Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calórach | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Próitéiní | 10.33 g | 76 g | 13.6% | 3.7% | 736 g |
| Saillte | 0.98 g | 56 g | 1.8% | 0.5% | 5714 g |
| Carbaihiodráití | 73.61 g | 219 g | 33.6% | 9.2% | 298 g |
| Snáithín alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| uisce | 11.92 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 19069 g |
| Ash | 0.47 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 18 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 0.6% | 4500 g |
| Vitimín B4, choilín | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 2.4% | 1142 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.044 mg | 2 mg | 2.2% | 0.6% | 4545 g |
| Vitimín B9, folate | 26 µg | 400 µg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.3 µg | 120 µg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.25 mg | 20 mg | 6.3% | 1.7% | 1600 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 107 mg | 2500 mg | 4.3% | 1.2% | 2336 g |
| Cailciam, Ca. | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Maignéisiam, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Sóidiam, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Sulfar, S. | 103.3 mg | 1000 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Fosfar, P. | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 3.7% | 741 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 g |
| Mangainéis, Mn | 0.682 mg | 2 mg | 34.1% | 9.4% | 293 g |
| Copar, Cu | 144 µg | 1000 µg | 14.4% | 4% | 694 g |
| Seiléiniam, Se | 33.9 µg | 55 µg | 61.6% | 16.9% | 162 g |
| Sinc, Zn | 0.7 mg | 12 mg | 5.8% | 1.6% | 1714 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.27 g | uas 100 г | |||
| Aimínaigéid Riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.417 g | ~ | |||
| valine | 0.415 g | ~ | |||
| histidine * | 0.23 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.357 g | ~ | |||
| leucine | 0.71 g | ~ | |||
| lísín | 0.228 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.183 g | ~ | |||
| treonine | 0.281 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.127 g | ~ | |||
| feiniolalainín | 0.52 g | ~ | |||
| Aimínaigéid in-athsholáthair | |||||
| alanín | 0.332 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.435 g | ~ | |||
| glicín | 0.371 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 3.479 g | ~ | |||
| proline | 1.198 g | ~ | |||
| serine | 0.516 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.312 g | ~ | |||
| cistéin | 0.219 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.155 g | uas 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.148 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.087 g | nóim 16.8 g | 0.5% | 0.1% | |
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.087 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.413 g | ó 11.2 go 20.6 | 3.7% | 1% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.391 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.022 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.022 g | ó 0.9 go 3.7 | 2.4% | 0.7% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.391 g | ó 4.7 go 16.8 | 8.3% | 2.3% |
Is é luach an fhuinnimh 364 kcal.
- cupán = 125 g (455 kCal)
Plúr cruithneachta den ghrád is airde, uilíoch, neamh-chomhoiriúnach saibhir i vitimíní agus mianraí mar: fosfar - 13,5%, mangainéis - 34,1%, copar - 14,4%, seiléiniam - 61,6%
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calorie 364 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach? Plúr cruithneachta den ghrád is airde, uilíoch, neamhdhaingnithe, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Plúr cruithneachta den ghrád is airde, uilíoch, gan neart