Clár ábhair
Tá thart ar 2500 speiceas sraitheanna: inite, ite, inite go coinníollach, agus fiú nimhiúil. Cad iad na sraitheanna le blaiseadh, i bhfianaise a n-éagsúlachta? Caithfidh mé a rá go bhféadfadh cáilíochtaí blas na sraitheanna a bheith éagsúil ag brath ar an áit fáis. Is eol gur fearr leo foraoisí duillsilteacha agus measctha. Mar sin, tá searbhas níos suntasaí ag na comhlachtaí torthúla sin ar fearr leo crainn bhuaircíneacha.
Tá boladh agus blas taitneamhach ag sraitheanna inite agus coinníollach i bhformhór na gcásanna. Úsáidtear iad chun ullmhúcháin a dhéanamh don gheimhreadh: tá siad saillte, marinated agus friochta, tar éis cóireála teasa.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Cén fáth sraitheanna de blas searbh, agus conas fáil réidh leis?
Freagraíonn go leor roghnóirí muisiriún a bhfuil taithí acu an cheist cén fáth a bhfuil blas searbh ar na sraitheanna agus conas é a fháil réidh?
De ghnáth is fadhb de shraitheanna aibí é searbhas, mar sin moltar ach beacáin óga agus láidir a bhailiú.
Ach má tá eiseamail fásta an-mhaith ar an taobh amuigh, ansin, chun fáil réidh le searbhas, tá siad sáithithe ar feadh tamaill, mar shampla, ó 10 uair go 3 lá. Go minic cruthaíonn sraitheanna mycorrhiza le crainn bhuaircíneacha, rud is cúis le searbhas na beacán.
[ »»]Meastar go bhfuil ró bhán ite ite, ach ní nimhiúil. Tá blas an tsraith bhán an-phungent agus dhó, tá an boladh níos mó cosúil le boladh raidis. Fásann an muisiriún i bhforaoisí dlútha i gcoilíneachtaí móra, cosúil le “ciorcail cailleacha” bána. Uaireanta le fáil i bpáirceanna cathrach agus groves. Cuireann go leor daoine amú an muisiriún seo le champignon, ach is féidir idirdhealú a dhéanamh orthu go tapa mar gheall ar a bholadh uafásach géar. Ach níor chóir duit an ró bán a bhlaiseadh - ní thabharfaidh sé sásamh duit.
An bhfuil sé fíor go n-éiríonn blas milis ar shraitheanna cos corcra friochta?
Is minic a dtugtar an cos lilac ar an tsraith corcra. Is é a ghné idirdhealaitheach hata corcra suas le 15 cm ar trastomhas le cruth beagnach cothrom agus imill chuartha. De réir boladh, tá dathanna bláthanna suimiúla ag na comhlachtaí torthúla seo. Agus cad é blas na rámhaíochta corcra, agus cén fhoirm is féidir é a chaitheamh?
Tá blas taitneamhach ag corcra Ryadovka, ní gá é a maos agus a fhiuchadh. Is féidir an cineál seo a fhriochadh láithreach nó a úsáid bruite i sailéid agus barráin le haghaidh píotsa agus mionra.
Tá sraitheanna friochta lilac-legged den scoth, ag éirí milis i blas.
Go háirithe go minic úsáidtear iad i gcomhcheangal le huibheacha bruite, rís, piobair clog, prátaí friochta nó stew. Tá an cineál seo oiriúnach le haghaidh cothaithe aiste bia, a bhfuil cion íseal calorie aige, úsáidtear é i go leor clár le haghaidh meáchain caillteanas.
