Clár ábhair
Cosnaíonn miasa bialann go leor, agus tá gach duine ag súil le pléascadh blas ó thuras chuig bunaíocht den sórt sin, agus is cinnte nach díomá é. Ach fiú i mbialann níos fearr, b'fhéidir nach gcomhlíontar ionchais an chustaiméara. Cad é is fearr gan a ordú ón roghchlár ionas nach gcuirfí isteach ort?
Béilí neamhchoincheapa
I gcás pasta Iodálach is fearr dul chuig bialann Iodálach, le haghaidh sushi – chuig bialann Seapánach. Níor cheart duit a bheith ag súil go mbeidh na miasa seo ag an leibhéal i mbialann neamh-lárnach. Bíonn bunaíochtaí speisialtachta bródúil as a gcuid speisialtachtaí agus tugann siad aird ar leith orthu. Agus beidh na miasa lasmuigh den choincheap de mheánchaighdeán.
Maith thú steak
Sa bhaile, is dócha go bhfrochann tú an fheoil go dtí go mbeidh sé cócaráilte go hiomlán mura bhfuil tú cinnte faoina húire nó faoina cáilíocht. Seithí feoil lán-friochta i mbialann píosaí sean nó reoite thíos, toisc nach dtabharfaidh tú faoi deara an difríocht tar éis cócaireachta. Sin é an fáth gur fiú taitneamh a bhaint as blas na súnna feola úra go léir i mbialann agus a bheith cinnte go bhfuil píosa úr os do chomhair.
Slicing
Chun airgead a shábháil, ligeann bialanna dá n-aíonna bia leath-ithe a ithe le haghaidh gach cineál gearrtha agus sneaiceanna. De réir staitisticí, cuimsíonn an grúpa riosca gearrtha cáise, feola agus glasraí, chomh maith le ciseáin aráin, luibheanna agus ológa.
Anraith uachtar
Tairgeann bialanna meánphraghas anraithí mashed déanta as comhdhlúthúcháin púdraithe ar an mbiachlár. Ní dócha go dteastaíonn uait go leor airgid a íoc as seo. Bealach cinnte chun taitneamh a bhaint as comhábhair nádúrtha ná anraith clasaiceach a ordú a thaispeánann na comhábhair go léir.
Miasa coimhthíocha
Tá miasa coimhthíocha go maith i mbialanna speisialaithe i dtíortha ina bhfaightear “comhábhair” neamhchoitianta. Seachas sin, déanfar tentacles ochtapas nó steak siorcanna a cheannach ag an ollmhargadh is gaire, iad a leáite, a chócaráil agus a dhíol leat i mbialann ar phraghas ró-ard. Tá sé seo fíor go háirithe maidir le hoisrí coitianta: ní fios conas a stóráil agus a iompraíodh na moileasc seo, agus tá sé níos éasca ná riamh nimhiú leo.
Pasta carbonara
Is clasaiceach de ealaín na hIodáile é seo, ach inár mbialanna ullmhaítear an buille seo de réir a n-oidis féin, nach bhfuil aon bhaint aige leis an oideas bunaidh. Ba chóir go mbeadh leicne laofheoil, cáis Pecorino Romano agus uibheacha sa ghreamú Carbonara. Ní uachtar, fíon, nó bagún.
Miasa le ola strufal
Is táirge thar a bheith costasach é ola truffle. In ainneoin an t-ainm, níl aon bhaint ag an ola seo le strufail. Déantar é ar bhonn ola olóige agus comhpháirteanna sintéiseacha a chur leis a thugann blas truffle agus aroma don táirge.
Pizza le gourmet nó feoil mhionaithe
I pizza le feoil mhionaithe, tá sé dodhéanta cáilíocht na feola a bhí san áireamh ina chomhdhéanamh a chinneadh. Agus tá seans nach mbeidh tú a sheirbheáil bia úr. Ní hamháin go bhfuil pizza le delicacies mar liamhás Parma, jamon nó bia mara costasach, ach is beag barráin a bheidh ann.