Ag deireadh shéasúr an tsamhraidh, tá go leor againn ag tabhairt aghaidh ar an gceist "Cad a dhéanamh leis na sléibhte ionsaí úlla?". Charlotte agus sú úll delight do tábla dinnéar beagnach gach lá, agus ar líon na n-úlla, Idir an dá linn, nach bhfuil ag iarraidh a laghdú. Breathnaímid ar roinnt oidis eile a bhfuil na torthaí Rúiseacha is fearr leo.
8 riar Comhábhair: 6 prátaí 1 oinniún milis 1/2 cupán fíonchaor nó ola olóige 2 tbsp. fínéagar leann úll úll 2 clóibh gairleog, brúite 2 úlla (scafa, seeded, diced) 1/2 cupán uachtar géar 1 tbsp. Salann mara mustaird Dijon agus piobar dubh nua-mheilte Tabhair na prátaí chun boil i sáspan meánach, clúdaigh, suanbhruith go réidh ar feadh 20 nóiméad (go dtí go mbíonn na prátaí bog). Lig fionnuar. Gearrtha i fáinní. Gráta an oinniún isteach i mbabhla mór. Measc an ola, fínéagar leann úll úll agus gairleog le chéile i mbabhla beag. Cuir prátaí mionghearrtha leis an oinniún grátáilte, measc na comhábhair i mbabhla beag. Cuir úlla leis. Cuir uachtar géar, mustaird, salann agus piobar leis an sailéad chun blas a chur air.
12 riar Comhábhair: 1,5 cupáin plúr plain 1,5 cupáin plúr cruithneachta ar fad 2 CTA. púdar bácála 1,5 tsp cainéal talún 1,5 tsp ginger meilte 1 cupán mil 3/4 cupán bainne cnó cócó Ionadach uibheacha comhionann le 2 uibheacha 1 úll, scafa, pitted, grátáilte (ba chóir go ndéanfadh 1/2-3/4 cupán) 1 cairéad, scafa agus grátáilte (1/2-3/4 cupáin) 1/2 calóga cnó cócó cupán Preheat oigheann go 200C. Im 12 stáin muifín. Measc an plúr, plúr cruithneachta ar fad, púdar bácála, cainéal agus sinséar i mbabhla mór. Déan poll i lár an taos. I mbabhla eile, meascán mil, bainne cnó cócó, im, agus ionadach ubh. Cuir calóga úll, cairéad agus cnó cócó leis. Doirt an meascán isteach i gcuas an taos, mheascadh go maith. Roinn an taos mar thoradh air i 12 múnlaí. Ba chóir go mbeadh siad beagnach lán. Bácáil thar teas meánach ar feadh 18-20 nóiméad. Lig do na muifíní fionnuar sula ndéantar freastal orthu. In ionad mango, is féidir leat aon torthaí eile is mian leat a úsáid, mar banana. 5 riar Comhábhair: 1 úll mór milis (scafa, pitted, diced) 1 banana aibí, slisnithe 1 scafa, diced mango 10 sútha talún 1/4 cupán mil 1/2 cupán bainne 1 cupán iógart fanaile 1 ciúbanna oighir Cuir gach ceann de na comhábhair thuas i cumascóir, mheascadh go dtí go réidh.