Clár ábhair
B'fhéidir go bhfuil an t-ábhar seo tugtha faoi deara ag gach láithreán cócaireachta cheana féin. Ar Oíche Chinn Bhliana, tá téama an tábla Fhéile ar cheann de na cinn is ábhartha. Ní sheasfaidh Foodandmood ar leataobh ach an oiread, shocraigh muid freisin ár bhfís den bhord Fhéile a thairiscint dár léitheoirí ionúin.
Ba mhaith liom a mheabhrú duit an toirmeasc is mó ar Oíche Chinn Bhliana - níor chóir go mbeadh muiceoil air. Tá sé de dhualgas ar gach duine agaibh cloí leis an riail seo nó ná bíodh, ach molann réalteolaithe go láidir gan siombail na bliana seo chugainn a mhealladh – Muc an Domhain Bhuí agus gan a chur i gcuimhne di cé chomh neamhthrócaireach a chaitheann daoine léi.
Roghnú scaraoid
Ós rud é go bhfuil an muc Buí agus Cré, is é sin, na roghanna seo a leanas le haghaidh éadaí boird:
- Éadaí boird i ngach dathanna buí. Is é maoin an dath seo ná an goile a mhúscailt agus a cheansú, rud a chiallaíonn go mbeidh an saoire an-dearfach, ar siúl ar thonn cairdiúil.
- Éadach boird olóige, donn, liath te, liath bog toiteach, glas. Tá na dathanna seo níos deacra don scaraoid, níos neamhghnách agus, b'fhéidir, má roghnaíonn tú iad le haghaidh do tábla, beidh sé thar a bheith sofaisticiúla. Is é an rud is mó ná na miasa, naipcíní, decor a roghnaíodh i gceart.
Ach tá sé níos fearr gan scaraoid bán a leagan, toisc go bhféadfadh an Muc a chinneadh go bhfuil tú ag cur in iúl di go bhfuil sé neamhfhoirfe ó thaobh glaineachta de.
Príomhchúrsaí agus miasa taobh
Let tús leis na príomh-miasa. Ba chuma linn gurb iad na roghanna seo a leanas na cinn is oiriúnaí do thábla na Bliana Nua-2019:
- clasaiceach unshakable - Lacha le úlla
- meascán neamhghnách agus tuar dóchais inti - Mairteoil le oráistí
- is féidir mairteoil nó laofheoil a úsáid chun feoil delicious de stíl na Gréige a chócaireacht
- beidh meas ag gourmets a leithéid de mhias mar Lacha in anlann silíní
- agus, ar ndóigh, an clasaiceach – Boeuf bourguignon
Maidir leis na miasa taobh, tá na cinn is oiriúnaí don tábla Fhéile bailithe againn san alt “Miasa taobh blasta le haghaidh tábla na Bliana Nua”.
Focal speisialta is ea sailéid!
Is maisiúcháin iad seo le haghaidh béile na Bliana Nua, ar chóir go mbeadh siad blasta agus galánta. Is fearr 3 sailéad ar a laghad a chócaireacht agus tá sé inmhianaithe go mbeadh siad go léir difriúil. Tá sailéid na Bliana Nua is iontach bailithe againn san alt “5 sailéad is fearr don Bhliain Nua”, agus tá grá ar leith ag ár n-eagarthóirí do sailéid le oráistí – spicy, blasta agus galánta.
Ach ba mhaith liom freisin béim a chur ar sailéad taibhseach le caviar dearg “Princely Luxury”. Agus aird na léitheoirí daor a tharraingt ar an oideas nua Olivier ó Evgeny Klopotenko – ó ghlasraí bácáilte.
Am sneaiceanna!
Ar ndóigh, ní féidir leat a dhéanamh gan slisniú feola agus cáise, rud atá traidisiúnta do gach tábla Fhéile - ach molaimid duit é a mhaisiú go cruthaitheach.
Is éard atá i oideas maith ná an appetizer "Marble Meat", déanta as cíche cearc agus tá sé go hiontach sa ghearradh, ionas go dtaitníonn na haíonna é.
Le haghaidh tábla sumptuous, molaimid sneaiceanna a ullmhú le iasc dearg. I roghnú sneaiceanna na Bliana Nua le héisc dhearga, roinneamar 6 oideas blasta agus neamhfhánach ag an am céanna.
Dála an scéil, má labhairt linn faoi neamh-banality, ansin anseo tá oideas eile a sheasann amach as a úrnuacht - an Císte Ceapaire is Fearr.
Milseáin ar an tábla Bhliain Nua
Ní féidir le go leor daoine tábla na Bliana Nua a shamhlú gan milseáin. Anseo freisin roghnaigh muid go cúramach na oidis is fearr. Gheobhaidh tú iad sna hábhair "5 oideas do mhilseoga delicious don Bhliain Nua" agus "Císte le haghaidh ócáid speisialta". Ach is dóigh linn gurb é an císte “Bump” chic an Bhliain Nua is mó.
Doirt!
Cad iad na deochanna atá le freastal ar thábla na Bliana Nua - cuirtear an cheist seo ar gach duine a leagann an tábla le haghaidh na saoire. Seo, ar ndóigh, Champagne agus gach cineál mhanglaim suimiúil.
Agus ionas nach dtéann tú rófhada le halcól agus gan titim i do chodladh roimh óráid an Uachtaráin, molaimid duit seacláid te bríomhar a ullmhú de réir an t-oideas Aztec nó an caife armúrtha atá fós faiseanta.
Lig do Bhliain Nua a bheith blasta, spraoi agus i gcuimhne!