Cad iad na táirgí a bhfuil tannin lómhara ann

Tannin - is frithocsaídeoir é tannin. Is féidir é a fháil i go leor táirgí cosúil le plandaí, síolta, rind na dtorthaí. Déanann tannin blas astringent an táirge, trína bhfuil an tsubstaint seo inaitheanta go leor. Tá an mothú sa bhéal tirim.

I leigheas, úsáidtear tannin mar antibacterial, anti-inflammatory, agus styptic. Úsáidtear é chun tocsainí agus salainn de mhiotail throma a bhaint as an gcorp. Tannins neartú soithigh fola agus cur le ionsú níos fearr de vitimín C. Cad iad na táirgí a bhfuil tannin?

Fíon dearg

Faightear tainniní i gcraicne agus i síolta fíonchaora, agus dá bhrí sin, tá blas toirtín fós réidh le fíon. Tugann tannin airíonna an fhíona gan mhilleadh ar feadh i bhfad agus cuireann sé cosc ​​ar phróisis ocsaídiúcháin. Tá tannin i bairillí darach freisin ina gcoimeádtar an fíon. Tá cuid mhór tannin san fhíon, cosúil le Nebbiolo, Cabernet Sauvignon, agus Tempranillo.

Tae dubh

Tá cajetina frithocsaídeach ag tae glas a fhoirmíonn cineál áirithe tannin - thearubigin, a fhaightear freisin i tae dubh le linn an phróisis ocsaídiúcháin. Tá tannins i leann úll úll agus i sú fíonchaor freisin.

Seacláid agus cócó

Tá an chuid is mó den tannin i licéar seacláide - thart ar 6 faoin gcéad. I seacláid bán agus bainne, tá an tsubstaint seo i bhfad níos lú ná sa dorchadas nó dubh, agus tá sé faoi deara fiú le blas.

Pischineálaigh

Is foinse próitéine, mianraí agus vitimíní í Bean. Is bianna iad pónairí, piseanna agus lintilí atá íseal i saill agus ard i tannin. Cé gur sa dorchadas, tá cineálacha tannins i bhfad níos mó ná an solas.

Torthaí

Faightear tainniní i rind na dtorthaí. Ag fáil réidh leis, is féidir le duine a shaoradh óna n-úsáid. Tá an chuid is mó de na tannins i pomegranate, persimmon, úlla, agus caora - sméara gorma, sméara dubha, silíní, agus cranberries.

Cnónna

Níl ach tanin i gcnónna úra - peanuts, cnónna coill, gallchnónna, pecans, caisiúnna. Mar sin féin, má sáithíonn siad ar feadh i bhfad, laghdaítear a gcuid tannins go mór.

Chomh maith leis na bunfhoinsí seo, is féidir tannins a fháil i ngránaigh, spíosraí mar chlóibh, cainéal, thyme, fanaile, roinnt glasraí - rubhab, agus pumpkin.