Roghnaíonn go leor Iodálach aiste bia glas - is fíric é seo. Is cuma cad a deir duine ar bith, cruthaítear tír na dtrátaí agus na n-ológa go simplí chun cur chuige go comhfhiosach le cultúr an bhia. Is é an limistéar is torthúla san Iodáil an Padua Plain, ar a bhfuil Milan agus a phurláin suite - lonnaíochtaí feirmeoirí áitiúla a fhásann glasraí agus torthaí ag baint úsáide as teicneolaíochtaí traidisiúnta. Níl an fheirmeoireacht ainmhithe forbartha go dona anseo, agus d'fhág sé seo gur féidir coinníollacha a chruthú le haghaidh níos mó agus níos mó neophytes a d'iompaigh go veganism.
Is feiniméan iomlán uathúil iad éicfheirmeacha san Iodáil. Le blianta beaga anuas, is minic a théann feirmeoirí oidhreachtúla chun obair i dtáirgeadh nó san earnáil seirbhíse. Tá traidisiúin caomhnaithe ag cuid acu agus coimeádann siad bialanna, atá dírithe go príomha ar thurasóirí a chuaigh ar thurais gastranómacha. Anseo, ní féidir leis na húinéirí ní hamháin turas a thabhairt ar an láithreán, ach freisin sailéad de luibheanna úra, lasagna glasraí nó trátaí grian-triomaithe a bheathú go blasta. Ní turasóirí, dála an scéil, na cinn amháin a raibh meas acu ar an ngné seo.
Seacht mbliana déag ó shin, tháinig an poitigéir Iodálach Antonio Mazzucchi, ag taisteal timpeall imeall Milano, trasna ar bhialann d'ealaín feirme nádúrtha, áit ar thug an bialann maisc as glasraí úra do gach cuairteoir. Tháinig an t-eolaí suas leis an smaoineamh traidisiúin ársa ealaín na hIodáile agus éachtaí nuálaíocha na cosmaideolaíochta a chomhcheangal. Agus foirmíodh na cártaí: ghlac Milan, ceann de na príomhionaid chógaisíochta san Iodáil, leis an smaoineamh seo, agus chuaigh an t-eolaí i mbun forbartha. In 2001, sheol sé a chéad táirge, masc cairéad a fhástar ar éicfheirmeacha i mbruachbhaile de Milano.
Bhí an smaoineamh simplí go leor, agus dá bhrí sin seiftiúil. Na buntáistí a bhaineann le plandaí a chaomhnú gan parabens, sileacóin, olaí mianraí agus comhábhair de bhunadh ainmhíoch a chur leis. Sheol Mazukchi ansin bailiúchán iomlán de tháirgí cúram aghaidh, coirp agus gruaige.
Uachtar Crúibe Avocado, Balm Gruaige Olive, Seampú Sliocht Trátaí, Masc Glanúcháin Sliocht Cairéad agus tacair gallúnach luibhe, citris agus glasraí.
Cúig bliana déag ina dhiaidh sin, tháinig cosmaidí sa Rúis agus bhuail siad seilfeanna cógaslanna. Tá sé go deas, ciallaíonn sé gur féidir leat muinín a dhéanamh. Tá dáileadh faighte aige go dtí seo ach i gciorcal cúng de vegans. Ach sin díreach do anois. Go gairid beidh sí ag dul suas ar an ríchathaoir, áit a mbeidh a príomhábhair ná veigeatóirí, vegans agus daoine a bhfuil cúram orthu faoina sláinte.