. Tá siad seo níos saille agus dá bhrí sin níos troime le díolama.
Almonds agus gallchnónna
Níl deireadh tagtha leis na síolta ola ag cur iontais orainn. Ligeann siad duit a líonadh suas le maignéisiam (chun strus a rialáil) agus omega 3. In snack, bite iad measctha le rísíní, mar shampla. Agus cuimhnigh iad a chur le do chuid ullmhúcháin cácaí isteach púdar nó brúite.
Beaufort
droichead cáis go bhfuil tryptophan, ach go háirithe iad siúd a bhfuil taos crua, mar Beaufort. Cuireann sé táirgeadh nahormóin folláine. Cuir ar an tráidire é, lig do do leanaí amach é agus ná bíodh leisce ort é a dhéanamh i slisní gratin ar do miasa geimhridh.
Brocailí
Cuirfidh glasraí a bhaineann leis an teaghlach cruciferous tú i giúmar maith! Vitimíní B9, B6, C agus maignéisiam… Is tiúcháin tairbhí iad seo. Chun a gcothaithigh a chaomhnú, gal do brocailí agus fón iad mar sailéad le síolta ráibe nó ola glasraí olóige.
An seacláid
Dorcha, le ar a laghad 70% cócó, tá sé maignéisiam. Agus tá maignéisiam tryptophan, an réamhtheachtaí do serotonin. Mar sin lig cearnóg seacláide duit féin ag deireadh béilí in ionad milseog ró-mhilis. Do pháistí, tá sé ar ais go dtí an snack sean-aimseartha. Píosa aráin
le gránaigh ar a bharr le 2 chearnóg seacláide, tá sé iontach.
“Is fada beo na sailéid don lón!”
Ag iompar clainne, caithfidh mé aird a thabhairt ar mo mheáchan a fháil, roghnaíonn mé sailéid don lón, má tá siad greedy! Sailéad Caesar, maisithe le píosaí flaithiúla de sicín órga… Is leor é seo chun mo chroí a thaomadh agus fuinneamh a thabhairt dom don tráthnóna! “,
Aurélie
Faigh ár n-alt