Ullmhúchán do 30 cupcake
Am ullmhúcháin: 20 nóiméad
150 g de pónairí bán bruite (60 g tirim)
50 g siúcra
100 g im
45 g de cornstarch
2 ubh mhór
80 g de subh torthaí dearga
20 g siúcra oighrithe
Ullmhúchán
1. Preheat an oigheann go 170 ° C.
2. Teas na pónairí go réidh leis an siúcra i mbabhla thar choire dúbailte.
3. Measc an teas, cuir an t-im i bpíosaí ionas go leáigh sé.
4. Deighilt na whites ó na buíocáin agus buille na whites go dtí go righin.
5. Sa bhabhla sailéid, cuir na buíocáin uibhe, cornstarch, subh caora dearga, corraigh agus ionchorpraigh go réidh na whites ubh.
6. Doirt isteach na múnlaí beaga gan iad a líonadh go barr.
7. Bácáil san oigheann ag 170 ° C ar feadh 20 nóiméad.
8. Fág fuarú agus icing le siúcra icing agus beagán uisce.
9. Scuab do chuid cácaí leis an sioc.
Leid cócaireachta
Cruthaigh cupcakes leis an subh nó an seacláid leáite is fearr leat ina ionad.
Dea-eolas
Conas pónairí bán a chócaráil
Chun 150 g de pónairí bán bruite a bheith agat, tosú le thart ar 60 g de tháirge tirim. Soaking éigeantach: 12 uair in 2 imleabhar uisce - díleá a chur chun cinn. Sruthlaigh le huisce fuar. Cócaráil, ag tosú le huisce fuar i 3 chuid uisce fuar neamhshaillte.
Am cócaireachta táscach tar éis fiuchadh
2 h le clúdach thar teas íseal.