Ní bhíonn fonn orm riamh athrá a dhéanamh faoi na contúirtí a bhaineann le siúcra. Sheol mé an clár Sugar Detox fiú. Ach is í an fhadhb le siúcra ná nach féidir le daoine a bhfuil greim daingean acu ar an bhfírinne blasta faoi milseoga a thabhairt suas. Agus ná diúltú, caithfidh tú na milseoga cearta, sláintiúla a roghnú! Tá tonna roghanna ann - is féidir leat oidis a fháil, mar shampla, i m’iarratas nó sa leabhar seo. Bain triail as oidis choitianta, agus milseoirí sláintiúla a chur in ionad siúcra. Mar shampla, xylitol.
Is alcól siúcra é Xylitol a fhaightear, mar shampla, i snáithíní torthaí agus glasraí nó i gcoirt beithe. Tugtar siúcra beithe air freisin. Is féidir Xylitol a chur le deochanna má tá tú cleachtaithe le tae nó caife milis, nó is féidir leat é a chur le hearraí bácáilte. Bain triail as an xylitol seo déanta as coirt beithe.
Cad is maith le xylitol? Ar dtús, innéacs glycemic íseal riamh - 12 (mil - 50, siúcra tábla - 65). Is é sin, ní chuireann xylitol faoi deara méadú géar ar leibhéil siúcra fola, cosúil le gnáthshiúcra, agus tá sé seo an-tábhachtach do dhaoine sláintiúla, ionas nach mbeidh an corp ró-ualaithe, agus dóibh siúd atá ag fulaingt ó shiondróm meitibileach, tá baol ann go bhforbróidh siad téachtáin fola agus seans maith go diaibéiteas.
I gcomparáid le siúcra, tá thart ar 30% níos lú calraí i xylitol, ar féidir leis féin dul i bhfeidhm ar do choim.
Ní ghlacann an intestines Xylitol go hiomlán, ag gníomhú mar shnáithín intuaslagtha aiste bia, agus ar an gcaoi sin cuidíonn sé le sláinte stéigeach a choinneáil.
Tá éifeacht dhearfach ag Xylitol ar shláinte béil. Tarlaíonn lobhadh fiacail nuair a itheann na baictéir i do bhéal siúcra: itheann tú bianna ina bhfuil siúcra rialta - faigheann na baictéir ar do chuid fiacla foinse fuinnimh agus tosaíonn siad ag iolrú agus ag táirgeadh aigéid ar féidir leo ithe ar shiúl ag an cruan ar do chuid fiacla. Cuidíonn Xylitol le fiacla a chosaint ar “ionsaí aigéadach” trí pH an bhéil a choinneáil neodrach. Seo mar a tharlaíonn sé: Níl na baictéir sa chuas béil a tháirgeann aigéad agus a chuireann faoi deara cuasanna in ann xylitol a dhíleá - mar thoradh air sin, laghdaítear a bhfás go suntasach, agus titeann an leibhéal aigéadachta sa bhéal.
Is féidir an milseoir seo a úsáid i gcócaireacht agus i mbácáil. Tá sé an-simplí oidis milseog a thiontú: tá xylitol díreach chomh milis le siúcra, mar sin ní dhéanann sé ach siúcra a athsholáthar i gcóimheas duine le duine.
Ceannaím an siúcra beithe anseo.